Qué hacer en caso de sobredosis de cafeína: consejo de un barista

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Palpitaciones del corazón, manos temblorosas, palmas húmedas: todas estas no son consecuencias muy agradables de una sobredosis de cafeína.

Realmente amo el café. Amo el sabor y el olor. Disfruto probar diferentes mezclas de café y escuchar sobre el café de personas que están enamoradas de él y de su trabajo. Pero con todo mi amor por esta bebida y la presencia de una máquina de café en casa, intento controlarme y limitarme a unas tazas de café al día (1 espresso y 1 capuchino o latte). Si no pude resistirme y me dejé caer por la luz de mi amada Coffee House a mis amigos, donde siempre huele acogedor, cálido y delicioso, el resultado no se hace esperar. Palpitaciones del corazón, manos temblorosas, palmas húmedas: todas estas no son consecuencias muy agradables de una sobredosis de cafeína.

Pero a veces es necesario consumir grandes cantidades de café (por ejemplo, durante un vuelo largo). ¿Cómo deshacerse de estas desagradables consecuencias? La respuesta a esta pregunta es bien conocida por aquellos para quienes el café es trabajo y vida. Los baristas comparten sus formas de lidiar con las desagradables consecuencias de una sobredosis de café.

Normalmente como plátanos y bebo mucha agua. Si la condición es muy grave, como una resaca, como patatas y una hamburguesa. Y, por supuesto, ¡duerme! Alexandra Liltjohn, tostadores de café Verve

Una gran comida y un paseo al aire libre con el perro son bastante buenos. Michael Harwood, Tostadores de café de Carrboro

¡Croissant y una taza de agua! Amanda Witt, Everyman Espresso

Después de unas cuantas tazas de café, debe reponer los líquidos corporales bebiendo mucha agua. Tony Riefel, Octane Coffee

¡Plátanos! Gente, la ciencia ya ha demostrado que los plátanos ayudan a detener los temblores nerviosos en las manos y eliminan las ondas en los ojos después de un exceso de espresso. Siempre traemos un montón de plátanos a nuestra clase Advanced Espresso y lo recomiendo para cada sesión de cata. ¡Come plátanos! Simon Oderkirk, Café al contado

Por lo general, solo necesito dormir bien, como después de una fiesta agitada. Charrow, Joe

Cuando siento que estoy exagerando con mi cafeína, es hora de tomar agua, vitamina B y plátano. Quizás también para un paseo en bicicleta. El segundo tostador de café para el que trabajé siempre guardaba polen de abeja fresco en la sala de cata. También ayudó. Trevor Greun, Johnson Public

Agua. Mucha agua. La deshidratación es mala. Leila Gambari, Caffe Ladro

Sé desde hace mucho tiempo que una taza de espresso equivale a 1 taza de agua. Es decir, si bebe una taza de café para restablecer el equilibrio hídrico, debe beber 1 vaso de agua. Creo que se sirve un vaso de agua junto con una taza de café expreso o turco, no solo para refrescar el paladar y sentir todos los sabores una y otra vez.

Pero esta es la primera vez que leo sobre los plátanos. Los plátanos contienen mucho potasio y el café lo elimina del cuerpo. Además del plátano, existen otros alimentos que contienen potasio (la misma leche o queso), pero el plátano no solo ayuda a restaurar las reservas de potasio, sino que también es una opción barata y alta en calorías para una merienda fácil y rápida, ya que contiene una gran cantidad de azúcar …

Traté de encontrar fuentes científicas que digan que los plátanos ayudan con la sobredosis de cafeína debido a su alto contenido de potasio y azúcar. Pero nunca encontré nada. Por lo tanto, si bien podemos confiar en el barista y probar en caso de consumo excesivo (abuso) de café, comer al menos un plátano y ver si realmente ayuda. Nadie empeorará con esto.