4 consejos para quienes buscan equilibrar el alcohol y la dieta

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Después de un día duro, disfruta de una copa de vino o una cerveza con tus amigos. Pero, ¿sería apropiado si estás a dieta? Aprenda a beber para no subir de peso.

Aquellos que siguen un estilo de vida saludable y beben solo cantidades moderadas de alcohol no deben preocuparse. Pero las personas sedentarias propensas a la obesidad deben tener cuidado con el consumo de alcohol, el aumento de peso y el riesgo de tener sobrepeso en mujeres de mediana edad y mayores.

Beber mucho alcohol agrega cientos de calorías a su dieta y ralentiza su metabolismo.

“El cuerpo inmediatamente comienza a procesar el alcohol, descuidando los nutrientes de los alimentos. Como resultado, todo lo que comiste recientemente se convierte en grasa subcutánea”, dice Pamela Peeke, MD y autora de libros sobre nutrición.

Independientemente, hay algunos consejos que le ayudarán a equilibrar el alcohol y la dieta.

1. Come antes de beber alcohol

Es mejor comer un refrigerio saludable que contar calorías y saltarse la comida para dejar espacio para las bebidas. El apetito se despertará de todos modos. Y después de una cierta dosis de alcohol, estamos listos para darnos un capricho para pedir un bife, unas patatas fritas o nuestro postre de chocolate favorito.

“Consuma una comida rica en fibra, proteínas y grasas saludables antes de empezar a beber. Estas sustancias igualan los niveles de azúcar en sangre y no ralentizan el metabolismo”, dice Karlene Karst, nutricionista calificada.

Si vas a tomar algo en una cafetería o restaurante, consulta el menú en Internet y elige el plato con antelación.

2. Elija alcohol puro

Si te preocupa tu figura, recuerda esta sencilla regla: cuanto más simple sea la bebida, mejor. Los cócteles azucarados aumentan el hambre: el azúcar en sangre aumenta más que cuando bebe vino, cerveza y otro alcohol puro, y luego desciende bruscamente, aumentando su apetito. Evite los licores, jugos, limonadas, tónicos y jarabes.

Un gramo de alcohol contiene una media de 7 kcal. Esto es un poco menos que la grasa pura (9 kcal por gramo).

Beber un vaso de vodka obtenemos 100 kcal. Y si agrega más almíbar y cola, el valor energético aumentará varias veces.

“Si vas a beber, elige alcohol puro. Cualquier vino o cerveza con moderación servirá”, aconseja Pamela Peak.

En lugar de un tinto intenso, es mejor tomar un vino rosado o blanco. Y el vodka, la ginebra o el bourbon se pueden diluir con soda: no contiene calorías ni azúcar.

3. No beba más de 1-2 vasos

Uno o dos vasos al día es una dosis moderada de alcohol para mujeres y hombres. Pero si no bebe toda la semana y pasa el rato los fines de semana, entonces esto no puede llamarse la norma. "Esto es lo peor que puede hacer por su figura y su salud en general", dice Peek.

Tres o cuatro vasos obligan al cuerpo a trabajar con cientos de calorías del alcohol, no de la comida. Su nivel de azúcar en sangre aumenta, tiene hambre como un lobo y su corteza prefrontal le dice que una porción de queso frito o tostada no será nada. En este caso, no puedes soñar con una cintura delgada.

4. No coma en exceso durante la resaca

Las resacas son otro desafío para las personas a dieta. El día después de beber alcohol, debe luchar contra las ganas de comer algo rico en calorías y grasas. Una de las razones de esta pasión por lo nocivo es la deshidratación. Nos da más hambre.

“Después de una fiesta, tu cuerpo necesita mucha energía para procesar todo el alcohol que bebes. Por lo tanto, los alimentos grasos se ven muy atractivos durante la resaca”, dice el Dr. Jason Burke.

Para evitar comer en exceso, recuerde:

• después de beber una bebida alcohólica y antes de acostarse, beba un vaso de agua;
• tome una comida rica en fibra y proteínas antes y después de la fiesta.