10 guisos de pasta abundantes y deliciosos

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Deliciosas combinaciones con queso, pollo, salchicha, champiñones, verduras y más.

1. Cazuela de pasta con leche y huevos

Ingredientes

• 200 g de pasta;
• 50 g de mantequilla;
• 3 huevos;
• 50-80 g de azúcar;
• sal al gusto;
• 1 pizca de vainillina;
• 300 ml de leche;
• mermelada - al gusto.

Preparación

Hervir la pasta hasta que esté tierna y fría. Colocar en una fuente para horno y mezclar con mantequilla.

Batir los huevos primero con azúcar, sal y vainilla, y luego con leche.

Vierta la mezcla de huevo sobre la pasta y hornee durante unos 20-25 minutos a 200 ° C. Luego déjelo en el horno apagado durante otros 5-10 minutos. Rocíe con mermelada antes de servir.

2. Cazuela de pasta con cebolla y queso feta

Ingredientes

• 250 g de pasta;
• 1 cebolla
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 pizca de azúcar;
• 200 g de queso feta o feta;
• 200 ml de crema;
• 50 ml de leche;
• pimienta negra molida al gusto.

Preparación

Hervir la pasta y dejar enfriar.

Corta la cebolla en trozos pequeños y sofríe a fuego medio con mantequilla y azúcar durante 3-5 minutos.

Rallar el queso en un rallador grueso. Mezcle aproximadamente un tercio con pasta y cebolla.

Hervir la crema con la leche, luego combinar con el resto del queso y la pimienta.

Coloca la pasta en una fuente para horno. Vierta la mezcla de queso y leche. Cocine en horno durante unos 10 minutos a 180 ° C.

3. Cazuela de pasta con champiñones y espinacas

Ingredientes

• 340 g de pasta;
• 1 cebolla
• 450 g de champiñones;
• 100 g de espinacas;
• 30 g de parmesano;
• 100 g de mozzarella;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 1 cucharadita de especias italianas
• ½ cucharadita de sal;
• ¼ de cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 cucharada de harina
• 120 ml de caldo de verduras o agua;
• 240 ml de nata.

Preparación

Hervir la pasta hasta que esté tierna. Enfriarlo.

Cortar la cebolla y los champiñones en trozos pequeños, picar las espinacas. Rallar el parmesano en un rallador fino, la mozzarella en un rallador mediano o grueso. Pasar el ajo por una prensa.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír la cebolla y los champiñones durante 2-3 minutos. Agregue ajo, espinaca, especias italianas, sal y pimienta y revuelva para combinar.

Después de 1 minuto, agregue la harina y, después de otro, vierta gradualmente el caldo y luego la crema. Cocine por un par de minutos más. Agrega el parmesano, revuelve y retira del fuego.

Doblar la pasta en una fuente de horno, verter sobre la salsa resultante y espolvorear con mozzarella. Hornee durante unos 18-20 minutos a 190 ° C.

4. Cazuela con pasta, requesón y salsa de tomate

Ingredientes

• 450 g de mozzarella;
• 5 dientes de ajo;
• 340-450 g de pasta;
• 700 ml de salsa de tomate;
• 230 g de requesón bajo en grasa;
• 230 g de crema agria baja en grasa.

Preparación

Rallar el queso en un rallador grueso. Pasar el ajo por una prensa.

Hervir la pasta. Coloque en una fuente para hornear, mezcle con salsa, requesón, crema agria, ajo y media mozzarella. Espolvorea con el queso restante encima.

Hornee durante 15-25 minutos a 190 ° C.

5. Cazuela de pasta con jamón

Ingredientes

• 250 g de jamón;
• 150 g de queso semiduro;
• 2-3 tallos de cebollas verdes u otras verduras;
• 2 huevos;
• sal al gusto;
• especias al gusto;
• 300 ml de agua;
• 300 ml de leche;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• 250 g de pasta.

Preparación

Corta el jamón en trozos pequeños. Rallar el queso en un rallador grueso. Pica las verduras.

Mezcle los huevos con sal, especias, agua y leche.

Engrase una fuente para hornear con aceite. Coloque la pasta cruda y el jamón en ella. Rocíe con la mezcla de huevo y leche y espolvoree con queso. Cubra bien con papel de aluminio.

Hornee durante unos 40 minutos a 200 ° C. Luego retire el papel de aluminio y deje el plato en el horno durante otros 10-15 minutos. Espolvorea con cebollas antes de servir.

6. Cazuela de pasta con salchichas

Ingredientes

• 150 g de pasta;
• 300 g de salchichas;
• 200 g de queso duro;
• 60 g de mantequilla;
• 5 cucharadas de agua;
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• sal al gusto;
• pimienta negra al gusto;
• 2 cucharadas de mayonesa.

Preparación

Hervir la pasta hasta que esté tierna.

Corta las salchichas en trozos pequeños. Rallar el queso en un rallador fino.

Caliente ⅔ de aceite en una sartén, agregue la salsa de tomate y las salchichas mezcladas con agua. Condimentar con sal, pimienta y freír durante 2-3 minutos.

Engrase una fuente para hornear con el aceite restante. Coloque la pasta y las salchichas con salsa. Repite hasta que te quedes sin ingredientes. Espolvorea con queso después de cada capa. Cubra con mayonesa.

Hornee durante unos 20-25 minutos a 180 ° C.

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7. Cazuela con pasta y chorizo

Ingredientes

• 300-350 g de pasta;
• 280-300 g de salchicha;
• 120 g de mozzarella;
• 90 g de parmesano;
• 5-7 ramitas de perejil;
• 4 cucharadas de mantequilla;
• 2 dientes de ajo;
• 4 cucharadas de harina;
• 360 ml de leche;
• 120 ml de nata;
• ¼ de cucharadita de nuez moscada molida;
• ½ - 1 cucharadita de pimienta negra molida;
• ½ - 1 cucharadita de especias italianas;
• ¾ cucharadita de sal;
• 240 ml de agua.

Preparación

Hervir la pasta hasta que esté medio cocida, empleando aproximadamente ¾ del tiempo indicado en el paquete.

Corta la salchicha en trozos pequeños. Rallar los quesos en un rallador fino. Pica el perejil.

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y después de un par de segundos agrega la harina. Revuelva para evitar grumos.

Después de uno o dos minutos, vierta la leche y la crema en pequeñas porciones, revolviendo bien. Aumente ligeramente la temperatura.

Agregue nuez moscada, pimienta negra y especias italianas. Agrega la mitad de la mozzarella y el queso parmesano. Revuelva bien nuevamente. Sazone con sal y agua.

Combina la pasta con la salchicha, el perejil y la salsa resultante. Colocar en una fuente para horno y espolvorear con el queso restante. Cocine en el horno a 200 ° C durante unos 10-15 minutos.

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8. Cazuela de pasta con tomates y calabacín

Ingredientes

• 300 g de pasta;
• 1 calabacín
• 2 tomates
• 100 g de queso duro;
• 2 huevos;
• sal al gusto;
• 200 ml de leche;
• 300 g de requesón sin grasa;
• 2 dientes de ajo;
• especias al gusto.

Preparación

Hervir la pasta.

Cortar el calabacín y los tomates en rodajas finas. Rallar el queso en un rallador grueso.

Batir los huevos con sal, luego mezclar con leche, requesón, ajo picado y especias.

Coloque la pasta en una fuente para hornear, encima de ellos, calabacín y tomates. Vierta sobre la salsa y espolvoree con queso. Hornee durante unos 45 minutos a 200 ° C.

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9. Cazuela de pasta con pollo

Ingredientes

• 250 g de pasta;
• 500 g de filete de pollo;
• 6 huevos;
• 150 g de crema agria baja en grasa;
• 100 ml de leche;
• 100 g de queso duro;
• sal al gusto;
• pimienta negra al gusto.

Preparación

Hervir la pasta y el pollo hasta que estén tiernos. Luego corta el filete en cubos pequeños.

Batir los huevos, mezclar con crema agria y leche, queso rallado mediano, sal y pimienta.

Coloque la pasta de pollo en una fuente para hornear. Cubra con salsa. Hornea a 180 ° C durante 30 minutos.

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10. Cazuela de pasta con carne picada

Ingredientes

• 450 g de pasta;
• 1-2 cebollas;
• 1 pimiento morrón;
• 270-300 g de queso cheddar;
• 25-30 g de parmesano;
• 4-5 ramitas de perejil;
• 2 dientes de ajo;
• 1-2 cucharadas de aceite vegetal;
• 450 g de carne molida;
• 800 g de tomates enlatados en rodajas en su propio jugo;
• 120 ml de salsa de tomate;
• 3-4 cucharadas de pasta de tomate;
• ½ cucharadita de albahaca seca
• sal al gusto;
• pimienta negra al gusto.

Preparación

Hierva la pasta durante aproximadamente ¾ del tiempo que tarda en cocinarse. Luego enjuague con agua fría.

Corta la cebolla y el pimiento morrón en trozos pequeños. Rallar los quesos en un rallador mediano. Pica el perejil. Pasar el ajo por una prensa.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír la carne picada con cebolla y ajo durante 5-7 minutos.

Luego agregue la pasta, pimientos morrones, tomates, salsa de tomate y pasta, albahaca, ⅔ perejil, ⅓ cheddar, ajo, sal y pimienta negra. Mezcle y coloque en una fuente para hornear. Espolvorea con la mezcla de los quesos y las hierbas restantes.

Hornee durante 35-40 minutos a 190 ° C.

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