RECETAS: Pan de Verduras con Brócoli, Zanahoria y Remolacha

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2024-01-13 01:16

Me encanta el blog culinario Green Kitchen Stories con recetas hermosas, deliciosas y saludables. Cuando comienza la temporada de picnic, decidí probar recetas de pan de verduras a base de brócoli, remolacha y zanahorias. ¡Solo cuatro ingredientes y un resultado delicioso e inusual!

Pan de brócoli

Ingredientes:

• 1 cabeza de brócoli;
• 100 g de harina de almendras o almendras molidas (se pueden sustituir por nueces);
• 4 huevos;
• 1 cucharadita de hierbas secas de su elección (orégano, tomillo, pimienta de limón)
• sal y pimienta negra al gusto.

Preparación

Precaliente el horno a 200 grados. Corte el brócoli en floretes y píquelo en una licuadora (el brócoli debe verse como arroz). Mide cuatro tazas de esta mezcla, agrega almendras molidas, hierbas, sal y pimienta. Revuelva bien la mezcla con las manos, haga una pequeña depresión en el medio y agregue allí los huevos (es mejor batirlos con un tenedor de antemano).

Revuelva la masa hasta que quede suave. Resultará un poco más húmedo que el estándar.

Coloque papel para hornear en una bandeja para hornear, forre la masa y extienda uniformemente sobre la superficie con las manos. Coloque en el horno durante 25 minutos o hasta que el pan esté ligeramente dorado. Dar la vuelta al pan terminado con cuidado y separarlo del papel. Conservar en el frigorífico.

Pan de remolacha

Ingredientes:

• 1 pequeña cabeza de coliflor
• 2 remolachas medianas;
• 100 g de harina de almendras o almendras molidas (se pueden sustituir por nueces);
• 4 huevos;
• ½ cucharadita de sal;
• pimienta negra al gusto.

Preparación

Pelar las remolachas crudas. Siga los mismos pasos que para el pan de brócoli. La masa resultará un poco más húmeda, pero durante el horneado se secará al estado deseado.

Pan de zanahoria

Ingredientes:

• 1 pequeña cabeza de coliflor
• 1 zanahoria grande
• 100 g de harina de almendras o almendras molidas (se pueden sustituir por nueces);
• 4 huevos;
• ½ cucharadita de sal;
• pimienta negra al gusto.

Preparación

Pelar las zanahorias crudas. Siga los mismos pasos que para el pan de brócoli.