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2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53
Formas sencillas de eliminar las semillas y la piel de una verdura.
Cómo quitar las semillas de los pimientos
Manera de los cocineros
Coloque los pimientos de lado sobre una tabla de cortar y corte el tallo y la base.
Lo que hagas a continuación depende de si quieres terminar con aros o rodajas de pimiento. En el primer caso, ponlo sobre una de las lonchas. Inserte un cuchillo en el agujero entre la pulpa de pimiento y las semillas. Guiando con cuidado la cuchilla a lo largo del costado de la verdura, corte todas las membranas y retire el corazón. Luego, los pimientos se pueden cortar en aros.
En el segundo caso, corte el pimiento a lo largo en dos mitades y use un cuchillo para separar la pulpa del corazón.
Listo. Los pimientos ahora se pueden cortar en trozos.
La forma clásica
Use un cuchillo para hacer una incisión alrededor del tallo, luego tire de él, enrollando ligeramente el núcleo dentro del pimiento. Dale la vuelta a la verdura y golpéala vigorosamente varias veces sobre la mesa para que se caigan las semillas restantes.
Manera rápida
Coge los pimientos por el tallo. Use un cuchillo para cortar las rodajas de pulpa de los lados de la verdura. Corta la parte inferior y desecha el núcleo que quede en tus manos.
Pelar la pimienta con las manos
Presione el pimiento alrededor del tallo con el dedo varias veces para romper la pulpa. Presione el tallo en la verdura: esto destruirá las membranas que sujetan el núcleo a la pulpa. Tira del rabo y quita las semillas.
Pelar la pimienta con un dispositivo especial
Hay dispositivos especiales para limpiar la pimienta de las semillas. Estos son cilindros de plástico o metal que deben insertarse en la verdura para que el tallo quede en el centro del dispositivo. Luego, el dispositivo se desplaza, el núcleo permanece dentro de él.
Cómo pelar pimientos
Policía
Cortar los pimientos en rodajas y luego quitarles la piel con un pelador de verduras.
Con agua caliente
Sumerja las verduras en agua hirviendo durante aproximadamente un minuto. Coloca los pimientos en agua helada durante 10 segundos. Déjalos enfriar un poco y quita la piel.
Usando el microondas
Calienta los pimientos en el microondas durante unos 2 minutos para que se ablanden pero no se horneen. Enfríe un poco la verdura, la piel se desprenderá fácilmente.
Disparando
Si no está en la naturaleza y no hay fuego a mano, puede usar un quemador de gas normal. Ponle pimienta y enciende el fuego. Dale la vuelta a la verdura hasta que la piel se queme.
La cáscara se desprenderá fácilmente, aunque el interior del pimiento permanecerá casi húmedo.
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