4 recetas fáciles para los amantes del queso

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Sopas, pasteles, aperitivos: casi cualquier cosa se puede hacer con queso. No tendrá que buscar ingredientes ni tener habilidades culinarias especiales para los platos de esta selección. Todo es sencillo y rápido.

1. Sopa de queso con pollo

Ingredientes

• 500 g de filete de pollo;
• 200 g de queso fundido;
• 4 tubérculos grandes de papa;
• 2 cebollas grandes;
• 2 zanahorias grandes;
• 3 hojas de laurel;
• sal, pimienta negra, picatostes, hierbas, al gusto.

Preparación

Ponga el filete de pollo en una cacerola de tres litros y vierta dos litros de agua. Tan pronto como el caldo comience a hervir, agregue sal y pimienta y 2-3 hojas de laurel. Cocine desde el momento de la ebullición durante 20 minutos, luego retire el pollo.

Pelar y cortar en dados las patatas y las cebollas. Ralla las zanahorias. Corta el pollo tibio en trozos pequeños. Ralla el queso fundido o córtalo en cubos. Agregue las papas al caldo hirviendo.

Mientras las patatas hierven, durante 5-7 minutos, sofreír las cebollas y las zanahorias, salpimentarlas ligeramente. Agregue la fritura terminada a la sopa y cocine por otros 5-7 minutos. Luego agregue el pollo. Después de 3-4 minutos agregue el queso procesado, revuelva la sopa y apague el fuego.

Antes de servir, es recomendable espolvorear la sopa con hierbas. Se puede servir con picatostes.

2. Juliana de champiñones

Ingredientes

• 100 g de champiñones;
• 2 cebollas
• 1 cucharadita de harina de trigo;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 50 ml de nata de cualquier contenido graso;
• 50 g de queso duro;
• sal, pimienta negra al gusto.

Preparación

Picar la cebolla y los champiñones, sofreírlos con sal y pimienta en mantequilla hasta que estén tiernos. Agrega la harina y revuelve. Divida la mezcla de champiñones en latas, cubra con crema, espolvoree con queso rallado y hornee en el horno a 180 grados durante 20-25 minutos.

3. Muffins con jamón y queso

Ingredientes

• 3 huevos de gallina;
• 150 ml de leche de cualquier contenido graso;
• 300 g de harina de trigo;
• 10 g de levadura en polvo;
• 100 g de mantequilla;
• 100 g de queso duro;
• 100 g de jamón;
• sal, pimienta negra, azúcar - al gusto.

Preparación

Corta el jamón y el queso en cubos pequeños. Ponga la mantequilla blanda, el azúcar, la sal, la pimienta, la leche en un recipiente hondo y bata.

Agregue harina, huevos, levadura en polvo a la mezcla y amase la masa. Vierta allí los dados de jamón y queso y mezcle.

Dividir la masa en los moldes, rellenándolos ⅔. Hornee durante 30 minutos en un horno precalentado a 180 grados.

4. Queso frito

Ingredientes

• 50 g de harina de trigo;
• 200 g de pan rallado;
• 300 g de queso edam;
• 1 huevo de gallina
• 300 ml de aceite vegetal.

Preparación

Cortar el queso en lonchas de 1 cm de grosor. Batir el huevo ligeramente. Sumerja el queso en harina, sumerja en un huevo, enrolle en pan rallado.

Vierta el aceite en una sartén profunda y caliente hasta que hierva. Coloque las rodajas de queso en la sartén. Cocine durante 20-30 segundos por cada lado hasta que se doren.