7 excelentes recetas de panqueques de agua

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Hornear en agua simple y carbonatada será delgado, hermoso y sabroso incluso sin productos lácteos.

1. Panqueques en agua con huevos

La receta clásica de ganar-ganar.

Ingredientes

• 3 huevos;
• ½ cucharadita de sal;
• 1 cucharada de azucar
• 500 ml de agua;
• ½ cucharadita de polvo de hornear;
• 200-220 g de harina;
• 2 cucharadas de aceite vegetal + para lubricación.

Preparación

Batir los huevos con sal y azúcar. Vierta agua tibia y vuelva a batir. Agregue el polvo de hornear y la harina y revuelva hasta que quede suave. Agregue mantequilla a la masa terminada y déjela por 10 minutos.

Engrasa la sartén y caliéntala bien. Extienda la masa en una capa fina y cocine a fuego medio hasta que se doren por todos lados.

De vez en cuando, la sartén debe engrasarse con aceite.

2. Panqueques en agua sin huevos

Deliciosos panqueques de casi nada.

Ingredientes

• 200 g de harina;
• una pizca de vainillina;
• 1 cucharada de azucar
• 400 ml de agua;
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 50 ml de aceite vegetal + para lubricación.

Preparación

Combine la harina, la vainillina y el azúcar. Vierta agua y bata bien. Agregue bicarbonato de sodio y aceite y mezcle bien nuevamente.

Calentar una sartén engrasada. Extienda una fina capa de masa por el fondo y fría a fuego medio hasta que se doren por ambos lados.

De vez en cuando, la sartén debe engrasarse con aceite.

3. Panqueques calados en agua con gas

Tortitas finas y suaves con agujeros.

Ingredientes

• 200 g de harina;
• una pizca de sal;
• 1 cucharada de azucar
• ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 500 ml de agua con gas;
• 3 cucharadas de aceite vegetal + para lubricación.

Preparación

Combine la harina, la sal, el azúcar y el bicarbonato de sodio. Incorpora la mitad del agua con gas. La masa debe quedar lisa. Agregue el agua restante y el aceite y revuelva nuevamente.

Calentar una sartén engrasada. Extienda una fina capa de masa por el fondo y fría a fuego medio hasta que se doren por ambos lados.

Debe engrasar la sartén antes de cocinar cada panqueque.

4. Panqueques de levadura en agua

Los pasteles quedarán deliciosos y ligeramente delicados.

Ingredientes

• 20 g de levadura comprimida;
• 1 cucharada de azucar
• 800 ml de agua;
• 220 g de harina;
• 3 huevos;
• ½ cucharadita de sal;
• 6 cucharadas de aceite vegetal + para lubricación.

Preparación

Desmenuza la levadura, añade la mitad del azúcar y vierte unos 100 ml de agua tibia. Agregue 1-2 cucharadas de harina tamizada y revuelva. Cubra con film transparente y colóquelo en un lugar cálido durante 15 a 20 minutos.

En un bol hondo batir los huevos con el azúcar restante. Agrega toda el agua tibia y la sal y vuelve a batir. Vierta la mezcla de levadura y revuelva.

Agrega la harina tamizada en porciones, tratando de lograr una masa homogénea. Agregue mantequilla a la masa, cubra con una envoltura de plástico y déjela en un lugar cálido durante 20-30 minutos.

Calentar una sartén engrasada. Extienda una porción de la masa y cocine a fuego medio hasta que se doren por todos lados.

Puede engrasar la sartén solo antes de preparar el primer panqueque.

5. Panqueques de plátano con agua con gas

Deliciosos panqueques con sabor afrutado.

Ingredientes

• 2 plátanos (peso total de aproximadamente 360 g incluida la cáscara);
• 600 ml de agua con gas;
• una pizca de sal;
• ⅓ cucharadita de levadura en polvo;
• 3 cucharadas de aceite vegetal + para lubricación;
• 160 g de harina blanca;
• 170 g de harina integral.

Preparación

Tritura los plátanos con una batidora de mano. Vierta unos 100 ml de agua con gas y vuelva a batir con una batidora. Agrega sal, levadura, aceite y 200 ml de agua.

Agregue la mezcla de harina blanca y de grano entero y revuelva hasta que quede suave, agregando gradualmente el agua restante. Deje reposar la masa durante 20-30 minutos.

Precaliente bien la sartén y unte con aceite. Extienda una capa de masa sobre ella y fría a fuego medio hasta que se doren por todos lados.

De vez en cuando, la sartén debe engrasarse con aceite.

6. Panqueques de colores en el agua

Un tinte natural, la remolacha, le dará a los productos horneados un color brillante.

Ingredientes

• 250 g de harina;
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azucar
• 1 huevo;
• 400 ml de agua;
• 1 remolacha hervida;
• 50 ml de aceite vegetal + para lubricación.

Preparación

Combine la harina tamizada con la sal y el azúcar. Agrega el huevo y la mitad del agua y mezcla bien. Agregue las remolachas finamente ralladas y revuelva nuevamente hasta que quede suave. Vierta el agua y el aceite restantes.

Engrasa una sartén y caliéntala bien. Extienda un poco de masa sobre ella y cocine a fuego medio hasta que se doren por ambos lados.

La sartén se puede engrasar de vez en cuando.

¿Diversificar el menú?

Recetas de panqueques para todos los gustos

7. Panqueques de chocolate con agua con gas

Bollería aromática con cacao.

Ingredientes

• 150 g de harina;
• ½ cucharadita de sal;
• ½ cucharadita de polvo de hornear;
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1 cucharada de azucar
• 250 ml de agua con gas;
• 3 cucharadas de aceite vegetal + para lubricación.

Preparación

Combine la harina, la sal, el polvo de hornear, el cacao y el azúcar. Vierta agua y aceite y bata bien con una batidora hasta que quede suave.

Engrasa una sartén y caliéntala bien. Extienda una porción de la masa y hornee a fuego medio hasta que se doren por ambos lados.

Puede engrasar la sartén con aceite solo antes del primer panqueque.

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