Cómo cocinar huevos en el horno: 10 recetas para diversificar tu desayuno

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Hornee huevos en aguacates, tomates y canastas de carne, haga bocanadas elegantes y haga una deliciosa frittata.

1. Huevos horneados simples en el horno

Ingredientes

• un poco de aceite vegetal;
• 6-12 huevos (dependiendo del tamaño de la fuente para hornear);
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

Preparación

Engrase los compartimentos de una fuente para hornear muffins con aceite. Rompe suavemente un huevo en cada uno de ellos, agrega sal y pimienta. Se pueden utilizar otros condimentos de su elección. Hornee a 180 ° C durante 15-17 minutos.

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2. Cazuela de huevo con requesón y queso

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla
• 12 huevos;
• 400 g de queso duro;
• 400 g de requesón granulado;
• 60 g de harina;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

Preparación

Unte una fuente para hornear pequeña con mantequilla derretida. Batir los huevos con un batidor y agregarles queso rallado, requesón, harina, sal y pimienta. Revuelva bien y vierta la mezcla en el plato preparado.

Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 50-60 minutos. Después de 45 minutos desde el inicio de la cocción, comience a verificar la preparación de la cazuela: debe volverse densa.

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3. Huevos al horno en canastas de aguacate

Ingredientes

• 1 aguacate
• 2 huevos;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

Preparación

Cortar el aguacate por la mitad a lo largo y quitar el hueso. Use una cuchara para recoger parte de la pulpa haciendo agujeros para los huevos. Transfiera las mitades de aguacate a una fuente para hornear para que estén niveladas.

Rompe con cuidado un huevo en cada mitad. Agregue los condimentos y hornee a 200 ° C durante 15 minutos.

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4. Muffins de huevo con champiñones, hierbas y queso feta

Ingredientes

• 12 huevos;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• ½ manojo de espinacas;
• unas ramitas de albahaca;
• 100 g de champiñones;
• 100 g de queso feta.

Preparación

Batir los huevos con sal y pimienta. Agregue la espinaca y la albahaca picadas, los champiñones finamente picados y el queso feta picado. Mezclar bien.

Coloque latas de papel en cada compartimento de la fuente para hornear muffins y extienda la mezcla de huevo sobre ellas. Colocar en un horno precalentado a 200 ° C durante 20 minutos.

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5. Frittata con jamón y pimiento

Ingredientes

• 8 huevos;
• 60 g de yogur natural;
• 1 pimiento morrón;
• 1 cebolla
• 150 g de jamón;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• 100 g de queso duro.

Preparación

Batir los huevos y el yogur. Picar el pimiento, la cebolla y el jamón en cubos, picar el ajo. Extienda estos ingredientes sobre el fondo de un plato pequeño untado con mantequilla. Agregue los condimentos y cubra con la mezcla de huevo.

Coloca el plato en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos. Luego espolvorea la frittata con queso rallado y hornea por otros 10 minutos.

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6. Muffins de huevo en cestas de carne

Ingredientes

• 450 g de carne molida;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• 1 cucharadita de pimentón;
• 1-2 dientes de ajo;
• 1 cebolla pequeña;
• 6 huevos;
• 2 tomates
• 100 g de queso duro;
• unas ramitas de perejil;
• un poco de aceite vegetal.

Preparación

Combine la carne picada, las especias y el ajo y la cebolla picados. En otro recipiente, bata los huevos con sal y pimienta. Quite las semillas de los tomates y córtelos en cubos pequeños. Agregue tomates, queso rallado y perejil picado a los huevos, revuelva.

Engrase una fuente para hornear muffins con mantequilla. Coloque la carne picada en las celdas y forme cestas, presionando la carne contra las paredes. Coloque la mezcla de huevo en cada canasta. Hornea los muffins a 200 ° C durante 30 minutos.

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7. Tostadas al horno con huevo y tocino

Ingredientes

• 4 rebanadas de tocino;
• 4 rebanadas de pan;
• 4 huevos;
• 100 g de queso duro;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• unas plumas de cebollas verdes.

Preparación

Cortar el tocino en varios trozos grandes, colocar en una sartén precalentada y freír durante unos minutos por cada lado hasta que se doren. Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear forrada de pergamino y use el dorso de una cuchara para formar las hendiduras de relleno en ellas.

Coloque trozos de tocino alrededor de cada hendidura y rompa un huevo en el centro. Espolvorear con queso rallado y hornear a 190 ° C durante 12 minutos. Si desea que el huevo esté más duro, cocine durante unos 15 minutos. Espolvoree condimentos y cebollas picadas sobre la tostada preparada.

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8. Frittata con verduras al horno

Ingredientes

• 1 pimiento rojo;
• 1 pimiento amarillo;
• 1 berenjena pequeña;
• 1 cebolla
• 1 tuétano de verduras pequeño;
• 1 papa pelada;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• 8 huevos;
• 100 ml de leche;
• 50 g de queso duro;
• unas ramitas de perejil.

Preparación

Pica el pimiento morrón, la berenjena, la cebolla, el calabacín y las patatas en trozos grandes y colócalos en una bandeja para horno. Agregue el ajo picado, agregue aceite, espolvoree con sal y pimienta y revuelva. Coloque en un horno precalentado a 200 ° C durante 15-20 minutos.

Batir los huevos y la leche. Agrega casi todo el queso rallado y el perejil finamente picado y mezcla bien. Transfiera las verduras a una fuente para hornear forrada con papel pergamino. Verter sobre ellos la mezcla de huevo, espolvorear con el queso restante y hornear a 180 ° C durante otros 20 minutos.

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9. Puffs con huevos horneados

Ingredientes

• 250 g de hojaldre;
• 4 huevos;
• 30 g de queso duro;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• unas plumas de cebollas verdes.

Preparación

Corta cuatro círculos de 11 a 12 cm de diámetro de la bandeja de masa y transfiérelos a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Coger un vaso o un cortador de galletas redondo, cuyo diámetro sea aproximadamente 1 cm menor que las piezas de masa, presionar ligeramente con el vaso o molde sobre los círculos para que formen bordes. Esto es necesario para luego hacer las hendiduras para los huevos.

En el medio de la masa, haz unos pinchazos con un tenedor y coloca la bandeja para hornear en el frigorífico durante 10 minutos. Luego colocar en un horno precalentado a 200 ° C durante 8 minutos, hasta que se levanten los bordes de la masa. Retire la bandeja para hornear del horno y use una cuchara para formar pequeñas hendiduras en los productos horneados.

Ponga un poco de queso rallado en cada uno de ellos y rompa suavemente el huevo. Espolvorea con sal y pimienta y coloca en el horno por otros 12 minutos. Adorne los bocadillos terminados con cebollas finamente picadas.

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10. Huevos al horno en cestas de tomate

Ingredientes

• 3 tomates grandes;
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto;
• 3 huevos;
• unas plumas de cebollas verdes;
• un poco de parmesano rallado - opcional.

Preparación

Coloque los tomates en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Corta las puntas y quita las semillas. Rocíe con aceite y sazone con sal y pimienta. Coloca los tomates en un horno precalentado a 200 ° C durante 10 minutos.

Luego rompa un huevo en cada canasta de tomates, espolvoree con sal y pimienta y coloque en el horno por otros 15 minutos. Espolvoree cebollas picadas y queso rallado si lo desea.