27 productos con los que harás café como un auténtico barista

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Turcos, jarras, esténciles y otros artilugios que serán útiles para los amantes de una bebida tonificante.

1. Molinillo de café

Al tener un dispositivo de este tipo en casa, puede preparar café recién molido en cualquier momento. Para aquellos que preparan esta bebida exclusivamente en turco, son adecuados los molinillos de café giratorios económicos que muelen los granos con cuchillos. Puede controlar el grado de molienda en ellos solo manualmente: cuanto más tiempo funcione el dispositivo, más fino resultará el polvo. Pero incluso en este caso, se pueden encontrar grandes fracciones en el producto terminado.

Los molinillos de café más caros usan piedras de molino para moler los granos. Este diseño le permite ajustar el grado de molienda y obtener un producto terminado homogéneo.

2. Cafetera

La forma más sencilla de preparar una bebida deliciosa y aromática es utilizar una cafetera automática. Si vierte granos o café molido y elige el programa deseado, puede obtener espresso, lungo, ristretto y otras bebidas.

Para hacer café con leche y capuchino, los dispositivos tienen una máquina de capuchino manual o automática incorporada, que bate la leche en una espuma espesa y densa.

3. Turk

Para aquellos que no quieren perder el tiempo con los técnicos de servicio, la forma tradicional de preparar café es adecuada. Además, los conocedores afirman que una bebida preparada en turco resulta más aromática y su sabor es más intenso.

Lo principal a lo que debe prestar atención al elegir un turco es el material del que está hecho. Debe ser de cobre, latón o acero inoxidable. Un turco de cerámica también es una buena opción. También es importante tener en cuenta la capacidad de los platos. En general, se acepta que cuanto menor es su volumen, más sabroso es el café.

4. Prensa francesa

Los fanáticos de preparar café en un turco a menudo tienen que lavar la estufa de la bebida que se escapó. Con una prensa francesa, este problema no te amenaza. Para preparar café en un plato de este tipo, basta con verter agua hirviendo sobre los granos molidos y dejarlos reposar durante 5-7 minutos.

Las ventajas de este método incluyen la ausencia de posos de café en el bol. Además, la leche se puede batir en una prensa francesa sin el uso de dispositivos adicionales.

5. Fabricante de capuchinos

Este aparato le ayudará a preparar un capuchino o café con leche sin una máquina de café. El fabricante de capuchino manual parece una licuadora sumergible con un anillo de resorte en el extremo. La leche se bate con ella en un recipiente aparte.

Una opción más avanzada son las máquinas de capuchino eléctricas estacionarias, capaces tanto de preparar espuma de leche fría como de calentarla a una determinada temperatura.

6. Lanzador

Una jarra especial con pico está diseñada para espumar la leche en una máquina de café o con una máquina de capuchino manual. También lo necesitará para el latte art, un método para verter espuma en el café, en el que se crean varios patrones en la superficie de la bebida. Para mantener la temperatura óptima de la leche, se recomienda elegir jarras de acero inoxidable de paredes gruesas.

7. Herramientas para el latte art

Se utilizan agujas de metal fino para pintar imágenes finamente detalladas en la espuma. Por ejemplo, un gato con orejas puntiagudas y bigote largo. Es posible que pueda hacer esto con un palillo de dientes común, pero solo con herramientas especiales puede sentirse como un verdadero barista.

8. Plantillas

Se necesita mucha práctica para crear bellas imágenes con una jarra o una aguja. Con una plantilla, resultará aplicar una imagen a la bebida en solo un par de segundos.

Para hacer esto, debe colocar el plato en la taza y espolvorear cacao, canela o café molido encima a través de un colador fino. Las plantillas vienen en una variedad de colores, desde dibujos divertidos hasta letras lindas o inspiradoras.

9. Dispensador

El dispensador ayudará a aplicar el patrón a través de la plantilla con la mayor precisión posible. Es este salero giratorio que usan los baristas profesionales.

Debe elegir la opción adecuada de acuerdo con el tamaño de los agujeros: cuanto más pequeños sean, más uniforme resultará la capa. Y para etiquetar, puede utilizar un bolígrafo dispensador.