Tabla de contenido:
- Que necesitas
- Cómo preparar el aderezo para el borscht para el invierno
- Cómo usar el aderezo de borsch
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53
Gracias a esta sencilla preparación, prepararás un delicioso borscht en cuestión de minutos.
Que necesitas
Para 8 latas de ½ l de volumen:
- 1 500 g de repollo;
- 1.500 g de remolacha;
- 500 g de zanahorias;
- 500 g de tomates;
- 500 g de cebollas;
- 500 g de pimiento rojo - opcional;
- 2 cucharadas de sal;
- 100 g de azúcar;
- 500 ml de aceite vegetal;
- 2 cucharadas de esencia de vinagre al 70%.
Cómo preparar el aderezo para el borscht para el invierno
Pica la col finamente. Ralle en trozos grandes las remolachas y las zanahorias. Corta los tomates, las cebollas y los pimientos en trozos pequeños. No es necesario agregar pimienta al aderezo: el borscht seguirá estando delicioso.
Coloque las verduras preparadas en una cacerola grande. Agregue sal, azúcar y mantequilla y mezcle bien.
Coloque una cacerola a fuego medio y deje hervir el contenido. Vierta la esencia de vinagre y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante otros 7 minutos. Divida el aderezo caliente en frascos esterilizados.
Enróllelos, déles la vuelta y cúbralos con algo tibio. Cuando los frascos estén completamente fríos, transfiéralos a un lugar fresco y oscuro.
Cómo usar el aderezo de borsch
Las verduras en el aderezo están listas. Por lo tanto, necesitará un mínimo de tiempo y esfuerzo para preparar el borscht.
Coloca las patatas en una cacerola con agua hirviendo o caldo de carne. Hervirlo casi hasta que esté tierno.
Luego agregue el aderezo, revuelva y cocine por no más de 5 minutos. Agregue sal y hierbas picadas al borscht.
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