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2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2024-01-13 01:16
La receta de hamburguesa perfecta para quienes no tienen productos de origen animal.
Ingredientes
- 1 lata de frijoles rojos enlatados
- 1 cebolla pequeña;
- ½ taza de pan rallado;
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 pizca de sal;
- 1-2 cucharadas de agua (si es necesario);
- 2 bollos de hamburguesa;
- queso duro, verduras y ensalada - al gusto;
- salsa de tomate, mostaza dulce - al gusto.
Use un molinillo de papas, una licuadora o un tenedor para hacer puré los frijoles enlatados. En esta receta, puede reemplazar de manera segura los frijoles rojos con frijoles blancos, garbanzos hervidos o lentejas.
Combine la base de frijoles con el resto de la hamburguesa: cebollas picadas, pan rallado (para un manojo), orégano seco y una pizca generosa de sal.
Amasar la mezcla con las manos hasta sentir que todos los ingredientes están perfectamente mezclados.
Intente formar una pequeña chuleta de la masa resultante. Si no mantiene bien su forma y se agrieta fácilmente, no tiene suficiente humedad. Agregue 1-2 cucharadas de agua, amase bien nuevamente y repita el moldeado.
Vierta el aceite vegetal en una sartén y colóquelo a fuego medio. Fríe las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas (no más de dos minutos).
Estas chuletas se pueden transportar fácilmente, por lo que puede empacarlas con seguridad para un picnic y recalentarlas sobre el fuego directamente en papel de aluminio.
Unte la salsa sobre la mitad del panecillo de hamburguesa, agregue las hierbas, la chuleta (puede cubrirla con una capa de queso rallado antes de recalentar), sus verduras favoritas y comience su comida.
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