11 razones para tomar café todos los días

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Alguien piensa que el café es una droga real, mientras que otros no pueden vivir sin la aromática droga matutina. Los científicos de todos los países no se cansan de probar ni la utilidad de una bebida popular ni su daño. Los verdaderos amantes del café son profundamente indiferentes a todos estos datos, pero ¿qué pasa con aquellos que comienzan a acostumbrarse al café, pero temen por su salud?

Por supuesto, todo necesita una medida, pero hay al menos 11 razones para no negarte el placer de beber una bebida tonificante.

Rusia no está incluida en el top de los países más "bebedores de café", el liderazgo aquí pertenece a los países escandinavos (Finlandia, Dinamarca, Noruega), seguidos de Europa Occidental. El té, tan querido por los rusos, no es inferior a su posición, pero el café está ganando popularidad gradualmente.

Durante los últimos 10 años, el crecimiento de las ventas de café en nuestro país se ha mantenido estable en un 6-8%.

Sobre todo, los residentes de Moscú y San Petersburgo adoran el café, donde consumen aproximadamente ⅔ de todo el café que se bebe en Rusia. Según otras estadísticas, alrededor del 62% de los rusos beben café al menos dos veces al día y el 47% de los trabajadores de oficina lo toman para trabajar con normalidad.

No hay nada catastrófico en estos números, y 11 razones para amar el café lo probarán.

El café es fuente de antioxidantes

El café contiene 4 veces más antioxidantes que el té verde.

Además, tostar los granos de café no reduce en absoluto su cantidad, sino que la aumenta.

Los antioxidantes eliminan el daño de las moléculas errantes- Radicales libres que destruyen el ADN y dañan las células del cuerpo.

Los radicales libres causan envejecimiento prematuro, daño cerebral, sistemas inmunológico y nervioso y otros problemas de salud, y el café ayuda a neutralizar las moléculas perdidas y evitar todos estos problemas.

El olor a café alivia el estrés

Investigadores de la Universidad Nacional de Seúl estudiaron los cerebros de ratas después de la privación del sueño y encontraron que el olor a café provocaba cambios positivos en él. El café solo alivia el estrés de no dormir lo suficiente, así que si ese es tu problema, compra una bolsa de frijoles y huele periódicamente después de una noche de insomnio.

El café ayuda con la enfermedad de Parkinson

En 2012, Science Daily publicó datos sobre los beneficios del café para las personas con enfermedad de Parkinson. Ronald Postuma, M. D. y autor del estudio, informó que las personas que consumen cafeína tienen menos probabilidades de desarrollar la enfermedad. Además, su investigación mostró que las personas que ya padecen la enfermedad de Parkinson pueden usar cafeína para controlar mejor sus movimientos.

El café ayuda a tu hígado, especialmente si eres bebedor

En 2006 se publicó un estudio en el que participaron 125.000 personas mayores de 22 años. Los resultados mostraron que las personas que beben al menos una taza de café al día tienen un 20% menos de riesgo de cirrosis.

Arthur Klatsky, autor principal del estudio, explicó que el consumo de café induce propiedades protectoras contra la cirrosis hepática inducida por el alcohol.

Cuanto más café consume una persona, menor es el riesgo de cirrosis rápida, hospitalización y muerte.

Además, un estudio de la Facultad de Medicina de NUS mostró que el café ayuda a prevenir el desarrollo del hígado graso. Entonces, al beber más de cuatro tazas de té o café al día, se está asegurando contra la enfermedad del hígado graso.

Café para la felicidad

La investigación de los Institutos Nacionales de Salud encontró que los que beben cuatro o más tazas de café al día están un 10% menos deprimidos que los que no les gusta la bebida aromática.

Y los altos niveles de cafeína no tienen nada que ver con eso. Coca-Cola también tiene un alto contenido de cafeína, pero su uso no tiene ningún efecto sobre la depresión. El autor del estudio, Honglei Chen, afirma que el café nos brinda grandes beneficios para la salud a través de los antioxidantes.

Café anti-suicidio

Una investigación de la Escuela de Salud Pública de Harvard encontró que dos tazas de café al día reducían el riesgo de suicidio tanto en mujeres como en hombres en un 50%. La supuesta razón de esta propiedad del café son sus cualidades antidepresivas, que ayudar a producir neurotransmisores como serotonina, dopamina y norepinefrina.

El café protege a las mujeres del cáncer de piel

La Escuela de Medicina de Harvard, junto con el Centro Médico Brigham and Women’s Hospital (BWH) en Boston, realizó un estudio en el que participaron 112.897 mujeres y hombres mayores de 20 años. Los resultados mostraron que las mujeres que beben tres o más tazas de café al día tienen menos probabilidades de desarrollar cáncer de pielque los que prefieren otras bebidas.

El café ayuda en los deportes

El New York Times informa que muchos atletas beben una taza de café antes de entrenar para mejorar su rendimiento. Esto es especialmente útil en deportes donde la resistencia es importante, como el ciclismo. Los científicos explican que la cafeína aumenta la cantidad de ácidos grasos en la sangrey. Estas sustancias son utilizadas como combustible por los músculos, lo que conserva las reservas de carbohidratos en el cuerpo y ayuda a durar más.

El café reduce el riesgo de diabetes tipo 2

Según un estudio de la American Chemical Society, las personas que beben cuatro o más tazas de café al día reducen el riesgo de diabetes tipo 2 en un 50% … Además, con cada taza adicional, el riesgo se reduce en otro 7%.

El café mantiene el cerebro trabajando por más tiempo

Una investigación de la Universidad del Sur de Florida y la Universidad de Miami encontró que las personas mayores de 65 años que consumían más cafeína comenzaron a desarrollar la enfermedad de Alzheimer más tarde que las que consumían menos cafeína.

El Dr. Haunhai Cao, neurocientífico de la Universidad del Sur de Florida, dice: “No estamos diciendo que el consumo moderado de café protegerá completamente a las personas de la enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, estamos seguros de que el café reduce significativamente el riesgo de esta enfermedad, o al menos retrasa su aparición.

El café te hace más inteligente

Suele beber café cuando necesita animarse, por ejemplo, a altas horas de la noche cuando hay mucho que hacer. Resulta que el café no solo ayuda a revitalizar, sino que también hace que el cerebro sea más productivo.

Michael Lemonik, reportero de TIME afirma que durante la privación forzada, La cafeína mejora la función cerebral: acorta el tiempo de reacción, aumenta la atención, el pensamiento lógico y el estado de alerta..

PD Y el café también es una gran excusa para darte un capricho con deliciosos postres.

Pastel de pudín de chocolate

Este pastel de pudín solo gotea chocolate. El cacao en polvo y las chispas de chocolate que componen el postre combinan bien con el rico sabor del café preparado.

Pan de chocolate

Si te sobra pan seco, puedes hacer un postre de chocolate ligero. El pan se corta en cubos, se empapa en chocolate derretido y se coloca en un vaso con crema batida y hojuelas de almendras tostadas.

Tarta gourmet

Este elegante postre consiste en nata montada helada con chispas de chocolate intercaladas entre dos discos de merengue. El toque final es rociar con chocolate derretido, que contrasta con el bizcocho helado.

Cupcakes de chocolate espresso con cacao y crema batida

En esta receta, se agrega café para agregar un sabor a chocolate. El pastel contiene crema agria, lo que le da un extra de ternura, mientras que la crema batida y los granos de cacao crean un aspecto espectacular.

Mousse de chocolate y chile

La combinación de chocolate y chile está lejos de ser nueva, pero aún continúa asombrando y emocionando. La mousse de chocolate se puede preparar con chile rojo en polvo y espresso instantáneo. Se agrega gelatina a la mousse para que se endurezca durante el enfriamiento.

Granizado de postre siciliano

Italian Granita se hace con sobras de café congelado y una cucharada de crema batida azucarada. El resultado es un postre refrescante y tonificante.

Pastel de café

En este pastel, el café atraviesa todos los componentes: la masa, el relleno e incluso el glaseado dulce. La parte superior del pastel está decorada con nueces picadas y el postre en sí se sirve con una taza de café.

Panna cotta de café

Este elegante postre italiano se sirve en cenas. Leche desnatada, yogur de vainilla y un poco de nata. Cubra con salsa de chocolate y caramelo.

Soufflé "Fallen Mocha"

Solo cinco ingredientes y un postre simple está listo. Proteínas batidas para un soufflé, espresso instantáneo para un sabor a chocolate, azúcar y un toque de helado como toque final.

Café helado vietnamita con kozinaki triturado

El café vietnamita es una combinación de café fuerte y leche condensada. Sustancia congelada con la adición de helado mezclado con kozinak triturado en la parte superior.

Galleta de chispas de chocolate simple

Para hacer estas galletas, no tienes que hornearlas, una simple plancha para gofres es suficiente. La masa está hecha de espresso instantáneo y cacao en polvo, espolvoreada con azúcar en polvo por encima y vertida con chocolate.