6 recetas de mermelada de feijoa que toda la familia agradecerá

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

La golosina se puede comer inmediatamente o prepararse para el invierno.

Para hacer mermelada, elija frutas maduras sin rastros de podredumbre y otros daños en la piel.

Utilice frascos y tapas esterilizados para la preparación.

1. Mermelada de feijoa cruda con azúcar

Ingredientes

• 1 kg de feijoa;
• 1 kg de azúcar.

Preparación

Enjuague la feijoa con agua corriente y seque. Corta los sépalos secos. Moler las frutas con una licuadora o pasar por una picadora de carne, agregar la mitad del azúcar y remover. Batir con una batidora durante 2-3 minutos, agregar la arena restante y seguir batiendo durante unos minutos más.

Vierta la mermelada preparada en frascos, cierre las tapas y guárdelo en el refrigerador durante 2-3 meses.

2. Mermelada de feijoa cruda con naranja

Ingredientes

• 600 g de feijoa;
• 1 naranja
• 600 g de azúcar.

Preparación

Enjuaga la feijoa, sécala y retira los sépalos. Cortar en pequeñas piezas. Retirar la ralladura de la naranja y rallarla con un rallador fino. Pica la pulpa con un cuchillo. Combina todo con una batidora para conseguir una masa homogénea. Cubrir con azúcar y dejar actuar durante 10-15 minutos. Luego vierta en los frascos y cierre las tapas. Manténgase fresco por no más de 2-3 meses.

3. Mermelada de feijoa cruda con nueces

Ingredientes

• 500 g de feijoa;
• 500 g de azúcar;
• 100 g de nueces o cualquier otro fruto seco.

Preparación

Enjuaga la feijoa, sécala y retira los sépalos. Pasar por una picadora de carne, luego mezclar con azúcar y nueces picadas. Dividir en frascos y cubrir con tapas. Conservar en el frigorífico durante 2-3 meses.

4. Mermelada de trozos de feijoa para el invierno

Ingredientes

• 500 g de feijoa;
• 500 g de azúcar.

Preparación

Enjuaga la feijoa, quita los tallos. Cortar en círculos o trozos pequeños. Colocar en una cacerola en varias capas, espolvorear con azúcar cada una.

Ponga en la estufa, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante otros 5-6 minutos. Quite la espuma resultante. Vierta la mermelada terminada en frascos y enrolle las tapas. Déjelo enfriar bajo una manta o manta.

5. Mermelada de feijoa entera o partida a la mitad en almíbar de azúcar para el invierno

Ingredientes

• 500 g de feijoa;
• 250 g de azúcar;
• 500 ml + 1 cucharada de agua.

Preparación

Lavar la feijoa, pelarla y colocarla en un bol con agua fría.

Vierta el azúcar y 1 cucharada de agua a temperatura ambiente en una cacerola. Revuelva y cocine a fuego lento hasta que el azúcar granulada se disuelva. Retirar del fuego y verter 500 ml de agua hirviendo, revolviendo constantemente.

Eche la cáscara de feijoa en el almíbar resultante. Cocine a fuego medio durante 6-7 minutos, luego cuele a través de un colador. Ponga frutas enteras o mitades de feijoa en almíbar y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Coloque la mermelada terminada en frascos, enrolle las tapas y enfríe debajo de una manta o manta.

6. Mermelada de feijoa con jengibre, limón y cardamomo para el invierno

Ingredientes

• 1 kg de feijoa;
• 60 ml de agua;
• 800-900 g de azúcar;
• 1 limón
• 1 pieza de jengibre (de unos 2 cm de largo);
• 1 pizca de cardamomo - opcional.

Preparación

Pelar y cortar la feijoa en trozos pequeños. Colocar en una cacerola y cubrir con agua. Agregue azúcar, ralladura de limón, jugo de limón exprimido, jengibre rallado y cardamomo. Déjelo actuar durante 2-3 horas. Luego, lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Vierta en frascos y enrolle las tapas.

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