Tabla de contenido:
- Cómo hacer leche horneada en el horno
- Cómo hacer leche horneada en un termo
- Cómo hacer leche horneada en una olla de cocción lenta
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2024-01-13 01:16
La leche horneada del horno, termo y multicocina será tan sabrosa y aromática como la del horno.
Es mejor hacer leche horneada con leche casera. Pero una tienda de alta calidad también es adecuada con un contenido de grasa de al menos un 3,2%.
El producto terminado debe enfriarse a temperatura ambiente y luego colocarse en el refrigerador.
Cómo hacer leche horneada en el horno
Hierva la leche en la estufa. Luego se vierte en un recipiente de barro o hierro fundido. Es muy conveniente cocinar la leche en ollas de barro.
Deje las tapas destapadas y coloque los utensilios de cocina en un horno precalentado a 80-90 ° C. La temperatura debe ser baja para que la leche no hierva.
Deje la leche en el horno durante 3-5 horas. Cuanto más languidezca, más aromático y sabroso resultará. La saturación de color también depende del tiempo.
Tenga en cuenta que durante el calentamiento, parte de la leche se evaporará y aparecerá una costra oscura en la superficie. Algunos lo tiran, pero para otros es un manjar.
Cómo hacer leche horneada en un termo
En un termo, la leche quedará más ligera y sin costra. Pero no sabrá peor que el clásico.
Lo mejor es utilizar un termo de ½ o 1 litro. Y esa es la cantidad de leche que habrá que verter. Si el líquido es mucho menor, entonces la temperatura en el termo puede bajar antes de lo previsto.
Primero, enjuague el interior del termo con agua caliente. Hervir la leche en la estufa y verterla inmediatamente en un termo. Cerrar bien y dejar actuar de 8 a 12 horas.
Puede dejar la leche durante todo un día, pero solo si el termo se mantiene caliente. Entonces el sabor del producto terminado será más intenso.
Cómo hacer leche horneada en una olla de cocción lenta
Vierta la leche en un recipiente multicocina. Para evitar que se escape, puedes colocar encima un recipiente para cocinar al vapor.
Cierre la tapa y configure el modo "Cocer a fuego lento" o "Enfriamiento" durante 6 horas. Si la leche se escapa, intente cocinarla en el modo de cocción múltiple a 95 ° C.
Algunas ollas de cocción lenta pueden hacer costra de la leche como un horno. También se puede formar una costra en el fondo, que se desprende fácilmente del recipiente.
Recomendado:
Cómo hacer la leche condensada casera perfecta
La leche condensada casera es muy sabrosa y saludable. Contiene mucho calcio, fósforo, vitaminas y absolutamente ningún aditivo y saborizante artificial. ¡Mímate
Cómo hacer requesón casero a partir de leche o kéfir. 6 formas sencillas
No encontrará un requesón tan delicioso en la tienda. Elija cualquiera de los 6 métodos, tome leche, kéfir o su mezcla como base y mímese a sí mismo y a sus seres queridos. Incluso un niño puede hacer requesón
Cómo hacer leche de avena de dos ingredientes
Una bebida deliciosa y barata para quienes han renunciado a la alimentación animal, son intolerantes a la lactosa o simplemente quieren diversificar su menú. Que necesitas 100 g de avena (no instantánea); 900 ml de agua. Cómo hacer leche de avena Enjuaga la avena.
Cómo hacer crujientes rollos de obleas con leche condensada, helado o chocolate
Lifehacker compiló una receta detallada para rollos de obleas. Haga una masa clásica, de chocolate, miel o nueces. Hornee en una plancha para gofres, horno o sartén. Rellene con una variedad de rellenos y disfrute
Cómo hacer leche frita: un postre español con alimentos simples
Bajo la corteza crujiente de azúcar y canela de la leche frita, hay una delicada crema de leche con un aroma cítrico y vainilla