RECETAS: Ensaladas de uva

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Hoy te ofrecemos una selección de deliciosas ensaladas con … uvas. ¿Por qué? Porque es simple y delicioso. Ahora es el momento de disfrutar de esta baya jugosa e increíblemente saludable.;)

Además de un sabor agradable, las uvas también tienen muchas propiedades útiles: ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y tonifica. Las bayas jugosas contienen azúcar, fibra, ácidos orgánicos, ácido ascórbico, vitaminas (cinco vitaminas B, vitaminas PP, H, A, C, E), sustancias pectínicas, oligoelementos (zinc, hierro, cobre, yodo, cromo, manganeso, flúor, boro, molibdeno, silicio, vanadio y otros), macronutrientes (magnesio, sodio, calcio, potasio, fósforo, azufre, cloro) y enzimas. Las pieles de uva contienen cera y fitoesteroles, sustancias que tienen efectos antioxidantes, inmunoestimulantes, antiescleróticos y anticancerígenos.

Fitoesteroles - los esteroles vegetales, estructuralmente similares al colesterol, tienen actividad antiaterosclerótica, profiláctica del cáncer, antioxidante e inmunoestimulante.

Uvas con queso crema y nueces

Ingredientes:

• 1 kg de uvas verdes sin semillas;
• 240 g de queso crema;
• 1 vaso de crema agria;
• ½ taza de azúcar blanca
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
• 1 taza de nueces picadas
• ½ taza de azúcar morena.

Preparación

Enjuague las uvas y separe las bayas de la ramita. En un tazón pequeño aparte, mezcle el queso crema con la crema agria, el azúcar blanco y vainilla. Ponga las uvas en una ensaladera, agregue allí la masa de queso crema agria y mezcle bien. Cubra con nueces y espolvoree con azúcar morena.

Compré uvas muy dulces, así que literalmente agregué 2 cucharadas de azúcar, eso fue suficiente. Como me encantan las especias, decidí agregar literalmente una pizca de nuez moscada y canela a la ensalada, ¡no me arrepiento! Resultó muy sabroso y muy satisfactorio. Creo que esta ensalada es una excelente manera de reponer tus reservas de energía después del entrenamiento.;)

Uvas, pollo y nueces

Ingredientes:

• 120 g de filete de pollo a la plancha y cortado en trozos pequeños;
• 1/2 taza de uvas, cortadas por la mitad
• 3 cucharadas de nueces picadas
• 3 cucharadas de yogur descremado sin sabor
• sal y pimienta para probar;
• 3 tazas de lechuga romana.

Preparación

Mezcle las uvas con pollo, nueces y yogur. Sazone esta mezcla con sal y pimienta al gusto y colóquela en una fuente con hojas de lechuga romana.

Uvas, peras, nueces y lechugas

Ingredientes:

• 1 1/2 tazas de mezcla de lechuga (cualquiera de su elección);
• 1 taza de uvas verdes sin semillas
• ¼ tazas de nueces;
• 2 peras, cortadas en rodajas finas;
• 1 cebolla pequeña, cortada en aros;
• vinagre balsámico al gusto;
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

Calentar el aceite de oliva en una sartén y freír los aros de cebolla hasta que estén tiernos. Coloque la mezcla de hojas de lechuga en un tazón grande, agregue una capa de cebollas fritas fritas encima, y luego uvas, trozos de pera y nueces. Mezclar todo bien y sazonar con vinagre balsámico al gusto.

Uvas, manzana y rúcula

Ingredientes:

• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 2 cucharaditas de miel;
• 1 chalota pequeña, en rodajas finas;
• ¼ tazas de aceite de oliva;
• 150 g de rúcula;
• 1 manzana verde, en rodajas finas
• 1 taza de uvas rojas (sin semillas, cortadas por la mitad)
• sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Preparación

En un bol grande, mezcle bien la mostaza, el vinagre, el aceite de oliva, la miel, las chalotas, la pimienta y la sal. Agregue rúcula, uvas y manzanas a este aderezo, mezcle todo bien nuevamente y sirva de inmediato.

Como puede ver, ¡todas las ensaladas son deliciosas y fáciles de preparar! Otra ventaja: cocinar no lleva mucho tiempo.

Buen provecho a todos!