Qué cocinar para el desayuno si estás cansado de las gachas y los huevos revueltos

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Frittata abundante, avena saludable en un frasco, panqueques aireados con miel y cinco opciones de desayuno más para verdaderos gourmets. Mínimo tiempo de cocción, máximo sabor y variedad.

1. Frittata

Exuberante tortilla italiana rellena de verduras, queso y jamón. Aunque la principal ventaja de la frittata es que se puede preparar con cualquier cosa.

Ingredientes

• 4 huevos;
• 50 g de queso;
• 2 lonchas de jamón;
• 100 g de brócoli;
• 1 tomate pequeño;
• 1 pimiento morrón;
• sal y pimienta para probar.

Preparación

Pon el horno a precalentar a 180 grados. En este momento, bata los huevos con sal y pimienta molida. Puede agregar el queso de inmediato o espolvorear la tortilla terminada encima.

Cortar las verduras y freírlas hasta que estén medio cocidas. Luego agregue el jamón cortado en cubitos y agregue los huevos. Intenta esparcir el relleno de manera uniforme.

Cuando los huevos se hayan endurecido (esto suele tardar unos 10 minutos), ponga la frittata en el horno. Tan pronto como la parte superior se eleve hasta el borde de la sartén, el plato estará listo y listo para servir.

2. Tartas de queso

La receta es tan simple que incluso un principiante puede probar los pasteles de queso desde la infancia. Se pueden servir con diferentes ingredientes: crema agria, mermelada, leche condensada.

Ingredientes

• 1 paquete de requesón;
• 2 huevos;
• ½ taza de harina;
• ½ taza de sémola;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 1 pizca de sal;
• refresco en la punta de un cuchillo.

Preparación

Romper los huevos en un plato de requesón. Agregue azúcar, ¼ de taza de harina, sal y bicarbonato de sodio. Revolver. La consistencia de la masa debe parecerse a una crema agria espesa.

Vierta la harina restante y la sémola en otro tazón. Toma un poco de masa con una cuchara, transfiere a un plato con harina y sémola, enrolla y forma pequeñas tortas redondas.

Fríelos en una sartén precalentada por ambos lados en verdura o mantequilla.

3. Croissants con tortilla

Desayuno bastante abundante preparado en 15 minutos. Una cosa: el pollo debe hervirse con anticipación para no perder el tiempo por la mañana.

Ingredientes

• 4 croissants;
• 2 huevos;
• 100 g de filete de pollo hervido;
• 50 g de champiñones;
• 20 g de mantequilla;
• sal, pimienta - al gusto;
• Hojas de lechuga.

Preparación

Corta los champiñones y el pollo en cubos pequeños. Freír en mantequilla. Sazone con sal, pimienta y cocine a fuego lento, tapado durante 5 minutos.

Batir los huevos con sal y pimienta. Luego vierta la mezcla en la sartén de pollo y champiñones y cocine hasta que esté tierna.

Croissants para microondas. En cada uno, haga un bolsillo, cortando con cuidado en el medio. Rellena el bagel con la tortilla de pollo y champiñones. Coloque un par de hojas frescas de lechuga encima del relleno.

4. Panqueques con manzanas y peras

Tortitas crujientes con relleno jugoso por dentro. Esta cantidad de ingredientes hará de 6 a 8 panqueques, un desayuno abundante para dos.

Ingredientes

Para la prueba:

• 1 vaso de leche;
• 2 huevos;
• 1 1/2 cucharada de azúcar
• ½ cucharadita de sal;
• 3 cucharadas de mantequilla;
• 1 pizca de vainillina;
• 1 taza de harina.

Para rellenar:

• 1 manzana
• 2 peras
• nata y azúcar glas al gusto.

Preparación

Cortar la manzana y las peras en trozos grandes y quitar el corazón. Vierta agua en una cacerola, ponga fruta y ponga a fuego alto. Cuando el agua hierva, reduzca la llama y deje hervir a fuego lento durante otros 5 minutos.

Mientras se cocina la fruta, haz la masa. Combine la leche y los huevos en una licuadora. Agregue un ingrediente nuevo cada 10 segundos: azúcar, sal, mantequilla, vainillina y mezcle hasta que quede suave. Luego vierte la mezcla en un bol de harina. Revolver.

Coloca la sartén a fuego medio. Cepille con un pequeño trozo de mantequilla y vierta un poco de masa (aproximadamente ⅓ de taza). Gire la sartén para distribuirla uniformemente sobre la superficie.

Fríe el panqueque por un lado hasta que la masa comience a burbujear. Esto suele tardar un par de minutos. Luego voltea el panqueque con una espátula y fríelo por el otro lado.

Repite hasta que se acabe la masa. Engrase la sartén con aceite cada vez para evitar que los panqueques se peguen.

Disponer el relleno: la fruta debe quedar blanda, pero no perder forma. Enrolla el panqueque. Cubra con crema o azúcar en polvo.

5. Summer Pudding de Jamie Oliver

Un postre popular inglés que es bastante fácil de preparar. Una buena opción para un desayuno de verano, ya que se pueden utilizar las bayas de temporada. Solo tenga en cuenta que debe cocinar por la noche: para que el pan se empape en el jugo, el pudín debe pasar la noche en el refrigerador.

Ingredientes

• 800 g de bayas: frambuesas, grosellas, fresas, moras;
• 150 g de azúcar;
• ½ vaso de jugo de naranja;
• 7 rebanadas grandes de pan blanco;
• 2 cucharadas de mermelada de frutos rojos;
• vainilla al gusto.

Preparación

Tome un plato de pudín, coloque dos capas de film transparente para que los bordes cuelguen un poco.

Lave las bayas y pélelas. Si agrega fresas, córtelas en mitades o cuartos. Ponga todas las bayas en una cacerola grande, cubra con azúcar, cubra con jugo de naranja y agregue vainilla. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento las bayas durante 3-5 minutos para que den líquido y se disuelva el azúcar. Enfriarlo.

Corta la corteza del pan y esparce la mermelada sobre cada rebanada. Coloque cuidadosamente 6 piezas en el fondo de la lata de pudín para que cubran también los bordes. Asegúrese de que no haya espacios entre las rodajas.

Transfiera las bayas enfriadas a un molde. Vierta la mitad del líquido de la sartén en el mismo lugar.

Cubre las bayas con la última rebanada de pan. Tira de los extremos del plástico que sobresalen y trata de hacer el pudín más redondeado. Coloque un platillo de té encima. Para que el pan esté mejor saturado de jugo, ponga algo pesado en el platillo, 2 kilogramos son suficientes. Deje el pudín en el refrigerador durante la noche.

Colar el jugo restante de las bayas, llevar a ebullición y cocinar hasta que espese un poco. Vierta el almíbar resultante en un vaso y refrigere también.

Por la mañana, retire suavemente el pudín del molde. Cortar en trozos y verter sobre el almíbar.

6. Panqueques Americanos con Miel y Plátanos

Apetitosos panqueques americanos. A diferencia de las habituales, son completamente no grasas y porosas.

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 2 cucharadas de azúcar;
• 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal;
• 1 vaso de leche;
• 3 cucharadas de mantequilla;
• 1 huevo;
• 1 plátano
• 2-3 cucharadas de miel.

Preparación

En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega la leche, la mantequilla y el huevo. Revuelva hasta obtener una masa suave.

Precaliente una sartén y vierta los futuros panqueques con una cuchara. No se necesita aceite para freír. Cuando aparezcan burbujas en la superficie de los panqueques, dales la vuelta y fríelos por el otro lado.

Sirva panqueques ya hechos con trozos de plátano y miel.

7. Crutones franceses con canela

Una comida nutritiva y equilibrada que se puede preparar rápidamente para el desayuno.

Ingredientes

• 2-3 rebanadas de pan;
• 2 huevos;
• 50 ml de leche;
• sal, azúcar - al gusto;
• 50 g de mantequilla;
• canela.

Preparación

Batir los huevos con la leche, el azúcar y la sal, agregar la canela. Sumerja cada trozo de pan en la mezcla de huevo y leche para que se empape bien.

Freír las palancas de ambos lados en mantequilla hasta que estén doradas.

8. Avena perezosa en el frasco

Otro desayuno que se prepara por la noche: para que la avena se sature con yogur, debe enviarlos al refrigerador durante la noche. Pero al final, el plato resulta muy útil. Es por eso que los partidarios de un estilo de vida saludable lo aman tanto.

Ingredientes

• 1 taza de avena
• ½ taza de yogur natural;
• 1 cucharada de miel
• 1 plátano
• 50 g de bayas: frambuesas, fresas, arándanos;
• chocolate rallado o coco al gusto.

Preparación

Elija hojuelas que tarden mucho en cocinarse. También necesitará un frasco o recipiente con tapa. Por la noche, combine el cereal, la miel y el yogur en un frasco. En lugar de yogur o junto con él, puede usar leche, kéfir o cualquier otro producto lácteo fermentado.

Coloque el frasco en el refrigerador durante la noche. Las bayas y los plátanos se pueden agregar de inmediato, pero es mejor hacerlo por la mañana, justo antes del desayuno.

Espolvorea con chocolate rallado o coco por encima.