2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53
Lifehacker dice cómo cocinar pasteles de queso según la receta clásica. Y si quieres diversificar el sabor familiar, hay tres opciones más para este desayuno: tartas de queso con zanahoria, patatas, frutos secos y pasas.
Para hacer que los panqueques de queso sean aún mejores, use las recomendaciones adicionales.
- El requesón con un contenido de grasa del 7 al 18% es el más adecuado para las tortas de cuajada. Elija una masa homogénea sin granos.
- Si usa cuajada seca al cocinar, agregue una cucharada de crema agria o leche. Las tartas de queso quedarán más jugosas.
- El requesón demasiado húmedo tampoco es adecuado para cocinar. Utilice una gasa para eliminar el exceso de líquido. O agregue más harina durante la cocción.
- No espese demasiado los panqueques, esto evitará que se horneen hasta el final y el relleno se mantendrá húmedo. La cantidad óptima de masa se puede calcular de la siguiente manera: 1 cucharada de masa por 1 tarta de queso.
- Sirva pasteles de queso preparados con aderezos: chocolate, crema agria, miel, mermelada, leche condensada, azúcar en polvo, bayas o frutas.
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