13 alimentos ricos en yodo

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Pueden ayudar a que su glándula tiroides se mantenga saludable.

Por que se necesita yodo

El yodo es muy importante para el funcionamiento normal. Sin embargo, el cuerpo no puede producirlo por sí solo, lo que significa que debe obtener este elemento de su dieta.

La glándula tiroides necesita 1.

2. en él para la producción de hormonas necesarias para la regulación del metabolismo, el crecimiento y desarrollo del cuerpo, la función cerebral y el mantenimiento de una temperatura corporal estable.

La ingesta diaria recomendada de yodo para la mayoría de los adultos es de 150 mcg por día. Las mujeres embarazadas o lactantes necesitan incluso más: 220 mcg.

La deficiencia de yodo da como resultado 1.

2.

3. Inflamación de la glándula tiroides (el llamado bocio), hipotiroidismo, fatiga constante, disfunciones del sistema cardiovascular y del cerebro, abortos espontáneos en mujeres embarazadas y depresión. Averiguamos qué alimentos se deben comer para evitar esto.

¿Qué alimentos contienen más yodo?

1. Kombu

El kombu es un alga marrón que se puede comprar seca o en polvo fino. A menudo se utilizan en la cocina japonesa, por ejemplo, en un caldo tradicional llamado dashi.

Las algas son generalmente ricas en yodo, y el kombu en particular. Según la investigación, 100 g de kombu contienen 1.

2.hasta 298,4 mg de yodo. ¡Y esto excede la cantidad diaria recomendada (150 mcg) en 1.989 veces!

2. Wakame

Wakame, también conocido como Undaria pinnate, o miyok, es otro tipo de alga marrón, de sabor ligeramente dulce. Los japoneses elaboran miso con ellos, una pasta fermentada tradicional a base de frijoles, arroz y trigo.

La cantidad promedio de yodo en 100 g de wakame es de 6.6 mg, que es 44 veces la dosis diaria recomendada. Sin embargo, el contenido de este elemento depende del lugar donde se cultivaron las algas. Por ejemplo, el wakame de Asia contiene más yodo que las algas de Australia y Nueva Zelanda.

3. Nori

Nori es un tipo de alga roja. Se utilizan comúnmente en rollos de sushi. Pero, a diferencia de las algas pardas, el nori contiene mucho menos yodo: 100 g contienen 1.

2. de 1, 6 a 4, 3 mg de este elemento. Sin embargo, esto sigue siendo casi 29 veces el requerimiento diario.

4. Bacalao

El bacalao contiene relativamente pocas calorías, pero contiene una gran cantidad de diferentes minerales y nutrientes, incluido el yodo. Y sobre todo está en pescado magro.

Entonces, 100 g de bacalao contienen 1.

2. Aproximadamente 170 mcg de yodo, o 113% de la dosis diaria recomendada. La cantidad del elemento en el pescado puede variar ligeramente, siendo el pescado capturado en la naturaleza un poco más de yodo que el pescado criado en granjas.

5. Leche

Para la mayoría de las personas que no se dedican a los mariscos, la leche es la principal fuente de yodo. Es cierto que su cantidad en esta bebida depende de la dieta del ganado. En promedio, 100 g de leche contienen de 44 a 84 mcg de yodo, es decir, del 30 al 56% de la cantidad diaria recomendada.

6. Yogur

No solo la leche, sino también sus productos pueden saturarlo de yodo. Por ejemplo, 100 g de yogur natural contienen 37,5 mcg de yodo, que es aproximadamente el 25% de la dosis diaria recomendada.

7. Cuajada

La cuajada también es una buena fuente de yodo. 100 g de este producto contienen 26 mcg de yodo, que es aproximadamente el 17% de la dosis diaria recomendada. Además, el requesón tiene propiedades antioxidantes y es bastante nutritivo: los experimentos muestran que un tazón de requesón por la mañana no satura peor que una porción de tortilla.

8. Queso

Casi todos los tipos de queso son bastante ricos en yodo, pero la mayor parte es cheddar y mozzarella. Entonces, 100 g de queso cheddar contienen aproximadamente 40 mcg de yodo, es decir, el 27% del valor diario.

9. Sal yodada

100 g de sal yodada contienen 1.

2.

3. Aproximadamente 4.733 mcg de yodo. Sin embargo, se recomienda 1 por día.

2. Sodio en su dieta / FDA no consuma más de una cucharadita (2,300 mg) de este producto - contiene 109 mcg de yodo, o el 73% de la VD.

Sin embargo, la sal también contiene sodio, que no es muy saludable. Sin embargo, los estudios muestran que es poco probable que lo lastime a menos que tenga un nivel elevado de 1.

2. presión.

10. Camarones

El camarón es un marisco bajo en calorías y rico en proteínas que también es una buena fuente de yodo. 100 g de camarón contienen aproximadamente 41 mcg de este elemento, es decir, el 27% de la ingesta diaria recomendada. Además, también contienen nutrientes como vitamina B12, selenio y fósforo, que son esenciales para el buen funcionamiento de la tiroides y el cerebro.

11. Atún

El atún es bajo en calorías, pero rico en yodo, proteínas, potasio, hierro y vitaminas B. Además, este pescado es rico en ácidos grasos omega-3, que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Dado que el atún es un pescado graso, contiene menos yodo que el mismo bacalao. Pero aún así, una porción de 100 gramos de este pescado contiene 20 mcg de yodo, que es el 13% de la cantidad diaria recomendada.

12. Huevos

Un huevo contiene solo alrededor de 100 calorías, pero es rico en proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales, incluido el yodo. Es cierto que la mayoría de estas sustancias se encuentran en las yemas. El contenido de yodo depende de la dieta de las gallinas, pero en promedio hay 1 en un huevo.

2.

3. 24 mcg de este elemento, o el 16% del valor diario.

13. Patatas

Esta verdura es una buena fuente de yodo. Entonces, una papa horneada de 100 g le proporcionará 60 mcg de este elemento. Esto significa que para obtener la ración diaria, es suficiente comer 3-4 patatas. Es cierto que es una verdura horneada que debe comerse, y con piel, porque es en ella donde se encuentran la mayoría de los nutrientes.

Nota: Exceder la dosis recomendada de yodo puede provocar disfunción tiroidea en algunas personas hipersensibles, así que consulte a su médico antes de consumir algas en lotes.