Cómo cocinar manzanas al horno en el horno: 15 mejores recetas

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Estos postres calientes, aromáticos y deliciosamente deliciosos combinan bien con el helado.

1. Manzanas en acordeón al horno

Ingredientes

• 6 manzanas;
• 170 g de mantequilla;
• 70 g de azúcar + un poco para espolvorear;
• 2 cucharadas de canela molida
• 60 g de avena;
• helado de vainilla, salsa de caramelo - opcional.

Preparación

Cortar las manzanas por la mitad a lo largo y quitar las semillas. En el lado de la piel, haga varios cortes paralelos en las manzanas a una distancia de 5-8 mm entre sí. No corte la fruta por completo.

Coloque las manzanas, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Unte con un poco de mantequilla derretida y espolvoree con azúcar. Hornee a 180 ° C durante unos 20 minutos.

Combine el resto de la mantequilla derretida, 70 g de azúcar, canela y avena. Cuando las manzanas se hayan enfriado un poco, inicie los cortes con la mezcla preparada. Coloque en el horno por otros 10 minutos.

Antes de servir, puede decorar cada manzana con una bola de helado y rociar con salsa de caramelo.

2. Crumble de manzana

Ingredientes

• 2-3 manzanas;
• 70 g de azúcar;
• 1 cucharada de agua
• 35 g de harina integral;
• 35 g de avena;
• 35 g de mantequilla;
• yogur o helado - opcional.

Preparación

Pelar y quitar el corazón de las manzanas. Cortar la fruta en trozos pequeños y colocar en una cacerola. Agregue 50 g de azúcar y agua y, revolviendo ocasionalmente, cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Transfiera las manzanas a una fuente para hornear pequeña. Combine la harina, la avena y el azúcar restante. Agregue la mantequilla picada y revuelva hasta que se desmorone.

Cubre las manzanas con la mezcla de harina. Hornee en un horno precalentado a 190 ° C durante unos 20 minutos hasta que se doren. Sirve el crumble así o con tu yogur o helado favorito.

3. Manzanas al horno con requesón y miel

Ingredientes

• 4 manzanas;
• 150 g de requesón;
• 1 cucharada de miel
• algunas nueces;
• pasas - opcional.

Preparación

Corta la parte superior de las manzanas y saca la pulpa. Muele la pulpa de manzana, pelada de las semillas, el requesón, la miel y las nueces en una licuadora. Agregue pasas al relleno si lo desea.

Rellena las manzanas con la mezcla de cuajada y cúbrelas con las puntas cortadas. Coloque en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee durante 25 a 35 minutos a 190 ° C.

4. Manzanas al horno con queso crema

Ingredientes

• 4 manzanas;
• 6-8 cucharadas de queso crema;
• azúcar o miel - al gusto;
• 2-3 cucharadas de pasas;
• 1 puñado de almendras picadas
• 1 pizca de vainilla.

Preparación

Corta la parte superior de las manzanas y raspa los núcleos. Combine el queso con azúcar o miel, pasas, nueces y vainilla.

Rellena la fruta con la mezcla preparada. Hornee durante unos 30 minutos a 180 ° C.

5. Mini tartaletas invertidas con manzanas caramelizadas

Ingredientes

• 3 manzanas;
• 200 g de azúcar;
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• ½ limón;
• 200 g de hojaldre;
• helado de vainilla - opcional.

Preparación

Pelar las manzanas, cortarlas por la mitad a lo largo y quitarles el corazón. Agregue azúcar a una cacerola o cacerola y, revolviendo ocasionalmente, cocine a fuego lento hasta que se forme un almíbar marrón.

Derretir la mantequilla en el almíbar. Agregue sal y jugo de limón y mezcle bien. Reduzca el fuego a muy bajo y agregue las mitades de manzana al caramelo. Cocínelos durante 5-10 minutos. Voltea las manzanas a la mitad de la cocción para que estén completamente saturadas de caramelo.

Coloque una mitad de manzana, con el lado cortado hacia arriba, en cada compartimento del molde para muffins. Rocíe el caramelo restante sobre la fruta.

Estirar la masa ligeramente y cortar 6 círculos del tamaño de una manzana. Coloque la masa sobre la fruta y colóquela en un horno precalentado a 230 ° C durante 15-20 minutos. Luego cubra el plato con una bandeja para hornear y déle la vuelta bruscamente.

El postre se puede servir con helado de vainilla.

6. Manzanas al horno con orejones

Ingredientes

• 100 g de azúcar morena;
• 80 ml de agua;
• 4 manzanas;
• 100 g de orejones;
• nueces - opcional;
• ½ cucharadita de canela molida;
• ½ cucharadita de jengibre molido;
• 1 cucharada de mantequilla

Preparación

En una fuente para hornear pequeña, combine la mitad del azúcar y el agua. Corta la parte superior de las manzanas y saca la pulpa.

Combine los albaricoques secos cortados en cubitos, el azúcar restante, la canela y el jengibre. Agregue nueces picadas si lo desea. Rellena las manzanas con la mezcla y colócalas en la bandeja para almíbar.

Coloque un trozo de mantequilla encima de cada manzana. Hornee, vertiendo ocasionalmente almíbar, a 180 ° C durante 40-50 minutos. Rocíe las manzanas con almíbar antes de servir.

¿Preparar?

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7. Manzanas al horno con requesón, plátano y merengue

Ingredientes

• 4 manzanas;
• ½ banana;
• 100 g de requesón;
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 clara de huevo.

Preparación

Corta la parte superior de las manzanas o corta la fruta por la mitad a lo largo. Retire los núcleos y coloque la fruta en una bandeja para hornear. Batir el plátano y el requesón con una licuadora hasta que quede suave.

Rellena las manzanas con la mezcla y espolvorea con un poco de azúcar. Colocar en un horno precalentado a 180 ° C durante 10 minutos.

Batir la proteína con una batidora. Mientras bate, agregue el azúcar restante. Deberías tener una crema espesa. Use una jeringa de cocina o una bolsa para colocarlo encima de las manzanas.

Hornéalas a 120 ° C durante otros 15-20 minutos. El merengue quedará crujiente, pero cremoso por dentro.

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8. Manzanas al horno con avena y nueces

Ingredientes

• 4 manzanas;
• 120 g de mantequilla;
• 4 cucharadas de avena;
• 4 cucharadas de azúcar morena
• 3 cucharadas de nueces picadas
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ¼ de cucharadita de nuez moscada molida;
• una pizca de sal.

Preparación

Raspa la pulpa de las manzanas. Combine la mantequilla ablandada, la avena, el azúcar, las nueces, la canela, la nuez moscada y la sal.

Rellena bien las manzanas con la mezcla preparada. Coloca los trozos en una fuente para horno pequeña y cúbrelos con papel de aluminio.

Coloca el molde en un horno precalentado a 190 ° C durante 30 minutos. Luego retire el papel aluminio y hornee por unos 20 minutos más.

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Batido de manzana

9. Manzanas al horno en caramelo

Ingredientes

• 7 manzanas;
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharaditas de canela
• ½ cucharadita de sal;
• 2 cucharadas + 40 g de harina;
• 330 g de azúcar morena;
• 115 g de mantequilla;
• 100 g de azúcar blanca.

Preparación

Pelar las manzanas y las semillas y cortarlas en trozos pequeños. Agregue jugo de limón, media canela, sal, 2 cucharadas de harina y 220 g de azúcar morena.

Revuelva bien y coloque en un plato pequeño. Combine la mantequilla picada, 40 g de harina, el azúcar blanca, el azúcar morena y la canela.

Cubra las manzanas con la mezcla de aceite. Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 40–45 minutos. Las manzanas deben estar blandas y el caramelo debe espesarse. Enfríe el plato durante 10 minutos antes de servir.

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10. Manzanas horneadas en masa

Ingredientes

• 4 manzanas;
• 4 cucharaditas de azúcar;
• ½ cucharadita de canela
• 300 g de hojaldre;
• 1 huevo - opcional;
• 2-3 cucharadas de azúcar en polvo.

Preparación

Haga una depresión en cada manzana cortando los núcleos. Espolvoree allí una cucharada de azúcar y una pizca de canela.

Estirar la masa y cortarla en 4 trozos iguales. Coloque una manzana en el medio de cada uno y mantenga los bordes de la masa juntos, envolviendo la fruta.

Coloque las manzanas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Para dorar aún más la masa, puedes untarla con un huevo batido. Hornea el postre a 190 ° C durante unos 20 minutos. Espolvorea con azúcar glass antes de servir.

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11. Rodajas de manzana al horno

Ingredientes

• 50 g de azúcar;
• ⅛ cucharadita de canela;
• 6 manzanas.

Preparación

En un bol, combine el azúcar y la canela. Cortar las manzanas a lo largo en cuartos y quitarles el corazón. Sumerge las rodajas en la mezcla de azúcar.

Colócalos en una fila en una bandeja para hornear. Hornee durante 30 a 35 minutos a 200 ° C. Gire las rodajas a la mitad de la cocción hasta que estén horneadas de manera uniforme.

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12. Crumble de manzana y arándano

Ingredientes

• 5 manzanas;
• ½ limón;
• 150 g de arándanos rojos;
• 2 cucharadas de maicena
• 3 cucharadas de azúcar blanca;
• 55 g de miel líquida;
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 100 g de avena;
• 70 g de azúcar morena;
• 3 cucharadas de harina;
• 4 cucharadas de mantequilla;
• ½ cucharadita de sal.

Preparación

Cortar las manzanas en cubos pequeños y quitarles el corazón. Agregue jugo de limón, arándanos, almidón, azúcar, miel y canela.

Mezcle y coloque en una fuente para hornear pequeña. Colocar en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos.

Combine la avena, el azúcar morena, la harina, la mantequilla picada y la sal. Espolvorea con la mezcla de manzanas y arándanos y hornea por otros 15 minutos hasta que se doren.

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13. Manzanas al horno con tomillo

Ingredientes

• 900 ml de sidra de manzana;
• 60 g de mantequilla;
• 8 manzanas;
• unas ramitas de tomillo fresco.

Preparación

Verter la sidra en una cacerola y llevar a ebullición. Cocine durante unos 20 minutos, hasta que la cantidad de líquido haya disminuido unas 3 veces. Retire la cacerola del fuego y derrita la mantequilla en la sidra.

Pelar y quitar el corazón de las manzanas y cortarlas en gajos. En un bol, combine las manzanas, un poco de sidra y casi todo el tomillo picado. Transfiera a una lata pequeña, forrada con papel de aluminio y hornee por unos 10 minutos a 180 ° C.

Rocíe la sidra restante sobre las manzanas y cocine por unos 15 minutos más, hasta que estén tiernas. Espolvorea con el tomillo restante antes de servir.

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14. Manzanas al horno con ciruelas pasas y salsa de crema agria

Ingredientes

• 50 g de ciruelas pasas;
• Frutos secos (al gusto;
• 3 cucharadas de crema agria;
• 1-2 cucharadas de azúcar;
• 5 manzanas.

Preparación

Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas pasas durante 10-15 minutos. Luego córtalo en trozos pequeños y mézclalo con las nueces, la crema agria y el azúcar.

Corta la parte superior y el corazón de las manzanas. Coloque las manzanas en una bandeja para hornear o en una fuente para hornear y rellénelas con la mezcla de crema agria. Cubra con tapas si lo desea. Hornee durante unos 30 minutos a 180 ° C.

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15. Manzanas al horno con queso brie, miel y nueces

Ingredientes

• 4 manzanas;
• 220 g de queso brie;
• 3 cucharadas de miel;
• 2 cucharadas de nueces picadas.

Preparación

Corta la parte superior y el corazón de las manzanas. Rellena la fruta con queso, miel y nueces.

Cubra las manzanas. Hornea a 200 ° C durante unos 35 minutos, hasta que el postre esté tierno.

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