Los mejores muffins para microondas que se cocinan en 5 minutos

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Un mínimo de esfuerzo te separa del chocolate, la miel, la nuez, el plátano y otras golosinas.

Reglas importantes

1. La forma más sencilla de hacer un cupcake es en una taza. Pero también funcionarán simples latas de papel, platos, utensilios para hornear de vidrio o cerámica.
2. La masa se eleva con fuerza en el microondas. Si no quieres que se escape, no llenes el formulario más de un tercio.
3. Esté preparado para que el pastel terminado se caiga tan pronto como lo saque del horno.
4. El tiempo de cocción depende del microondas. A veces, 30 segundos desde el minuto indicado pueden ser suficientes. Por si acaso, verifique la preparación del pastel a menudo con un pincho de madera (debe permanecer seco).

1. Magdalena con chocolate líquido

Ingredientes

• ¼ vasos de harina;
• 2 cucharadas de cacao sin azúcar
• ¼ de cucharadita de polvo de hornear;
• 2 cucharadas de azúcar
• ⅛ cucharadita de sal;
• ¼ vasos de leche;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 1 cucharada de chocolate para untar

Preparación

Combine la harina, el cacao, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Agregue la leche y el aceite vegetal y revuelva la masa hasta que quede suave. Transfiérelo a una taza grande engrasada. Coloca la pasta de chocolate en el centro. No es necesario hacer una depresión, ya que la masa se elevará.

Calienta el muffin en el microondas a máxima potencia durante 70 segundos.

2. Pastel de miel

Ingredientes

Para la magdalena:

• 2 cucharadas de mantequilla;
• 2 cucharadas de miel líquida;
• 1 huevo mediano;
• ½ cucharadita de extracto de vainilla o vainillina en la punta de un cuchillo;
• 1 cucharada de azucar
• 4 cucharadas de harina;
• ¼ de cucharadita de polvo de hornear;
• 1 pizca de sal

Para la crema:

• 2 cucharadas de mantequilla ablandada;
• 4 cucharadas de azúcar glass.

Preparación

Microondas la mantequilla durante 20 segundos. Luego mézclalo con miel, huevo y vainilla. Agregue el azúcar, la harina, el polvo de hornear y la sal y revuelva hasta que quede suave. Microondas durante 70-90 segundos.

Batir los ingredientes de la crema con un tenedor durante 1-2 minutos. Adorne con crema sobre el pastel de miel enfriado.

3. Magdalena con caramelo salado

Ingredientes

Para caramelo salado:

• 200 g de azúcar;
• 90 g de mantequilla;
• 120 g de crema espesa;
• 1 cucharadita de sal.

Para la magdalena:

• 3 cucharadas de mantequilla;
• 1 huevo;
• 3 cucharadas de leche;
• 4 cucharadas de harina;
• 3 cucharadas de azúcar;
• ½ cucharadita de polvo de hornear;
• ½ cucharadita de sal.

Preparación

Primero, prepare un poco de caramelo salado. Coloque una cacerola profunda a fuego medio y derrita el azúcar, revolviendo constantemente. Cuando el azúcar se ponga marrón, agregue la mantequilla. Después de disolverlo, vierta la crema en una cacerola y cocine hasta que espese el caramelo. Retire del fuego, agregue sal y revuelva. Esta cantidad de caramelo es suficiente para más de un cupcake.

Ahora puedes empezar directamente con el pastel. Calienta la mantequilla en el microondas durante 10 segundos para que se derrita. Agregue el huevo y la leche y bata hasta que quede suave. Luego agregue la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal y mezcle bien.

Coloca la masa en una taza. Coloque 1 cucharada de caramelo salado en el centro. Microondas el bizcocho a potencia media durante 1 minuto. Decora el pastel terminado con 1 cucharada más de caramelo.

Por cierto, si lo desea, el caramelo se puede reemplazar con leche condensada hervida. Resultará no menos sabroso.

4. Muffin de arándanos

Ingredientes

• ¼ vasos de arándanos congelados;
• ¼ vasos de harina de linaza;
• ½ cucharadita de polvo de hornear;
• ½ cucharadita de nuez moscada molida;
• 2 cucharadas de miel o jarabe espeso y dulce
• ½ cucharadita de ralladura de naranja;
• 1 clara de huevo.

Preparación

Combine los arándanos descongelados, la harina, el polvo de hornear y la nuez moscada. Luego agregue almíbar o miel, ralladura y proteína y mezcle hasta que quede suave.

Engrase una taza o molde con aceite, vierta la masa en él y cocine en el microondas durante 90 segundos.

5. Muffin de plátano y pasas

Ingredientes

• un pequeño trozo de plátano (unos 5 cm);
• 3 cucharadas de harina integral
• ½ cucharadita de polvo de hornear;
• ¼ de cucharadita de canela;
• 1 pizca de sal;
• 2 cucharaditas de miel;
• 2 ½ cucharadas de leche;
• 1 cucharada de pasas

Preparación

Tritura el plátano con un tenedor. Agregue los ingredientes restantes al puré resultante y mezcle bien. Microondas durante 45 segundos. Los tiempos de cocción pueden variar según el microondas. La parte superior del pastel terminado debe estar firme al tacto. Si tarda demasiado en cocinarse, se endurecerá.

6. Magdalena de chocolate de tres ingredientes

Ingredientes

• 1 plátano maduro;
• 1 huevo;
• ¼ vasos de cacao.

Preparación

Tritura el plátano con un tenedor. Mezclar con huevo y cacao y microondas durante 90 segundos.

Si desea glasear, combine ⅛ tazas de agua caliente, 2 cucharaditas de cacao y 2 cucharaditas de azúcar. Deja enfriar unos minutos y vierte sobre el cupcake.

7. Donut con canela

Ingredientes

• 4 cucharadas de harina;
• ½ cucharadita de polvo de hornear;
• 3 cucharadas de azúcar;
• ½ cucharada de mantequilla ablandada;
• 4 cucharadas de leche;
• ½ cucharadita de extracto de vainilla o vainillina en la punta de un cuchillo;
• ¼ de cucharadita de nuez moscada molida;
• una pizca de sal;
• 1 cucharadita de azúcar con canela.

Preparación

Combine todo menos el último ingrediente y viértalo en una sopera o taza. Coloque en el microondas durante 60 a 90 segundos. Luego use un cuchillo para quitar la rosquilla, transfiérala a un plato y espolvoree con azúcar de canela.

8. Muffin de fresa y limón

Ingredientes

• 3 cucharadas de harina;
• 3 cucharadas de azúcar;
• ¼ de cucharadita de polvo de hornear;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 2 fresas
• 1 pizca de azúcar glass.

Combine la harina, el azúcar y el polvo de hornear. Agrega el huevo, la mantequilla, la ralladura, el jugo y 1 fresa picada. Mezcle, coloque en una taza engrasada y cocine en el microondas durante 2 minutos.

Deja enfriar el bizcocho durante 5 minutos y decora con rodajas de fresa y azúcar en polvo.

9. Pastel de café y nueces

Ingredientes

Para la magdalena:

• 85 g de mantequilla ablandada;
• 85 g de azúcar;
• 2 huevos;
• 85 g de harina;
• ½ cucharadita de polvo de hornear;
• 2 cucharaditas de café instantáneo
• un puñado de nueces.

Para la crema:

• 1 cucharadita de café instantáneo
• 1 cucharadita de leche
• 25 g de mantequilla ablandada;
• 100 g de azúcar glass.

Preparación

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso. Agregue los huevos batidos, la harina, la levadura en polvo, el café y la mayoría de las nueces picadas. Coloque la masa en un plato apto para microondas y cocine a máxima potencia durante 2 minutos. Luego, ajuste a potencia media y cocine por otros 2 minutos. El cupcake terminado debe elevarse y volverse firme.

Mientras el bizcocho se enfría, haz una crema. Para hacer esto, disuelva el café en leche y mezcle con mantequilla y azúcar en polvo hasta que quede suave. Coloca la crema sobre el muffin y decora con nueces.

10. Magdalena con Oreo

Ingredientes

• 20 galletas Oreo
• 1 vaso de leche;
• ¾ cucharadita de levadura en polvo;
• 2-3 cucharadas de azúcar.

Preparación

Desmenuza las galletas, agrega la leche, el polvo de hornear y el azúcar y licúa hasta que quede suave. La masa no debe quedar ni muy fina ni muy espesa. Colócalo en un molde engrasado o forrado con papel pergamino.

Coloque en el microondas durante 3-5 minutos. Después de 3 minutos, verifique que el pastel esté listo colocando un palillo de dientes en él: si tiene masa, aún no está listo.

Deje enfriar el pastel terminado. Si lo saca del molde mientras está caliente, puede romperse.

11. Brownie

Ingredientes

• ½ taza de harina;
• ¼ vasos de cacao;
• ½ taza de azúcar;
• 75 g de mantequilla derretida;
• ½ vaso de leche;
• 2 bolas de helado.

Preparación

Combine la harina, el cacao y el azúcar. Agregue la mantequilla y la leche y revuelva hasta que quede suave. Divida la masa en un plato grande o colóquela en tres círculos engrasados. Cocine durante 30 segundos al 70% de potencia. Si la magdalena no está horneada, agregue otro medio minuto.

Decora la golosina terminada con bolas de helado.

12. Cinnabon con dátiles

Ingredientes

• ⅓ vasos de harina de avena;
• ½ cucharadita de polvo de hornear;
• ⅛ cucharadita de sal;
• 1 cucharada de aceite de coco derretido
• ½ plátano maduro;
• 2 dátiles suaves;
• ½ cucharadita de canela.

Preparación

Combine la harina de avena, el polvo de hornear y la sal. Agregue la mantequilla y el plátano triturado con un tenedor. Extienda la masa resultante en una tira muy larga y estrecha.

Cortar los dátiles en trozos pequeños y picarlos con un tenedor hasta que estén pastosos. Agrega la canela y revuelve bien. Coloca el relleno sobre la masa y dóblalo por la mitad a lo largo. Luego enróllelo en un bollo.

Transfiera el panecillo a una taza engrasada o plato redondo y cocine en el microondas durante 1.5-2 minutos hasta que esté horneado. Decora el panecillo terminado con yogur o azúcar en polvo.

13. Pastel de banana y nueces

Ingredientes

Para la magdalena:

• 1 huevo grande;
• 6 cucharadas de aceite vegetal;
• 8 cucharadas de azúcar;
• 8 cucharadas de harina de repostería o 6 cucharadas de harina común y 2 cucharadas de maicena
• ¼ de cucharadita de polvo de hornear;
• ½ cucharadita de canela
• ¼ de cucharadita de nuez moscada molida;
• 2 pizcas de sal;
• 2 plátanos maduros;
• 3 cucharadas de nueces picadas.

Para cubrir:

• 2 cucharadas de harina;
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 pizca de canela
• 2 cucharadas de mantequilla fría

Preparación

Batir el huevo con la mantequilla y el azúcar. Agregue la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal y mezcle bien. Tritura el plátano con un tenedor y agrégalo a la masa. Revuelva hasta que quede suave y colóquelo en un plato grande o extiéndalo en tres círculos. Espolvorea con nueces picadas.

Combine todos los ingredientes de cobertura. Debería estar desmenuzable. Coloca el aderezo sobre la masa y coloca las tazas o el plato uno a la vez en el microondas a máxima potencia durante 90 segundos. Si está preparando el pastel en un molde, aumente el tiempo a 2 minutos.

14. Muffin de chocolate con jugo de naranja

Ingredientes

• 3 cucharadas de harina;
• ½ cucharadita de extracto de vainilla o vainillina en la punta de un cuchillo;
• ¼ de cucharadita de canela;
• ¼ de cucharadita de polvo de hornear;
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de cacao;
• 1 huevo pequeño;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 2 cucharadas de jugo de naranja.

Preparación

Revuelva todos los ingredientes hasta que quede suave. Vierta la masa en una taza engrasada y cocine en el microondas durante 90-120 segundos.