Receta de quesadilla de desayuno

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2024-01-13 01:16

El desayuno más común de un sándwich de jamón y queso junto con huevos revueltos se ha convertido en una quesadilla simple, abundante, fácil de comer y para congelar.

Ingredientes:

• 5 huevos;
• 5 cucharadas de leche;
• 8 lonchas de jamón;
• 4 tortillas;
• 4 cucharaditas de mostaza en grano
• 1 vaso de queso rallado;
• verduras para servir.

Preparación

El componente principal del plato es la tortilla. Puedes comprar pasteles ya hechos en el supermercado o hacerlos tú mismo con nuestra receta. Lavash no es adecuado en este caso: es bastante delgado, no tolera bien la congelación y se agrieta fácilmente durante el almacenamiento.

Los huevos revueltos serán uno de los rellenos. Para prepararlo, bate los huevos con una pizca de sal y leche.

Vierta la mezcla en una sartén precalentada con aceite vegetal. Espere a que los bordes de la tortilla se agarren y comience a revolver suavemente. Debe obtener una masa de aproximadamente la siguiente consistencia:

Unte la base con mostaza de grano, si lo desea, y coloque encima los huevos, el queso y las lonchas de jamón. Doble suavemente los bordes del pan plano hacia el centro, superponiéndolos. Esta inusual técnica de plegado le permitirá cerrar los componentes del relleno, preservándolos durante la congelación, y también le dará un aspecto original al plato.

Si decide congelar las quesadillas, envuelva cada una con una capa de pergamino y papel de aluminio y envíelas al congelador. Si no, empieza a cocinar. Coloque cada tortilla, con la costura hacia abajo, en una sartén precalentada y engrasada. Tan pronto como la quesadilla esté dorada por un lado, dé la vuelta y espere a que quede una costra dorada por el otro.