20 alimentos que todos deberían tener en su cocina en la víspera de año nuevo

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Año Nuevo y Nochebuena es una época agradable pero agitada. Si va a recibir invitados en casa, es hora de abastecerse de alimentos con anticipación que lo ayudarán a preparar rápidamente una deliciosa cena festiva. Con esta lista, puede crear verdaderas obras maestras culinarias.

1. Polvo de hornear

La mayoría de los dulces navideños y de Año Nuevo (galletas, pasteles, rollos de crema aromática, pasteles y tartas) se hornean con polvo de hornear.

La peculiaridad de este producto es que con el tiempo pierde sus cualidades útiles. Por lo tanto, lo más probable es que el polvo de hornear comprado para el último año nuevo sea enviado a la basura.

Lo mismo ocurre con la levadura, que es un ingrediente esencial en la mayoría de las recetas clásicas de repostería navideña. Si es bueno manejando este producto, considere la mitad del trabajo hecho: sus invitados seguramente estarán encantados con pasteles esponjosos o pan recién horneado. ¡Y cómo se levanta el ánimo con el aroma de la repostería! Este es el verdadero olor de las vacaciones.

2. Coñac, ron, licor

El alcohol se usa para algo más que cócteles. Puede ser un componente importante en la preparación de postres (por ejemplo, una galleta se impregna con coñac y se agrega vino fortificado, ron o licor al tiramisú).

Por supuesto, si a usted oa sus seres queridos no les gusta mucho el alcohol, puede reemplazarlo con sabores o extractos.

3. Mantequilla

La mantequilla es un ingrediente esencial que se necesita para elaborar la mayoría de los productos horneados. También hace que las salsas sean más sabrosas y las guarniciones tiernas. No se puede hacer un delicioso puré de papas y galletas de mantequilla sin mantequilla.

Si está contando calorías, no se salte los platos de mantequilla de todos modos. Solo date una porción más pequeña.

4. Aceite vegetal

El aceite vegetal no es menos importante. Pero ya en un aspecto diferente: es insustituible para muchos rellenos y snacks, para freír verduras.

No olvides que es mejor usar aceite de oliva en ensaladas, y no en una sartén caliente: durante el calentamiento pierde sus cualidades útiles.

Y si quiere sorprender a sus invitados, sazone la ensalada con aceite de nueces o avellanas, el plato tendrá un sabor exquisito.

5. Crema y leche

Estos dos productos son indispensables para una mesa festiva. La leche es uno de los ingredientes clave en los productos horneados para las fiestas y se puede agregar a algunas guarniciones como el puré de papas o las papas fritas.

La crema es útil para preparar postres. Sobre su base, puede hacer sopas de crema festivas y agregar a muchos otros platos.

6. queso crema

Otro producto que funcionará bien tanto como aditivo del puré de patatas (en cuyo caso puede sustituir a la mantequilla), como relleno para snacks fríos, así como como ingrediente principal en la crema para tartas, tarta de queso o tiramisú.

7. Chocolate

El chocolate es un postre maravilloso en sí mismo, pero también es uno de los ingredientes más importantes en muchas de sus delicias navideñas favoritas, como galletas y pasteles. Además, puede ayudar a aliviar el estrés después de que los invitados se hayan ido y haya llegado el momento tan esperado para la relajación.

8. Cacao

Los postres de chocolate no siempre requieren la adición de chocolate. El cacao en polvo suele ser suficiente para ellos. Y el cacao con nata es una de las bebidas más deliciosas y populares.

9. Canela

El aroma de esta especia está fuertemente asociado con el invierno y el Año Nuevo. La canela se puede agregar a cualquier producto horneado: tartas, pasteles, galletas. Es un ingrediente importante en la preparación de bebidas navideñas: vino caliente, sidra, ponche; se puede agregar al café. Y también arriesgarse y probar con canela de oca o cerdo: se cree que la especia mejora el sabor de las carnes grasas.

10. Huevos

Otro producto indispensable tanto para deliciosas galletas como para ensaladas y snacks. Y también el magnate-magnate, una bebida que no gusta a todo el mundo. Sin embargo, el magnate, sazonado con azúcar o miel, vainilla, jugo o almíbar, puede reclamar el estatus de postre festivo.

11. Harina

Una mesa festiva es básicamente imposible sin este producto. ¿De qué hornear pasteles, panecillos o pasteles? ¿Cómo hacer la salsa de carne blanca adecuada? Si ha tenido un paquete de harina durante mucho tiempo, no olvide mirar su fecha de caducidad.

Hoy en las tiendas hay una gran selección de harina: baja en gluten y gluten (para personas alérgicas), molido especial para muffins, galletas de jengibre o bollos aireados con crema.

12. Ajo y cebolla

No es necesario que hable mucho sobre estos dos productos: simplemente aprovéchese de ellos con anticipación. El ajo agrega un sabor y aroma especiales al plato; se puede rallar sobre la carne para darle un toque picante o agregarse a la salsa. Las cebollas también están en demanda, un componente tradicional de las ensaladas, así como muchos platos calientes.

13. Apio

Pero no todo el mundo ama esta planta, sino en vano. El apio es muy saludable y quedará genial en cualquier ensalada vegetariana. Y guisar apio finamente picado con zanahorias y cebollas y agregar la mezcla a cualquier salsa hará que tenga un sabor más profundo.

14. Patatas

El acompañamiento perfecto para acompañar casi cualquier comida caliente. Frito, hervido, horneado, puré de papas, pastel, papas fritas, guisado en una olla, es bueno en cualquier forma. Y es bastante simple de preparar, lo que definitivamente debe usarse.

15. Caldo listo

Un caldo precocido de res, pollo o verduras es un gran salvavidas en la víspera de cualquier día festivo. Es una base excelente para sopa, salsa, salsa deliciosa.

16. Frutas confitadas o enlatadas

Año Nuevo y Navidad es el momento de hacer realidad el sueño de la cereza del pastel. Las frutas confitadas son buenas como sustituto de las pasas tradicionales en los muffins, y las piñas enlatadas aparecen en muchas recetas de postres.

17. Mezcla de frutos secos

Las nueces pueden ser un buen postre para el té o un complemento saludable para ensaladas o productos horneados. También se pueden colocar en hermosos jarrones de vidrio; serán una excelente decoración de mesa.

Intente agregar nueces a sus comidas navideñas. Es delicioso (sobre todo frito) y saludable: contiene una gran cantidad de grasa y vitamina E que el organismo necesita, que puede combatir las placas de colesterol. Las nueces se pueden agregar a cualquier cosa, desde platos principales hasta postres.

18. Hojaldre congelado

Una preparación muy útil, con la ayuda de la cual puede crear una obra maestra culinaria en poco tiempo y sin hacer grandes esfuerzos. Pastel con cualquier relleno, galletas aireadas, tartaletas para bocadillos fríos, todo tipo de panecillos, pizza … ¡Y qué ricas son las piernas de pollo en un sobre de hojaldre!

Lo mejor es que la masa se guarda en el congelador durante mucho tiempo y es fácil de preparar. Solo necesita que se le permita descongelar primero a temperatura ambiente.

19. Calabaza

Uno de los productos más populares del año. La calabaza se puede hornear con miel, agregar a una ensalada, hacer galletas o pastel de calabaza, resaltar el sabor del café con leche o batido frío con jarabe de calabaza, guisar con carne. La calabaza brillante, festiva y muy sabrosa se considera con razón una de las favoritas no solo para Halloween.

20. Tomillo y romero

Dos especias que pueden transformar un bistec, un asado, un pollo al horno o una oca en algo mágico y sorprendente. Experimente con estas especias, cree sus propias obras maestras. Y espere con ansias las vacaciones, será muy pronto.