10 bebidas calientes para los cansados del té y el café habituales

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

No necesita ninguna habilidad culinaria especial para preparar bebidas calientes. Incluso un principiante puede manejar esto. Hay recetas sencillas, hay más complicadas, y nos llegaron dos tragos más de los libros.

Bebidas calientes simples

1. Té rojo de cítricos

Bebida agridulce con un aroma cítrico brillante. Reemplaza bien al té regular.

Ingredientes

• 2 cucharadas de té de hibisco;
• 1-2 rodajas de limón;
• 1-2 rodajas de naranja;
• 1-2 rodajas de pomelo;
• 500 ml de agua;
• miel o azúcar al gusto.

Cómo cocinar

Pele las rodajas de limón, naranja y pomelo de la piel y las películas. Pon el hibisco y la fruta en una cacerola. Hervir previamente el agua, verter la fruta y el té con ella.

Si desea agregar azúcar, póngala con frutas y té, revuelva. Enciende un fuego pequeño. Llevar a ebullición, retirar del fuego, tapar. Déjelo reposar durante 2-3 minutos. Vierta en tazas y sirva. Si agrega miel, colóquela en una taza justo antes de servir.

Nota: no hierva los pétalos de hibisco durante mucho tiempo, se volverán grises. Y es mejor no poner miel en el té hirviendo, sino agregarlo a una bebida fría. Así conservará su aroma y beneficios.

2. Té de bayas

Té ácido, muy aromático y saludable, ideal para postres.

Ingredientes

• 2 cucharadas de arándanos
• 2 cucharadas de arándanos;
• 2 cucharadas de fresas
• 2 cucharadas de fresas;
• 500 ml de agua;
• miel o azúcar al gusto.

Cómo cocinar

Tritura las bayas en una taza o en un mortero. Transfiera esta mezcla a un hervidor. Añade azucar. Vierta agua hirviendo sobre las bayas ralladas, revuelva. Coloque la tapa en el hervidor. Es recomendable envolverlo con una toalla o ponerle una mujer de té. Este té debe infundirse durante al menos 10 minutos. Agregue miel justo antes de servir.

Nota: puede utilizar bayas frescas, congeladas o secas. Si usa bayas secas, debe tomar dos cucharaditas, no cucharadas de cada fruta. También puede agregar hojas secas de arbustos de bayas a este té; será aún más sabroso.

3. Té de espino amarillo

Un artículo imprescindible en el menú de otoño-invierno es el aromático té de espino amarillo. Se le atribuye propiedades casi curativas, pero me parece que es muy sabroso.

Ingredientes

• 100 g de espino amarillo;
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• canela en rama;
• anís estrellado;
• 500 ml de agua;
• miel o azúcar al gusto.

Cómo cocinar

En una cacerola, machaca el espino amarillo con un tenedor, agrega el jengibre, revuelve. Agregue azúcar y revuelva nuevamente. Cubrir con agua y prender fuego. Cuando el té hierva, retirar del fuego, poner las especias en una cacerola y tapar. El té se infunde durante al menos 7 minutos. Agregue miel antes de servir.

4. Bebida de cáscara de manzana

Esta bebida es muy similar a un caldo. Será útil para pasteles, tartas de queso y pasteles.

Ingredientes

• 3 cucharadas de cáscara de manzana seca o manzanas secas
• ½ ramas de canela;
• 500 ml de agua;
• miel o azúcar al gusto.

Cómo cocinar

Poner la cáscara de manzana seca y la ramita de canela en una cacerola, cubrir con agua fría, prender fuego, tapar. Sin quitar la tapa, hierva el té, retírelo del fuego y déjelo reposar durante 15 minutos. Envuelva la cacerola en un paño o cúbrala con una tetera. Puede agregar azúcar y miel antes de servir.

Bebidas calientes originales

5. Leche batida con almíbar

Esta bebida se sirve en muchos restaurantes, cafeterías y pastelerías, pero es bastante cara. Pacificamos el cascarrabias interior y preparamos leche y almíbar por nuestra cuenta.

Ingredientes

• un vaso de leche;
• unas gotas de cualquier almíbar (lavanda, café, chocolate, caramelo, fruta).

Cómo cocinar

Vierta la leche en una cacerola y caliente lentamente. La bebida debe estar caliente, pero no es necesario hervir la leche. Cuando esté caliente, retirar del fuego. Si hay una coctelera, vierta la leche y agregue el almíbar. Luego batir y verter suavemente en un vaso para evitar que se caiga la espuma.

La leche se puede batir con una batidora o verter en un frasco y agitar vigorosamente. La espuma debe ser densa y contener pequeñas burbujas.

Nota: lavanda y otros jarabes están disponibles en el supermercado. Si no quiere comprar, puede cocinarlo usted mismo. Combine un vaso de agua, un vaso de azúcar y 2 cucharadas de lavanda seca, cocine por un minuto y luego cuele.

6. Vino caliente sin alcohol

A muchas personas les encanta el vino caliente, pero no todos pueden permitirse disfrutar de sus embriagadores sorbos. Solucionamos el problema y preparamos vino caliente caliente y aromático sin alcohol.

Ingredientes

• 1 litro de jugo de cereza;
• 3 cucharadas de jarabe de bayas;
• 3 cucharadas de miel;
• 3-4 rodajas de naranja;
• 3-4 rodajas de limón;
• canela en rama;
• 3 capullos de clavel;
• anís estrellado.

Cómo cocinar

Vierta el jugo y el almíbar en una cacerola, ponga a fuego lento. La bebida no debe hervir. Mientras se calienta, agregue las especias. Agrega gajos de fruta. Será mejor si los limpia de las películas exteriores para que solo la pulpa entre en el vino caliente. Calienta la bebida especiada. Cuando esté caliente y fragante, retírelo de la estufa. Agregue miel al vino caliente antes de servir.

Bebidas calientes ficticias

Las bebidas calientes van bien con una agradable velada con un libro. Es aún mejor si la bebida parece haber salido de las páginas de su fantasía o cuento de hadas favorito.

7. Cerveza cremosa de Harry Potter

Hay muchas recetas de cerveza con mantequilla. La versión auténtica incluye necesariamente cerveza y mantequilla. Para ser honesto: imaginé que la cerveza de mantequilla no embriagaba en absoluto, pero sí dulce, rica y un poco embriagadora. Dado que "Harry Potter" es una novela de un escritor británico, valdría la pena elaborar cerveza de mantequilla siguiendo la tradición de la cocina inglesa, pero haremos lo contrario.

Ingredientes

• 1 litro de leche;
• 500 g de helado de vainilla;
• 5 cucharadas de salsa de caramelo;
• 75 g de ron oscuro.

Cómo cocinar

Calentar la leche en una cacerola, pero no hervir. Retire del fuego, coloque el helado en la leche caliente y revuelva. Cuando el helado se derrita, coloque la olla a fuego muy lento y revuelva suavemente. Cuando la mezcla esté ligeramente caliente, vierta en una licuadora, agregue la salsa de caramelo y el ron. Batir hasta que aparezca una espuma densa de pequeñas burbujas. Transfiera a una taza de paredes gruesas. Puedes decorar con migas de caramelo o chocolate.

Nota: La salsa de caramelo se puede reemplazar con leche condensada hervida. Si no tiene una licuadora, mezcle todo junto. Es aconsejable no utilizar leche desnatada ni helados de mala calidad. Es probable que una mezcla de estos alimentos se estratifique cuando se calienta.

8. Grog de Juego de Tronos

Cersei claramente no estaba bebiendo té de su vaso.

Ingredientes

• 50 ml de vino;
• 70 ml de ron oscuro;
• 50 ml de agua;
• 2 cucharaditas de azúcar o miel;
• nuez moscada en la punta de un cuchillo.

Cómo cocinar

Vierta agua y azúcar en una cacerola. Pon un fuego pequeño, calienta. Cuando el azúcar se disuelva, vierta el ron y el vino en una cacerola, revuelva. Agregue la nuez moscada, retire del fuego y vierta en un vaso grande.

Bebidas calientes de chocolate

9. Chocolate blanco caliente con calabaza

Una alternativa al aburrido café con leche de calabaza.

Ingredientes

• ½ l de leche;
• 200 g de puré de calabaza;
• 100 g de chocolate blanco;
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
• canela molida en la punta de un cuchillo;
• jengibre molido en la punta de un cuchillo;
• nuez moscada en la punta de un cuchillo.

Cómo cocinar

Combine la leche, el puré de calabaza y las especias en una cacerola de paredes gruesas. Pon a fuego lento, pero no dejes que hierva. Cuando la mezcla esté caliente, retira la sartén del fuego. Rompe el chocolate blanco en trozos y agrégalo a la leche. Revuelva hasta que el chocolate se disuelva.

Nota: El puré de calabaza es muy simple de hacer: hornee las rodajas de calabaza en el horno y mezcle el puré de papas en una licuadora. La bebida terminada se puede adornar con salsa de chocolate o caramelo. Esta bebida caliente se puede condimentar con una pizca de sal agregada a la taza.

10. Chocolate caliente picante

Parece ser la bebida más extravagante y compleja de esta lista.

Ingredientes

• 300 ml de leche;
• 100 g de chocolate negro;
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
• canela en rama;
• chile;
• 1 cucharada de brandy;
• azúcar al gusto.

Cómo cocinar

Derretir el chocolate al baño maría. Caliente la leche en una cacerola aparte (no hirviendo), agregue azúcar, canela, chile. Si te gustan los platos muy picantes, rompe el chile y pícalo en una cacerola, sin olvidar las semillas. Calentar la leche especiada. Retirar del fuego y verter a través de un colador en un bol de chocolate. Agrega coñac y azúcar al gusto. Revuelva, mantenga durante 10-15 minutos en un baño de agua. Sirve en tazas pequeñas.

¡Buen provecho!