Cómo elegir un vino por la apariencia de la botella

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Rasgos distintivos por los que se puede elegir un buen vino sin necesidad de abrir la botella.

Espesor de vidrio

Hay botellas ligeras y pesadas. Los pulmones son botellas de paredes delgadas hechas de vidrio verde pálido, marrón pálido, azul o transparente. No hay muesca en la parte inferior. Están llenos de vinos que no están destinados a un almacenamiento prolongado. Deben beberse dentro de 1 a 2 años.

Las botellas pesadas con paredes gruesas están hechas de vidrio verde oscuro o marrón oscuro. Debe tomar una botella de este tipo si va a almacenar vino durante mucho tiempo.

Forma de botella

Hay 12 tipos de botellas. Con solo echar un vistazo al molde, puede saber qué tipo de vino contiene.

Burdeos

Recto, con "hombros" altos y una pequeña depresión en la parte inferior. Estas botellas se utilizan para llenar vinos de la región francesa de Burdeos de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Semillon, Sauternes y Meritage. Para el vino tinto, se usa vidrio verde oscuro, para el vino blanco, verde claro o transparente.

borgoña

Con "hombros" poco profundos y una base ligeramente más ancha que otras especies. Las botellas son siempre de vidrio verde oscuro y se utilizan para uvas Pinot Noir, Aligote y Chardonnay.

Rona

Esta botella es similar a la anterior, pero tiene un cuello un poco más grande y "hombros" inclinados más angulares. Además, a menudo se coloca sobre él el grabado en relieve del escudo de armas. La botella se utiliza para vinos elaborados con uvas "Garnacha", "Mourvèdre", "Syrah". El vino tinto se embotella en copa verde, el blanco y el rosado en copa transparente.

champán

El diseño de esta botella se desarrolla de acuerdo con las características de la bebida. El vidrio grueso, los "hombros" inclinados y una profunda depresión en el fondo ayudan a distribuir la presión dentro de la botella: puede llegar a 6 atmósferas.

Costa de Provenza

Utilizado para vino rosado y tinto por enólogos tradicionales en la región francesa de Côte de Provence.

Flauta alsaciana

Son botellas altas con cuello alargado y fondo plano. Popular entre los enólogos de la región francesa de Alsacia y la región alemana de Moselle. Están hechos de vidrio verde claro y se utilizan para los vinos Riesling y Müller Thurgau.

Rin

Alto, esbelto, de cuello largo. Fabricado en vidrio de color marrón oscuro. Se utiliza para vinos de uvas Riesling, Müller-Thurgau, Gewürztraminer.

Chianti

Redondeado, con fondo curvo, en cesto de paja. También se llama Fiasco. Utilizado exclusivamente para Chianti, un vino tinto italiano de la región de la Toscana. Sin embargo, el Chianti ahora se embotella a menudo en botellas de vino estándar.

Luchador de caja

El frasco tiene forma de elipsoide aplanado, con cuello corto y emblema grabado en el lado izquierdo. Se utiliza mucho para los vinos de la región de Franconia en Alemania y para algunos vinos portugueses.

Yura

La botella de color verde claro con una "falda" ligeramente acampanada es utilizada por enólogos de la región del Jura en el noreste de Francia. Se vierte en él vino de las uvas "Savagnen", "Pulsar", "Trousseau", "Pinot Noir", "Chardonnay".

Weng Jeong

Botella de vino elaborado con uvas Savagnen de la región del Jura. Este vino madura durante seis años en barrica bajo una película de levadura. El volumen de la botella es de 620 ml. Es el único vino blanco del mundo que se sirve a temperatura ambiente.

Vino fortificado

Un rasgo distintivo de este frasco es el "cuello" convexo, que evita la aparición de placa, y el cristal oscuro. Se utiliza para Madeira, Marsala, Vermouth y Porto.

Muesca en la parte inferior

La muesca no dice nada sobre la calidad del vino. El receso se crea para que durante el envejecimiento prolongado, el sedimento del vino se acumule en las paredes de la botella. Esto ayuda a evitar que la bebida se enturbie al dispensarla. Además, la profundidad de la excavación depende de las características específicas de la región de producción.

corcho

En la tienda, la mayoría de las veces se encuentra con botellas con un tornillo o un corcho clásico, que debe sacar con un sacacorchos. El corcho clásico está hecho de corcho natural o trozos de corcho o materiales sintéticos. Un corcho hecho con materiales naturales es mejor porque deja pasar dosis microscópicas de oxígeno a la botella. Esto ayuda a que la culpa se desarrolle y envejezca. Además, preste atención a la longitud del enchufe: cuanto más largo sea el enchufe, mejor.

El tapón roscado es utilizado por enólogos en Nueva Zelanda, Australia, Austria, Alemania y Estados Unidos. Está fabricado con una aleación de aluminio y bloquea completamente el aporte de oxígeno, evitando que el vino se deteriore y envejezca. Se recomienda beber tales vinos dentro de 1-3 años después de la producción. Recientemente, sin embargo, los productores australianos han estado tapando vinos caros con un tapón de rosca.

Cápsula en el cuello

Los vinos baratos tienen una cápsula de plástico. Los queridos están hechos de papel de aluminio grueso.

Etiqueta

La etiqueta contiene información sobre el fabricante y las propiedades del vino. Aquí están las principales designaciones indicadas en la botella a las que vale la pena prestar atención.

Nombre del Fabricante

Chateau Terre Rouge, Le G de Chateau Guiraud, Oyster Bay, Crimean Cellar, Inkerman: todos estos son los nombres de los fabricantes. Las letras parecen un logotipo y no siempre son las primeras en llamar la atención.

Región de producción

La región suele estar escrita en letra grande. Los franceses más famosos son Bordeux (Burdeos), Medoc (Medoc), Borgoña (Borgoña), Chablis (Chablis), Graves (Graves), Champagne (Champagne). El español principal es Rioja.

Tipo de uva

La variedad de uva suele ser grande y legible en botella. Puedes confundirlo con el nombre del vino. Merlo ("Merlot"), Malbec ("Malbec"), Pino Noir ("Pinot Noir"), Pino Grigio ("Pinot Grigio"), Cabernet ("Cabernet"), Chardonnay ("Chardonnay"), "Moscatel", "Isabella", Risling ("Riesling"), Montepulciano ("Montepulciano") - todas estas son variedades de uva. Es fácil para un principiante confundirse con ellos, pero con la experiencia, la diferencia entre ellos se vuelve más clara.

Contenido de azúcar

A diferencia de la concentración, el valor del azúcar no se indica en la botella. En cambio, escriben "seco", "semiseco", "dulce" o "semidulce". Elige el que más te guste.

Año de cosecha

La añada se puede encontrar en la botella de vino. El rendimiento depende de las condiciones climáticas, enfermedades, plagas. Para elegir la mejor bebida, consulte en Internet qué año fue el mejor para un vino determinado.

Categoría de calidad

Hay cuatro de ellos:

• Vin de Table: vino de mesa ligero para todos los días.
• Vin de Pays es un vino local o de mesa con indicación del origen de la uva.
• Vin Delimite de Qualite Superieure (V. D. Q. S.) es un vino de alta calidad.
• Denominación Controlee (A. C.) o Denominación D`origine Controlee (A. O. C.) - la categoría más alta de vinos.

Los enólogos italianos designan categorías con otras abreviaturas. DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) y DOC (Denominazione di Origine Controllata) significan el nivel más alto, puede distinguirlos por la cinta rosa. IGT (Indicazione Geografica Tipica) se asigna al vino local.

Extracto

A la hora de elegir vino español, preste atención a las inscripciones Joven, Crianza, Reserva y Gran Reserva. Indican la crianza del vino en orden ascendente: desde los más jóvenes hasta los cinco años como mínimo. Los vinos con la etiqueta Gran Reserva se elaboran solo en las mejores años de cosecha. Las mismas designaciones se pueden encontrar en los vinos italianos.

Tipo de llenado

El vino embotellado en el viñedo está marcado con la frase Mis En Bouteille A La Propriété, y el vino embotellado en la zona del viñedo tiene la etiqueta Mis En Bouteille Dans Le Région De Production. Si dice Mis en Bouteille Par, entonces el vino fue embotellado por una gran empresa que compra uvas a particulares. En este caso, la calidad de las materias primas no está estrictamente controlada.