Tabla de contenido:
- 1. Cazuela de arroz con leche
- 2. Cazuela de arroz con coco
- 3. Cazuela de arroz con calabacín
- 4. Arroz a la cazuela con champiñones y queso
- 5. Arroz a la cazuela con queso y jamón
- 6. Cazuela de arroz con hígado de pollo
- 7. Cazuela de arroz con carne picada
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53
Platos dulces con coco y leche para el desayuno o platos picantes con carne, champiñones y jamón para el almuerzo y la cena.
1. Cazuela de arroz con leche
Ingredientes
- 400-450 g de arroz;
- 100 g de mantequilla;
- 200 g de azúcar;
- 5 huevos;
- 1 litro de leche;
- 1 cucharadita de aceite vegetal.
Preparación
Hervir el arroz durante 5-7 minutos. Después de enjuagar, desechar en un colador para que todo el líquido sea vidrio, y mezclar con mantequilla derretida.
Batir el azúcar con los huevos hasta que se disuelva por completo. Agregue la leche, revuelva nuevamente y agregue el arroz. Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal. Ponle el arroz y la leche. Hornee durante unos 45 minutos a 180 ° C.
2. Cazuela de arroz con coco
Ingredientes
- 230 g de arroz;
- 3 huevos;
- 100 g de azúcar;
- 360 g de requesón;
- 50 g de copos de coco;
- 2 g de vainillina;
- 1 cucharadita de aceite vegetal.
Preparación
Hervir el arroz hasta que esté tierno, enjuagar y desechar en un colador para escurrir todo el líquido. Separar las claras de las yemas y batir hasta obtener una espuma espesa y densa.
Combine las yemas con el azúcar, el requesón, el coco y la vainilla. Luego agregue el arroz, revuelva y agregue las proteínas.
Engrase una fuente para hornear con aceite y ponga la masa resultante en ella. Hornee durante unos 25-30 minutos a 160 ° C.
3. Cazuela de arroz con calabacín
Ingredientes
- 80-100 g de arroz;
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 70–80 g de queso duro;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- 2 huevos;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto.
Preparación
Hervir el arroz hasta que esté tierno, enjuagar y desechar en un colador para escurrir todo el líquido. Corta la cebolla en trozos pequeños. Rallar el calabacín y el queso en un rallador grueso.
En una sartén, calienta la mitad del aceite a fuego medio. Freír la cebolla durante 3-4 minutos, luego enfriar. Combinar con arroz, calabacín, huevos y la mitad del queso. Condimentar con sal y pimienta.
Engrase una fuente para hornear con el aceite restante. Ponga arroz con calabacín, cubra con queso encima. Hornee durante unos 20-30 minutos a 190 ° C.
4. Arroz a la cazuela con champiñones y queso
Ingredientes
- 230 g de arroz;
- 1-2 cebollas;
- 200 g de champiñones;
- 1 zanahoria
- 80-100 g de queso duro;
- 1 manojo pequeño de perejil o eneldo
- 3 huevos;
- 2-3 cucharadas de aceite vegetal;
- sal al gusto;
- 2 cucharaditas de pan rallado o sémola
- 2-3 cucharadas de crema agria.
Preparación
Hervir el arroz hasta que esté tierno y frío. Cortar la cebolla en trozos pequeños, los champiñones - medianos. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, el queso a fuego medio. Pica las verduras. Separar las claras de las yemas y batir hasta obtener una espuma densa y espesa.
En una sartén, calienta la mitad del aceite a fuego medio y fríe los champiñones durante 8-10 minutos, un poco de sal. Luego agregue el aceite restante y las zanahorias, cocine por otros 8-10 minutos, sal. Déjelo enfriar después.
Combine el arroz con hierbas, ⅓ queso y proteínas, y zanahorias y cebollas con yemas. Engrase una fuente para hornear con mantequilla y espolvoree con pan rallado.
Primero ponga la mitad del arroz en él, luego la verdura se fríe con champiñones y cubra con el arroz restante. Cubra con crema agria y espolvoree con queso. Hornee durante unos 30-40 minutos a 180 ° C.
5. Arroz a la cazuela con queso y jamón
Ingredientes
- 400-450 g de arroz;
- 150 g de jamón;
- 100 g de queso mozzarella;
- 1 zanahoria
- 100 g de queso duro;
- 2-3 ramitas de perejil;
- 2 huevos;
- 150 g de queso crema;
- 400 ml de leche;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto;
- 1 cucharada de aceite vegetal.
Preparación
Hervir el arroz hasta que esté tierno, enjuagar y desechar en un colador para escurrir todo el líquido. Corta el jamón en trozos pequeños. Rallar la mozzarella en un rallador mediano, las zanahorias y el queso duro en un rallador fino. Pica el perejil.
Combina el arroz con jamón, mozzarella, zanahoria y perejil. Batir los huevos con la nata y los quesos duros, la leche, la sal y la pimienta.
Engrase una fuente para hornear con aceite. Ponle el arroz y el jamón y cúbrelo con la mezcla de leche. Hornee durante unos 30 minutos a 190 ° C.
6. Cazuela de arroz con hígado de pollo
Ingredientes
- 400-450 g de arroz;
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 80-100 g de queso duro;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- 400 g de hígado de pollo;
- 2 dientes de ajo;
- sal al gusto;
- 2 cucharadas de mayonesa;
- 200 ml de leche;
- 3 huevos;
- ½ cucharadita de especias de arroz;
- 1 cucharada de pan rallado.
Preparación
Hervir el arroz hasta que esté tierno, enjuagar y desechar en un colador para escurrir todo el líquido. Corta la cebolla en trozos pequeños. Rallar las zanahorias y el queso en un rallador grueso.
En una sartén, calienta la mitad del aceite a fuego medio. Dorar las cebollas y las zanahorias durante 7-8 minutos. Triturar el hígado con el ajo en una licuadora. Luego mezcle con las verduras para freír y la sal. Combine la mayonesa con leche, huevos, sal y especias.
Engrase una fuente para hornear con mantequilla y espolvoree con pan rallado. Ponga la mitad del arroz y agregue la mitad de la salsa de mayonesa-leche, luego el hígado y las verduras, el arroz restante y la salsa.
Hornee durante unos 40 minutos a 180 ° C. Espolvoree con queso de 10 a 15 minutos antes de cocinar.
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10 excelentes recetas de cazuela de carne picada
7. Cazuela de arroz con carne picada
Ingredientes
- 230 g de arroz;
- 2 huevos;
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de aceite vegetal;
- 400 g de cerdo o cualquier otra carne picada;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto.
Preparación
Hervir el arroz hasta que esté tierno. Enjuagar y desechar en un colador para escurrir todo el líquido. Dejar enfriar y mezclar con los huevos. Pica la cebolla. En una sartén, caliente dos cucharadas de aceite a fuego medio. Freír la carne picada con cebolla, sal y pimienta durante 20-25 minutos.
Engrase una fuente para hornear con el aceite restante. Coloque la mitad del arroz, la carne picada y el arroz restante. Hornee durante unos 25 minutos a 190 ° C.
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