3 formas de hornear filetes de pollo en el horno

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Lifehacker ofrece tres recetas sencillas para un pollo al horno delicioso y fragante.

1. Filete de pollo al horno

Ingredientes:

• pechuga o muslos de pollo;
• Salsa de barbacoa;
• aceite de oliva;
• sal y pimienta.

Preparación

1. Enjuague bien el pollo con agua fría. Luego sécalo. Puedes usar toallas de papel para esto.
2. Para evitar que el pollo pierda su jugosidad en el horno, unte con aceite de oliva. Un par de cucharaditas son suficientes.
3. Sazone cada bocado con sal y pimienta por ambos lados. Puedes usar cualquier especia que quieras. Por ejemplo, la zira o el pimiento rojo molido agregarán especias.
4. Engrasa una fuente para horno y coloca el pollo en ella.
5. Coloca el plato en un horno precalentado a 180 ° C y hornea durante 20-40 minutos, dependiendo de la cantidad de pollo.
6. Puede verificar la preparación del plato con un cuchillo. Simplemente páselo por la parte más gruesa: la carne del interior no debe ser rosada.
7. Deje enfriar la carne durante cinco minutos. Así conservará su jugosidad.

2. Pollo con costra crujiente

Ingredientes:

• pechuga o muslos de pollo;
• migas de pan;
• Queso parmesano rallado;
• aceite de oliva;
• mayonesa;
• Leche;
• sal y pimienta.

Preparación

1. Enjuague el pollo con agua fría y séquelo.
2. Batir cada pieza con un martillo, cubriendo ambos lados con film transparente.
3. Mezclar unas cucharaditas de mayonesa con leche hasta obtener la consistencia del yogur. Sazone con sal y pimienta al gusto.
4. En un recipiente aparte, combine el queso, el pan rallado, un poco de aceite de oliva y las especias.
5. Sumerja el pollo primero en la mezcla de leche y luego en la mezcla de queso.
6. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, unte con aceite de oliva y coloque los trozos de pollo encima.
7. Hornee a 200 ° C durante 35 minutos hasta que se doren.

3. Pollo en adobo

Ingredientes:

• pechuga o muslos de pollo;
• vino tinto o vinagre balsámico;
• hierbas secas;
• mostaza;
• cebollas o chalotes;
• aceite de oliva;
• sal y pimienta.

Preparación

1. Para hacer la marinada, mezcle en una bolsa 2 cucharadas de vinagre, 2-3 cucharaditas de hierbas secas (tomillo, orégano, romero o cualquier otra servirá), 2 cucharadas de mostaza, 4 cucharadas de cebolla picada, 4 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta … Mezclar bien. Deje la marinada durante la noche.
2. Cuando la marinada esté lista, enjuaga, seca y marina el pollo por un día en el refrigerador.

1. Unte una fuente para hornear con aceite de oliva o cúbrala con papel de aluminio. Coloque el pollo en el plato, sacudiendo los trozos grandes de cebolla.
2. Hornea en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos.