VIDEO: 3 recetas deliciosas y fáciles de coliflor

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

En esta publicación, aquí hay tres recetas de Jamie Oliver que demuestran una vez más que la coliflor puede ser deliciosa.

Entonces, el programa de hoy incluye filete de coliflor, "arroz" de coliflor con maíz, hierbas, nueces y granada, y panqueques de coliflor con almendras.

Bistec de coliflor

En la primera receta, es necesario cortar la coliflor en trozos de 2–2,5 centímetros de grosor, freírlos en aceite de oliva hasta que estén dorados y ponerlos en el horno durante 15 minutos a una temperatura de 170 grados para que el repollo esté bien cocido. Sirve con una mezcla de cebolla, ajo, hierbas, vinagre y aceite de oliva.

"Arroz" de coliflor

Para preparar este plato, es necesario cortar el repollo en floretes, moler en un procesador de alimentos y freír en aceite de oliva. Luego apague el fuego y cubra la sartén con papel de aluminio, dejando que el repollo se eleve durante 5-6 minutos. Después de eso, puede salar el repollo y agregar nueces, hojuelas de almendras, verduras, maíz y semillas de granada. Básicamente, esta col se puede complementar con casi cualquier suplemento que estime oportuno. Por ejemplo, tomates finamente picados, chiles picantes y maíz.

Tortitas de coliflor con almendras

Ingredientes:

• 200 g de coliflor;
• 8 cucharadas cucharadas de almendras molidas;
• 4 huevos;
• 4 cucharadas cucharadas de cualquier leche vegetal (soja, almendra, arroz, coco, etc.);
• una pizca de sal.

Preparación

Todo se mezcla hasta que quede suave en un procesador de alimentos y se fríe. Servido con cualquier cosa. En la receta del video, se usa tocino como un complemento, pero personalmente haría una salsa de yogur sin aditivos, sal, pimienta negra, hierbas y ajo (en este caso, la cantidad de cada ingrediente depende de su gusto).

¡Disfrute de su comida!