Qué "regalar al enemigo": un desayuno completo o un refrigerio

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

¿Es tan importante comenzar el día con un desayuno completo, o puede arreglárselas con un refrigerio ligero de camino al trabajo o en la oficina? Descubra lo que piensan los nutricionistas al respecto.

Piense en cuántas veces en su vida se prometió comenzar el día con un desayuno completo. Y cuántas veces te has despertado y luego te has reunido frenéticamente, como resultado de lo cual la hora del desayuno se desplazó hacia algún lugar más cerca de la hora del almuerzo. ¿Ha sucedido esto alguna vez?

Creo que mucha gente cree seriamente que no hay nada de malo en eso. Además, una parte considerable de mis conocidos está convencida de que si no te apetece comer, no es necesario. Pero seamos francos hasta el final: por varias razones, después de haber renunciado a la avena matutina y al yogur en casa, a menudo sucumbimos a la tentación de sofocar la sensación de hambre despierta con café y donas, agarrados a la salida del metro. Entonces, ¿cuál es mejor? Intentemos resolverlo.

Beneficios de un desayuno completo

Pero, ¿qué pasa si renuncia de inmediato a un desayuno completo en casa y a los bollos de la restauración pública? Parecería que se pueden matar dos pájaros de un tiro a la vez, pero ese no fue el caso. “Saltarse el desayuno no le hace ningún favor a nuestro cuerpo”, explica Maya Bach, nutricionista y propietaria del Centro de Consultoría de Nutrición River North en Chicago. “A lo largo de la noche pasa sin comer, pero por la mañana necesita“combustible”vital para acelerar su metabolismo al nivel de productividad diaria. Si se priva de la oportunidad de comer, su cuerpo no puede funcionar con todas sus fuerzas.

Lindsay Joe, nutricionista experta de la publicación en línea de fitness, salud y bienestar Greatist, está de acuerdo:

Nuestro cuerpo es como un automóvil: si el tanque está vacío, entonces no irás a ninguna parte.

Varios estudios sobre este tema confirman que un desayuno completo reduce la probabilidad de desarrollar obesidad e hipertensión arterial. Según el Registro Nacional de Control de Peso de Estados Unidos, el 78% de las personas que pierden peso y luego mantienen un peso corporal normal desayunan en casa todos los días y en la mayoría de los casos pueden prescindir de un refrigerio posterior.

“Sin embargo, si no puede desayunar en casa, es mejor recargar energías con un croissant de una cafetería que pasa. Con esto, se gira la llave en el encendido y se inician los procesos necesarios en el cuerpo, explica Bach. "Si no hay nada en su estómago por la mañana, entonces tendrá notablemente menos fuerza, y un estado de letargo y somnolencia puede oscurecer toda la alegría de la mañana".

Sobre lo que queda detrás de escena

Sin embargo, no debe pensar que, dado que no está desayunando en casa, las barras de chocolate y los productos horneados pueden resolver el problema de inmediato. Los nutricionistas comienzan a estar en desacuerdo cuando se trata de los beneficios para la salud de las comidas matutinas.

Un estudio mostró que evitar las comidas de la mañana o incluso de la noche puede convertirse en una forma de ayuno a corto plazo si se siguen ciertas reglas. Luego, puede reducir gradualmente su apetito y, por lo tanto, el número total de calorías consumidas por día.

Hay otra razón por la que rechazar un desayuno completo puede considerarse justificado: los deportes matutinos. “Si tu día a día comienza con un trote o varios acercamientos a la barra horizontal, entonces sabes: es mejor hacerlo con el estómago vacío, - confirma el dietista Joe de Greatist. "Para hacer esto, es necesario seguir una dieta equilibrada, en la que comerá alimentos ricos en proteínas y fibra para la cena". Lindsay tiene razón: las sustancias de la fibra dietética ralentizan la absorción de azúcares en los intestinos y prolongan la sensación de saciedad.

Doctor, cual es el plan?

Por supuesto, comer solo avena, manzanas y yogur bajo en grasa se enfermará rápidamente. Y también puede afectar el estado de ánimo, por lo que no abandonaremos la "nocividad" para siempre. Pero hay una forma probada y de larga data de reducir el daño del consumo de dulces: elija una dieta de proteínas. Maya Bach aconseja: “Eche un vistazo más de cerca a la mantequilla de maní, los pistachos y el coco; los antojos por los dulces deberían disminuir. Es incluso mejor llevar contigo una bolsita de frutos secos: almendras o avellanas. Agréguelos siempre a sus dulces favoritos para no comer demasiados dulces ".

Por cierto, preparar el desayuno no lleva tanto tiempo como parece. Además, se trata de un ritual matutino que te ayudará a sintonizar la ola adecuada y recargarte de buen humor para todo el día.

Resumiendo

Entonces, como aprendimos, el café con una dona o un croissant definitivamente hará que su mañana sea más alegre y amable. Por otro lado, está bien si no tiene ganas de comer. Escuche sus sentimientos, hay algunos beneficios de evitar un desayuno temprano (algunas personas piensan que ayuda a mantener la mente despejada). Pero la mejor opción para el organismo es no cargar el sistema digestivo antes de acostarse, sino obtener el aporte necesario de calorías y nutrientes por la mañana.