2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53
"¡Dado que este yogur es bajo en grasa, significa que puedes comer mucho y no mejoraré!" - ¿Con qué frecuencia lo cree? De hecho, este pensamiento puede ser solo esa ilusión, debido a la cual no ha podido deshacerse de esos kilos de más en los últimos meses. Yogur bajo en grasa y 6 alimentos más saludables que pueden engordar.
Cuando nos gustan las dietas y la alimentación saludable en general, olvidamos que incluso las vitaminas en grandes cantidades pueden ser venenosas. Incluso el agua, si bebe de 8 a 10 litros al día (dependiendo de su tamaño físico), puede convertirse en una bebida mortal.
Mi preparador físico en nuestra conversación sobre alimentación saludable dijo una vez que algunas personas siempre verifican el contenido de grasa de, por ejemplo, los productos lácteos y de leche agria, y cuando están convencidos de que el contenido de grasa es del 0, 00%, comienzan con entusiasmo a absorber el kéfir cuajada en cualquier cantidad. Pero al mismo tiempo, olvidan que el contenido de grasa es una cosa y el contenido de calorías es otra muy distinta. El resultado es un círculo vicioso: la gente come lo que parece útil, pero al mismo tiempo, su objetivo principal, bajar de peso, no cumple.
Y hay muchas de esas trampas. Por supuesto, si come mucho repollo, es poco probable que engorde (pero tendrá problemas estomacales), pero el pan integral, los cereales saludables para el desayuno, la granola y otros alimentos saludables pueden agregarle fácilmente un par de kilos de más..
Cereales de desayuno
Creo que todo el mundo ha visto el vídeo de cereales fitness Nestlé. Hay muchos cereales de este tipo en los estantes de las tiendas, pero antes de comprar una etiqueta con la palabra "aptitud", debe leer atentamente la composición y el contenido calórico. Si observa la composición de los cereales para el desayuno simples, se componen principalmente de azúcar y carbohidratos refinados, muchos de los cuales conducen a un rápido aumento de peso.
Si come cereales para el desayuno, sus niveles de azúcar en sangre e insulina aumentan drásticamente. Y después de unas horas, cuando todos los indicadores vuelvan a la normalidad, volverá a querer comer algo.
Entonces, una vez más, te recordamos que debes leer la composición en los paquetes y prestar atención no a la cantidad de grasa, ¡sino al azúcar y las calorías! Y no olvide que el contenido calórico a menudo se indica en porciones o por 100 g, y no para toda la caja. ¡Así que compramos con cuidado!
Néctar de agave
A menudo se habla de él como un sustituto saludable del azúcar o el jarabe de maíz. Pero, de hecho, no puede considerarse un producto saludable en absoluto. Si el azúcar contiene aproximadamente un 50% de fructosa, el jarabe de agave contiene entre un 70 y un 90%. Por supuesto, la fructosa, que se encuentra en pequeñas cantidades en las frutas, es saludable, pero reemplazar el azúcar simple con jarabe de agave puede provocar problemas metabólicos y otras "delicias" relacionadas.
La opción ideal es omitir el azúcar en el té y el café. La miel también será mucho mejor que el sirope de agave, solo recuerda agregarla a bebidas tibias (no más calientes de 40 grados centígrados) y controlar la cantidad, ya que su contenido calórico es de 26 kcal por cucharadita.
Pan integral
El pan integral se ofrece a menudo como una alternativa saludable al pan blanco y los productos horneados y, en principio, esto es cierto. Este pan es mejor que la harina blanca, ¡pero aquí también hay matices! En la mayoría de los casos, esta es solo una buena táctica de marketing, ya que estos granos todavía se trituran hasta tal punto que nuestro cuerpo absorbe el pan de esta harina casi tan rápido como el pan blanco.
Al menos esto se aplica al trigo. Si desea una opción más saludable, debe buscar pan elaborado con una harina diferente (centeno).
Muesli o granola
Si preparas una barra (granola) y muesli de desayuno con cereales, frutas secas y nueces en casa, probablemente sean muy saludables, pero bastante altos en calorías (¡recuerda las calorías!). En cuanto a las barras fabricadas en fábrica, es poco probable que sean tan útiles como prometen los anuncios. Como en el caso de los cereales para el desayuno, debe estudiar cuidadosamente la composición, en la que probablemente encontrará un aceite no muy saludable y bastante azúcar.
Yogur bajo en grasa
Como dije al principio del artículo, ¡el principal peligro está detrás de la palabra mágica "sin grasa"! Los productos lácteos bajos en grasa y los productos lácteos fermentados no son muy agradables al sabor (aquellos que han probado el requesón bajo en grasa saben cómo rechina en sus dientes), por lo que los fabricantes agregan muchas otras "bonificaciones" al producto bajo en grasa. La mayoría de las veces es, por supuesto, una gran cantidad de azúcar y saborizantes.
Por tanto, si realmente quieres comer yogur, cómprate uno normal o cocínalo tú mismo en casa (las yogurteras no son tan caras, y si tienes un horno eléctrico, puedes cocinarlo en él sin mucha dificultad). Pero no compre en estos apreciados "0% de grasa" en letras grandes.
Mezcla de frutos secos y frutos secos
La mezcla de frutos secos y frutos secos es sin duda un alimento realmente saludable, pero si estás a dieta, ¡no olvides que esta mezcla es muy alta en calorías! Cuando vuelva a decidir comer un pequeño puñado de nueces, recuerde que en las mismas almendras, 609 kcal por 100 g, lo que significa que su puñado bien puede tener 200-300 kcal.
Jugos de fruta
El hecho de que haya mucha azúcar en los jugos envasados ya no es un secreto. Por lo tanto, consideraremos esto como otro recordatorio.
También me gustaría recordarles que algunas frutas también son muy altas en calorías. Por ejemplo, 100 g de plátano contienen 100 kcal, uvas - 70 kcal y mucha sacarosa, lo mismo se aplica a la sandía - solo 36 kcal por 100 g, pero un contenido de azúcar muy alto.
Es saludable comer frutas y bayas, solo recuerda que todo está bien con moderación, de lo contrario no entenderás por qué, a pesar de todos los esfuerzos por seguir la dieta y hacer ejercicio en el gimnasio, los kilos de más no quieren salir de casa.
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