Dieta a través de la meditación: como perdí más de 27 kilogramos mientras comía

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2024-01-13 01:16

Leo Babauta comparte un método muy simple y efectivo para deshacerse de los kilos de más sin estrés y cuenta cómo la concentración en el proceso de ingerir alimentos tiene un efecto positivo en el cuerpo humano.

Cuando caminas, camina. Cuando comes, come. Proverbio zen

Imagíneme hace 7 años, 27 kilogramos más, con la cara hinchada, intestinos en crecimiento y adicción a la comida chatarra. Comí pizza, galletas, carnes a la parrilla y queso, papas fritas, cerveza y abundante café con leche dulce. Entonces tenía 32 años y estaba en un camino directo hacia la diabetes y las enfermedades cardíacas y no podía encontrar la manera de salir de esta carretera.

Sin embargo, un año después perdí entre 9 y 14 kilogramos y corrí una maratón. Año tras año, los kilos de más desaparecieron. Además, comencé a comer alimentos más saludables. Ahora me encantan las frutas y verduras frescas, nueces y semillas crudas, frijoles y cereales integrales, alimentos reales sin procesar.

¿Cómo logré esto? Usé un método muy simple que no es difícil de aplicar en tu vida. Sin embargo, la mayoría de la gente no querrá usarlo incluso después de que le diga lo fácil que es de usar.

Aquí está el secreto: percibí el proceso de comer como meditación. Este método tiene miles de años (entre otros, fue utilizado por Buda). Y, sin embargo, esto está tan en desacuerdo con nuestra sociedad y conceptos modernos que la mayoría de la gente ni siquiera querrá mirar en esa dirección. Calmarse y disminuir la velocidad, hacer pausas, concentrarse en la comida y no en la pantalla de la computadora son las principales cosas que debe hacer. Y funciona, y no es difícil de aplicar.

Echemos un vistazo a lo que hace la mayoría de las personas y cómo afecta su salud y sobrepeso.

La "dieta" de una persona moderna

La persona moderna promedio consume demasiadas calorías, la mayoría de las cuales provienen de azúcar procesada, harina blanca, alimentos fritos, grasas animales saturadas y bebidas azucaradas. Estamos hablando de refrescos, dulces para el desayuno, hamburguesas y pollo frito, papas fritas, galletas y papas fritas. Muchas calorías, azúcar, grasas saturadas, sodio y todo está aromatizado con productos químicos. El componente principal de este problema es la publicidad de la comida rápida y el cultivo de una cultura de consumo de comida rápida. La mayoría de las personas no comen porque tengan hambre, sino por costumbre, por estrés o porque necesitan una recompensa, por fatiga, depresión y soledad. Comer se ha convertido en una especie de sustituto del amor.

Comemos mientras vemos televisión, películas, en la computadora, cuando hablamos con otras personas y ya ni siquiera nos damos cuenta de lo que estamos comiendo.

Y, sin embargo, la comida que comemos nos determina hasta cierto punto. La comida afecta nuestra salud a largo plazo, es una de las cosas más importantes de nuestra vida.

Ignoramos esto porque estamos enfocados en otras cosas. Nos estamos perdiendo uno de los elementos más importantes de nuestra vida al enfocarnos en las pantallas, las respuestas emocionales y un patrón de socialización que no queremos cambiar.

La comida como meditación

Practico este método de meditación con bastante frecuencia. A diferencia de comer alimentos sin pensar, enseña conciencia, concentración y gratitud absolutas por la comida que tienes.

Cuando meditamos mientras estamos sentados, dejamos de lado todas las demás actividades, pensamientos y simplemente nos sentamos, prestando atención solo al cuerpo y la respiración, estando con nosotros mismos, sin expectativas ni juicios. Meditar mientras comemos es lo mismo, pero en lugar de simplemente estar sentados, solo estamos comiendo.

No se trata de una ingesta de comida rápida para saciarse antes y ni siquiera con el propósito de obtener placer (aunque sucede). Se trata de ir más despacio, prestar atención a la comida, disfrutarla de verdad, estar agradecido por el origen y por quien la preparó. En este caso, debes prestar atención a las emociones mientras comes.

Las ventajas de este método:

• Cuando prestas atención a la comida, sabe mejor.
• Aprenderá a disfrutar de la comida sana cuando disminuya la velocidad y empiece a saborearla (pausadamente).
• Comerá menos a medida que el proceso de comer se vuelva significativo.
• Naturalmente, comenzará a gravitar hacia productos simples.
• Comenzará a prestar atención a las emociones mientras come.
• Un pequeño oasis de conciencia relajada aparecerá en su día ajetreado.
• Alivia el estrés.
• ¡Es divertido!

Dieta a través de la meditación

Entonces, ¿cómo se llega a este método? Es simple: puede completar algunos de los puntos siguientes o todos.

1. Crea espacio. A menudo, comer se combina con leer, trabajar, conducir y mirar. Crea un espacio de meditación, elimina todas las cosas innecesarias y haz una cosa: ¡comer!

2. Coloque la comida frente a usted y preste atención a ella. No importa qué comida elija, puede ser la comida habitual o bayas, zanahorias, brócoli, almendras crudas o nueces. Siéntese y mire la comida frente a usted. Presta atención a su color, textura, imperfecciones. Huelala.

3. Piense en el origen de la comida. Tómate un momento para pensar en cómo surgió esta comida. ¿De qué continente es ella? ¿Cómo llegó a ti? ¿Quién lo crió, lo trajo y lo cocinó? ¿Qué animal dio su vida por tu placer y salud? ¡Agradece todo esto!

4. Pruebe la comida. Dale un mordisco y disfruta del sabor y la textura de la comida. ¿Es crujiente, suave, duro, granulado, espeso? ¿Es terroso, dulce, floral, salado, picante, a roble, cítrico, herbal, picante? Piense también en lo que se añadió a los alimentos: productos químicos, sales, azúcares, grasas. ¿Cómo afecta esta comida a sus sentimientos? ¿Cómo te sientes? Date cuenta de los nutrientes que te aporta esta comida, de lo nutritiva que es.

5. Preste atención al corazón. ¿Cómo te sientes cuando comes? ¿Tiene hambre, tristeza, felicidad, dolor, ira, miedo, confusión, soledad, aburrimiento, impaciencia?

6. Descanse entre bocado y bocado. No busque el siguiente bocado hasta que haya comido el actual. Disfrútalo y luego trágalo. Respirar. Disfruta el espacio. Luego repite lo mismo con la siguiente pieza.

Practica este método una vez al día. Cuando esto se convierta en un hábito, comience a practicar el método dos veces al día. Después de todo, haga esto cada vez que coma, coma o beba.

Expectativas

Esta no es una forma rápida de perder peso. Perdí alrededor de 9-14 kilogramos en mi primer año de alimentación saludable, solo son alrededor de 0.2-0.3 kg por semana. No espere un progreso instantáneo y no se preocupe por el peso o la apariencia.

Esta dieta te obligará a reconsiderar tu ingesta de alimentos y enseñará a tus papilas gustativas a disfrutar de alimentos saludables. Estarás más atento durante el día, aprenderás a apreciar lo que tienes y estarás agradecido por ello, y comprenderás cómo lo que comes afecta a quién eres.

No hay un objetivo a largo plazo (perder peso, reducir la probabilidad de desarrollar diabetes o enfermedades cardíacas). El proceso de meditación mientras se come es un fin en sí mismo. Si estuvo concentrado mientras comía, entonces ya ha logrado el éxito.

¡Para lograr el éxito, solo necesita seguir este camino!