5 secretos del postre perfecto en taza

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Con la llegada de recetas de cupcakes y otros postres en taza, cualquiera puede preparar un plato completo sin siquiera saber cómo usar el horno. Además, cada una de las recetas requiere un mínimo de ingredientes, tiempo y solo una taza. Pero no todo es tan sencillo como parece, por eso hemos solucionado los cinco errores más habituales a la hora de preparar postres en el microondas.

1. No solo una taza servirá

Al hornear en el microondas, lo principal a tener en cuenta es el tamaño de los platos y su idoneidad para la cocción en microondas. Si no tiene la taza que necesita, un plato pequeño, una fuente de cerámica para hornear, frascos de vidrio e incluso un soporte para cupcakes de papel normal será suficiente.

2. Mantenga un registro del volumen

Incluso en ausencia de platos de un volumen adecuado, puede dividir el postre en varias porciones más pequeñas, pero en ningún caso debe llenar el recipiente seleccionado en más de la mitad. Deje que el pastel terminado caiga un poco por debajo de los bordes de los platos, pero lo más probable es que termine en su estómago y no en las paredes del microondas.

3. Elimina los huevos

Si bien los huevos ayudan a que la masa se vuelva más esponjosa cuando se hornea en el horno, este truco no funcionará cuando se cocine en el microondas. Además del hecho de que el pastel terminado probablemente olerá a huevo, la miga se volverá muy densa, literalmente gomosa. Mejor deja que el bizcocho se levante con el polvo de hornear. Puede unir los ingredientes con una pasta de nueces o chocolate.

4. Lleve un registro del tiempo

No todos los microondas tienen la misma potencia, por lo que es mejor preparar el postre con cuidado. Comience con la menor cantidad de tiempo indicada en la receta que se está utilizando y luego continúe aumentando, agregando de 10 a 15 segundos cada vez.

5. No te preocupes por el esplendor

Las magdalenas de microondas nunca se compararán con los productos horneados clásicos en su esplendor, así que tenga en cuenta que inmediatamente después de quitar el dispositivo de la cámara, su magdalena en una taza comenzará a caerse. Dependiendo de la receta utilizada, pueden producirse fluctuaciones de volumen en diversos grados. Recuerde, los postres para microondas son populares por su simplicidad y sabor, no por su apariencia.

Puede aplicar los consejos en la práctica preparando un cupcake de acuerdo con la receta a continuación.

Receta rápida de magdalenas en una taza

Ingredientes

• 55 ml de leche;
• 30 g de harina;
• ¼ de cucharadita de polvo de hornear;
• 2 cucharadas de chocolate para untar (por ejemplo, Nutella).

Preparación

1. Batir todos los ingredientes en una taza hasta que quede suave, asegurándose de que la taza esté solo hasta la mitad.
2. Hornee el pastel a máxima potencia durante aproximadamente un minuto, luego agréguelo durante 10-15 segundos, dejando que los productos horneados estén listos. El pastel terminado tiene una superficie mate y es ligeramente hinchable cuando se presiona.