4 rubros de gastos comerciales que pueden y deben reducirse

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Evite comprar un producto que no tenga demanda, considere formas de reducir el alquiler y pague a los empleados por el resultado.

Durante el último año se cerró el Registro Unificado de Pequeñas y Medianas Empresas de 16 mil pequeñas empresas. Los empresarios son pesimistas: el poder adquisitivo de los rusos está cayendo. Como ha mostrado la encuesta, una cuarta parte de los rusos ahorraron dinero debido a la negativa a viajar de Ipsos Comcon, a fines del año pasado, cada quinto habitante de nuestro país comenzaba a ahorrar en viajes a cafés y restaurantes.

¿Qué deberían hacer los propietarios de tiendas, cafeterías y salones de belleza en esta situación? Optimice los costos.

¿Qué significa reducir costes?

Antes de comenzar a reducir costos, debe tener claro lo que queremos decir con eso.

Los gastos no son solo costos monetarios. Estos son los recursos que usted y sus empleados invierten en resolver problemas laborales (en primer lugar, tiempo).

En nuestro caso, recortar significa no solo recortar costes. Los recursos se pueden redirigir; esto también puede ayudarlo a ganar más.

Antes de lanzarse a la batalla, haga una lista de sus gastos mensuales. Es importante proceder en este orden:

1. Haz una lista de costos.
2. Ingrese los datos de los gastos de un mes.
3. Luego ingrese datos durante el mayor tiempo posible para ver los costos en dinámica.

Si ignora este orden y comienza a escribir todos los números a la vez, puede caer en una trampa cognitiva. Al ver la creciente cantidad de gastos, inconscientemente se esforzará por reducirlos y es posible que omita algunos elementos de los gastos. El objetivo principal de la tabla es ver la imagen completa.

No basta con conocer los indicadores durante un mes. Los costos a menudo cambian según la temporada. Por ejemplo, para un restaurante, comprar verduras en invierno costará un orden de magnitud más que en verano. Si no tiene en cuenta esta diferencia y no aumenta los precios, corre el riesgo de incurrir en pérdidas.

Cuando la tabla esté completa, compare los indicadores entre sí. Si difieren mucho entre sí de un mes a otro, o si algunos son varios órdenes de magnitud más grandes que otros, esta es una razón para prestarles atención. Estas son las áreas en las que es probable que los ahorros de costos lo beneficien.

El siguiente paso es reducir costos. Hay cuatro grupos principales de costos: alquiler, compras, salarios y marketing. ¿Cómo optimizas cada uno de ellos?

Cómo ahorrar recursos

1. Alquiler: negociar o mudarse

En la mayoría de los casos, el costo del sitio es el más significativo, especialmente si está pagando el alquiler. Entonces puede reducir los costos de tres maneras:

• tratar de negociar una reducción en el precio del alquiler con el propietario;
• subarrendar parte del área, pero debe tener en cuenta las dificultades asociadas con el apoyo legal y contable del proceso, y la aparición de nuevos riesgos (en realidad, alquila su domicilio legal);
• mudarse a un local menos costoso.

Sin embargo, es importante recordar que la ubicación exacta del punto puede ser su ventaja competitiva. Luego, mudarse a locales menos costosos puede ir hacia los lados. Piénselo dos veces si vale la pena ahorrar en el alquiler si:

• su toma de corriente se encuentra al lado del metro;
• café - al lado del centro de negocios;
• salón de belleza: en un nuevo complejo residencial, donde no hay competidores;
• punto de reparaciones menores en el hogar: en un centro comercial en un puesto de control.

2. Compra: toma lo que está en demanda

No mantenga el inventario de rodillas. Como muestra la práctica, la memoria a veces falla y los cuadernos con las notas del año pasado se pierden. Hay varias formas de reducir los costos de adquisición:

• Rehúse comprar bienes de bajo margen, es decir, aquellos con los que gana poco.
• Reduzca su surtido y concéntrese solo en lo que se vende mejor.
• Incluir en el contrato con el proveedor la posibilidad de devolver los bienes no vendidos. Debe tenerse en cuenta que en tales casos, los proveedores tienen requisitos de fechas de vencimiento. Por ejemplo, los cosméticos no vendidos en los salones de belleza pueden devolverse a más tardar seis meses antes del final de la vida útil del producto.
• Vender un producto ilíquido, es decir, uno que no podía venderse rápidamente al precio de mercado, en una acción. No podrá ganar dinero con esta venta, pero liberará dinero y podrá usarlo para hacer crecer su negocio.

Lo principal es saber cuánto dinero se congela en el almacén y rastrear el artículo sin líquido. Tu tarea es asegurarte de que el almacén se mueva lo antes posible, entonces siempre tendrás dinero para compras y gastos operativos.

3. Salarios: paga por resultados

Siéntete libre de pagar buenos sueldos para lograr tus objetivos. No siempre es necesario despedir trabajadores para mantener bajos los costos.

Descubra qué empleados son los más eficaces. Compare su éxito en tres dimensiones: número de ventas, ingresos, margen de los bienes o servicios que venden.

Mire a los mejores, o simplemente pregunte qué los motiva y les ayuda a lograr esos resultados. Transmita su ejemplo al resto del personal. Complementar el sistema de incentivos con un nuevo esquema de pago: por ejemplo, permitir que los empleados reciban un porcentaje de los ingresos o bonificaciones por la venta de productos de alto margen.

4. Marketing: retener a los clientes antiguos

Para asignar correctamente los costos de marketing, lo ideal es que comprenda:

• cuánto cuesta atraer un nuevo cliente;
• cuántos clientes nuevos han acudido a usted en un período determinado;
• cuántos clientes vuelven a ti;
• cheque promedio en su cafetería, salón de belleza o tienda;
• cuánto gastó el cliente en total.

Puede saber de antemano si los clientes vuelven a usted. Pero si no conoce las respuestas a las preguntas anteriores, entonces no podrá calcular la ganancia por cliente en dinero.

Estime el valor de clientes nuevos y antiguos. Si gasta más de lo que gana en la adquisición de nuevos clientes, debe reasignar los gastos de marketing y concentrarse en retener a los clientes antiguos.

Por ejemplo, el boca a boca es una poderosa herramienta de marketing. Para que los clientes lo recomienden a familiares y amigos, en primer lugar, debe establecer un servicio; de lo contrario, verterá agua en un balde con fugas.

Recopile comentarios: los clientes le dirán lo que debe arreglarse para ganarse su lealtad.

Algunos emprendedores creen que atraer a tantos clientes nuevos como sea posible es una estrategia ganadora. Pero se vuelve poco rentable si no sabe cómo retener al cliente y ganar con él durante mucho tiempo.

Como entender que todo esta bien ahora

Digamos que redujo una campaña publicitaria en los medios locales, reemplazó parte del salario fijo de los camareros con un porcentaje de las ventas y redujo su surtido. ¿Cómo entender que hiciste todo bien y no cometiste ningún hara-kiri?

Cree una tabla de gastos e ingresos en una página. Es simple: los ingresos deben crecer y los gastos deben disminuir, o al menos permanecer en el mismo nivel.

Las principales métricas que debe tener en cuenta para mantenerse al día son los ingresos, el cheque promedio, el número de compras y la devolución del cliente.