RECETAS: Hamburguesa con ternera y feta

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Recientemente, me senté con una dieta bastante simple, pero no muy agradable, para limpiar el cuerpo. Como resultado, en lugar de cuatro días con un arroz especialmente cocido, sobreviví solo dos días y medio, después de lo cual mi cuerpo protestó. Pero no quería estropear los resultados con algo muy sabroso, pero no muy útil, así que comencé a buscar recetas de hamburguesas “saludables” (en la medida de lo posible) para una dieta saludable.

¡Y lo encontré! Hoy quiero invitarte a que pruebes a hacer una hamburguesa de ternera y queso feta con aderezo de yogur griego: ¡deliciosa, no dañina y, sorprendentemente, muy rápida!

A pesar de la impresionante cantidad de ingredientes, se prepara con mucha facilidad y rapidez.

Ingredientes: 1/2 kg de carne magra de res, queso feta magro, pepinos frescos, 1/2 taza de calabacín o calabacín picado, 180 ml de yogur griego, 1/3 taza de cebolla picada, 1/2 cucharadita de mejorana, pimienta negra y sal al gusto, 1 cucharadita de cucharada de jugo de limón, 1/2 diente de ajo, pimiento horneado (opcional) y ciabatta.

Cocinando. Frote algunos de los pepinos en un rallador grueso o píquelos con un cuchillo (aproximadamente 1/2 taza) y agréguelos al yogur. Allí también se envían ajo finamente picado y jugo de limón, todo se mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.

Triturar la carne en la carne picada y en un bol mezclar con el calabacín picado, la cebolla, el queso feta, la sal, la mejorana y la pimienta. Mezcle todo bien nuevamente y forme chuletas planas con la carne picada resultante, ajustándolas en tamaño al tamaño de la chapata. Luego los mandas a la parrilla. Si no hay parrilla, puede freírlos en una sartén, pero luego deberá secarlos completamente del aceite. También ten en cuenta que las chuletas se cocinarán un poco y necesitas hacerlas un poco más que bollos.

Corta los pepinos en rodajas finas y prepara los pimientos horneados (opcional). Coloque los pimientos, la chuleta, la salsa de yogur griego y los pepinos en rodajas sobre la ciabatta en rodajas. Cubra con la segunda mitad de la chapata. Si prefiere pan tostado, puede asar la chapata un rato.

Si no te gusta la chapata, puedes elegir cualquier otro tipo de pan. Y cuanto más útil sea, mejor.

Buen provecho;)