Alimentos engañosos: qué tendencias nutricionales se nos están imponiendo y se dice que son saludables

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

La moda de una nutrición adecuada crea sus "héroes". El desayuno más saludable es el muesli, el almuerzo más conveniente es el sushi, la merienda más saludable es el yogur con frutos secos o batidos. Pero no todos los superhéroes están listos para salvar tu cuerpo; algunos alimentos solo están disfrazados.

Al igual que en la industria de la moda, la nutrición tiene sus propias tendencias que se suelen seguir. Pero se inventan para vender tantos bienes como sea posible. Incluso puede rastrear cómo pasó el título de "saludable": las personas se abalanzaron sobre el tofu y el muesli, cambiaron a alimentos crudos y dietéticos e hicieron todo lo posible para mantenerse saludables y en forma. Pero tan pronto como cambiaron las tendencias, nos enteramos de que todos estos superalimentos no son tan saludables. Y algunos pueden provocar problemas de salud. Por eso, ofrecemos una lista de 15 productos que solo pretenden ser útiles.

Chips de plátano

Los chips de plátano se promocionan como un gran sustituto de los dulces. ¿Por qué comer una barra de chocolate cuando puedes picar chips de plátano? Los plátanos son saludables, ¿verdad? Pero la cosa es que los chips de plátano están fritos. Incluso una porción contiene 10 gramos de grasa saturada, lo que eleva los niveles de colesterol. Mejor come un plátano fresco, entonces tu salud estará en orden.

Sushi

El sushi es un ejemplo de cómo los alimentos saludables se vuelven insalubres cuando se consumen en grandes cantidades. El sushi está poco sujeto a tratamiento térmico, por lo que se considera un alimento saludable. Pero el sushi en los restaurantes a menudo se prepara con pescado con alto contenido de mercurio. Y si ingiere demasiado mercurio, puede presentar síntomas de intoxicación. ¿Cuales? Insomnio, náuseas, caída del cabello, hipertensión arterial … y muchas consecuencias más desagradables.

Muesli

El muesli se ha convertido en sinónimo de desayuno saludable. Muchas personas han dejado el tocino y los huevos para comenzar el día con algo saludable. Pero los paquetes de muesli en los estantes esconden un secreto desagradable. El cereal terminado con frutas contiene aproximadamente 500 calorías y una cantidad inconmensurable de azúcar por porción. Entonces, si desea consumir muesli verdaderamente saludable, compre un paquete de avena, frutas secas, semillas de girasol, mezcle y disfrute de un desayuno saludable, y no una falsificación en un paquete hermoso.

Barras de energía

Las barras energéticas se encuentran con mayor frecuencia en áreas especializadas de alimentos naturales y tiendas de alimentos dietéticos. Sin embargo, no pueden llamarse dietéticos. Es difícil encontrar beneficios en ellos, incluso pueden ser más dañinos que los dulces. El hecho es que las barras energéticas básicamente obligan a su cuerpo a almacenar grasa y almacenar kilocalorías, que pueden ser hasta 500 en una barra; esto es lo que debemos comer para el almuerzo. Cuando decida volver a comer una barra, recuerde estos números.

Yogur bajo en grasa

Cuando las personas buscan perder peso, buscan los alimentos con menor contenido graso. Compran yogur bajo en grasas y piensan que han ayudado a su cuerpo, pero se equivocan. Cuando el contenido de grasa de un producto se reduce significativamente, se pierde gran parte del sabor. Para compensar, los fabricantes agregan azúcar. Y el yogur bajo en grasa resulta demasiado endulzado.

Productos sin gluten

Si no puede consumir gluten por motivos médicos, no tiene más remedio que cambiar a una dieta libre de gluten. Para todos los demás, comprar alimentos sin gluten será una pérdida de dinero. Estos alimentos altamente refinados no contienen granos integrales, lo que significa que son bajos en fibra y antioxidantes. Entonces, si renunciar al gluten no es esencial, ¡no desperdicie su dinero!

Isotónico

Las bebidas deportivas compradas en la tienda son dañinas. En general, no hay productos útiles de tales tonos en este planeta. Se consideran alimentos saludables porque son más saludables que las limonadas. La soda azucarada es, por supuesto, un mal absoluto, hecha de azúcar e ingredientes químicos. Pero eso no hace que las bebidas deportivas sean útiles. Están llenos de azúcar, colorantes y conservantes, por lo que muchos de ellos fueron prohibidos en Europa y Japón. Si quieres recuperarte después del entrenamiento, prepara isotónico.

Productos de cereales integrales

Los cereales integrales son saludables porque contienen mucha fibra dietética y vitaminas B, pero debe tener cuidado con estos alimentos. El hecho es que los fabricantes a menudo llaman productos de granos integrales, que solo son condicionalmente tales. El grano integral es aquel que contiene todas las partes de las semillas. Los granos refinados, que se encuentran con mayor frecuencia en los alimentos, se almacenan por más tiempo y tienen una estructura más fina, pero también son menos valiosos para el cuerpo.

Batidos preparados

Si está haciendo batidos en casa, está en el camino correcto. ¿Qué podría ser más saludable para el cuerpo que una mezcla de jugos naturales, frutas y verduras? En casa, eres el chef, puedes agregar lo que quieras. Pero algunas personas olvidan o no tienen tiempo para preparar un cóctel por su cuenta y comprar productos prefabricados. ¡Ten cuidado! ¡Puede que contengan más azúcar de lo que cree!

Palomitas de maiz

¿Has oído hablar de la dieta de las palomitas de maíz? Ella era muy popular. ¿Quién renunciará a las palomitas de maíz? Pero el maíz para microondas no es una idea. Contiene diacetilo, que se agrega a todos los aceites artificiales. Delicioso, pero terriblemente dañino. El diacetilo es seguro para comer, pero no se puede inhalar. Y cuando tienes delante palomitas de maíz calientes, es muy fácil respirar.

Almuerzos congelados

Las comidas preparadas congeladas son un salvavidas para las personas ocupadas que no pueden cocinar todos los días. Pero hay un matiz que hace que los productos semiacabados sean dañinos: son muy salados. Los alimentos procesados pierden su sabor y los fabricantes resuelven el problema agregando sal, azúcar y grasa a los alimentos. Las comidas preparadas son ricas en sal pero bajas en nutrientes. Los cereales integrales son muy raros.

Magdalenas

Los amantes de las magdalenas tienen la excusa de que las magdalenas frescas son más saludables que los dulces y las rosquillas fritas. ¡Pero el muffin también contiene 400-800 kilocalorías! Si no puede vivir sin un cupcake, elija uno con menos ingredientes. Cuanto más simple sea la composición del producto, más difícil será ocultar el azúcar, la grasa y las calorías.

Granola

Granola es un término que a menudo se conoce como un desayuno saludable de cereales horneados y nueces. El revuelo en torno al producto se generó principalmente por una buena publicidad. Al igual que con el muesli, como se ve la granola, a menudo tiene un alto contenido de azúcar, lo que aumenta el contenido calórico de una porción a un promedio de 600 kilocalorías. Cuando hay más azúcar en una mezcla de cereales que granos y fibras, se vuelve completamente inútil. Lea los ingredientes con atención si desea comer una comida verdaderamente saludable.

Mantequilla de nueces

Los frutos secos contienen muchos nutrientes que mejoran nuestra condición y ayudan a combatir el exceso de peso como parte de la dieta. Pero una vez que las nueces se procesan en una pasta, todos los beneficios se pierden por completo. En el proceso de procesamiento, las grasas naturales se descomponen, pero se agregan grasas artificiales al producto. Y también sal, azúcar, conservantes y colorantes. Es mejor usar aceite de almendras en lugar de pasta.

Frutas secas

Los frutos secos son geniales. Cuando las secas en casa, retienen todas las vitaminas, fibras y minerales. Pero si compras fruta confitada en una tienda, te llevas una bolsa de azúcar. Los fabricantes agregan sacarosa a las frutas secas para darle un sabor agradable. Y para conservar el color de la fruta, se le añade azufre. Estos suplementos pueden ser peligrosos y ciertamente no le ayudarán a perder peso.