REVISIÓN: Investigación de China en la práctica, Thomas Campbell

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Ya te has dado cuenta de que una nutrición adecuada es la clave del bienestar. Pero, ¿cómo no ahogarse en un mar de consejos de estilo de vida saludable? ¿Has oído hablar de ""? Este libro le ayudará a empezar a comer de forma saludable.

De que es este libro

Probablemente todo el mundo quiera comer mejor. Después de todo, la nutrición es uno de los principales factores que afectan el bienestar hoy y en el futuro. Incluso los ávidos amantes de las alitas picantes y las hamburguesas piensan regularmente en cómo mejorar su dieta: alguien debido al exceso de peso, alguien debido a problemas estomacales y alguien, después de conocer una nueva dieta eficaz.

Sin embargo, no es fácil comprender qué es útil y qué no. Todo el mundo puede dar consejos en el ámbito de la nutrición: amigos, padres, compañeros, médicos, recursos en Internet … Y muchas veces se contradicen.

A su vez, el "Estudio de China en la práctica" no es una prueba anecdótica de los beneficios de un producto en particular o un nuevo suplemento nutricional. Este libro puede considerarse un libro de texto que responde constantemente a las preguntas:

• ¿Podrían las plantas ser una fuente de proteínas aún mejor que la carne?
• Las plantas tienen un alto contenido de carbohidratos, pero ¿es realmente tan malo?
• ¿Son todos los alimentos vegetales ricos en fibra valiosa?
• ¿Es realmente necesario beber leche y comer carnes rojas para obtener la cantidad necesaria de calcio y hierro?
• ¿Hay suficientes vitaminas en los alimentos vegetales?
• ¿Son los lácteos un buen sustituto de la carne en una dieta vegetariana?
• ¿Debería eliminar por completo los productos animales de su dieta?
• ¿Debería evitar el azúcar y la grasa?
• ¿Cuánto pescado debe comer para obtener suficientes ácidos grasos omega-3?
• Peligros del gluten: ¿realidad o mito de la moda?
• ¿Debería tener miedo a los pesticidas, herbicidas y transgénicos?
• ¿Qué vitaminas es necesario tomar y cuáles son absolutamente inútiles?
• ¿Cómo desarrollar hábitos alimentarios saludables en los niños?

Las respuestas están respaldadas por una gran cantidad de datos científicos, así como tablas visuales que comparan el valor de varios productos.

El autor propone un concepto de alimentación saludable basado en la exclusión de los alimentos más habituales.

Para una transición exitosa a una nueva forma de comer (no una dieta temporal, sino un cambio fundamental en los hábitos alimenticios), el libro contiene listas de compras, un menú de muestra y recetas por primera vez.

Quién se beneficiará del libro

1. Para aquellos que están dispuestos a cambiar radicalmente sus vidas.… Digamos que finalmente decidió dejar sus alimentos habituales en favor de los vegetales. ¿Cómo se preparan las comidas habituales ahora? ¿Cómo reemplazar los huevos, la mantequilla, la leche, la carne? Las respuestas a estas preguntas se pueden encontrar en la tercera parte del libro "La investigación china en la práctica".
2. Para aquellos que han estado pensando en convertirse en vegetarianos durante mucho tiempo.… Aquí encontrará motivación adicional y consejos útiles sobre cómo obtener todo lo que su cuerpo necesita con alimentos vegetales.
3. Aquellos que sienten que hay que cambiar algo en su dieta, pero no saben por dónde empezar.… Incluso si no toma el plan de Campbell en su totalidad, después de leer el libro, probablemente será más deliberado sobre sus elecciones de comestibles en la tienda.

Solo imagina que después de un tiempo tus gustos han cambiado, tienes una selección de excelentes platos que adoras y se han formado hábitos, gracias a los cuales ya no tienes que depender solo de la fuerza de voluntad. Los familiares y conocidos no te importan y te apoyan. Su elección no le causa ningún inconveniente y, probablemente, su salud se haya recuperado.

Acerca del formato

El libro es grande y contiene muchos datos. También hay muchas emociones: el autor realmente quiere poner al lector en el camino correcto. Pero para los perezosos, y al mismo tiempo para aquellos que tienen su propia opinión sobre la nutrición, hay conclusiones claramente formuladas.

Pertenezco a ambos tipos, pero aun así encontré algo nuevo para mí. Creo que todavía volveré a los capítulos y recetas individuales.

Ya sea para leer el libro

¿Por qué no? Quizás no del todo, pero capítulos separados o en diagonal. Como mínimo, vale la pena probar las recetas para todo aquel que crea que saludable no significa sabroso.