Cómo cocinar gachas de mijo en leche o agua

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Cocine los cereales en la estufa, multicocina, microondas u horno.

Cuanto líquido tomar

Muy a menudo, se toman 3 vasos de líquido por 1 vaso de mijo. La papilla no está demasiado hervida, pero tampoco se desmorona. Si desea que se desmorone, tome 2 tazas de líquido y, si es viscoso, 4 tazas.

Las gachas con leche, incluso si no hay mucha, resultarán más satisfactorias y aromáticas que un plato cocinado solo en agua. La leche y el agua generalmente se mezclan en una proporción de 2: 1 o 1: 1.

Cómo preparar cereales

Enjuague bien el mijo con agua corriente fría o en un recipiente, cambiando el líquido varias veces. Idealmente, el agua debe ser clara.

El mijo viejo puede tener un sabor amargo. Por lo tanto, es mejor verter agua hirviendo sobre el cereal lavado, por si acaso, o verterlo con agua caliente durante 5-10 minutos.

Que agregar a las gachas de mijo

Si está cocinando papilla salada, agregue aproximadamente ½ cucharadita de sal a 1 taza de cereal. Para las papillas dulces, además de la sal, necesitará aproximadamente 1 cucharada de azúcar. Aunque es mejor guiarse por su gusto: pruebe con leche o agua y, si es necesario, agregue especias.

La sal y el azúcar se agregan al cereal o después de que el líquido haya hervido. Ponga un trozo de mantequilla en la papilla dulce o salada terminada. Entonces se volverá más fragante y tierno.

Cómo cocinar gachas de mijo en la estufa

Vierta los cereales en una cacerola, cubra con leche o agua. Si está cocinando con una mezcla, primero vierta el agua; luego necesitará leche.

Deje hervir y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos o más a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente. El líquido debe absorberse. Agregue leche caliente, si es necesario, 10-15 minutos después del inicio de la cocción, cuando el agua desaparece.

Deje que la papilla preparada se infunda debajo de la tapa durante 5-10 minutos.

Cómo cocinar gachas de mijo en una olla de cocción lenta

Coloque el mijo en el bol multicocina. Agrega leche y / o agua. Cocine sobre cereales o gachas de leche durante 25-30 minutos.

Para hacer la papilla más espesa, puede dejarla en el modo "Caliente" durante 10-15 minutos o un poco más.

Cómo cocinar gachas de mijo en el microondas

Coloque el cereal en un recipiente apto para microondas. Vierta la mitad del líquido y cocine a máxima potencia durante 5 minutos.

Revuelva, agregue el agua restante y / o la leche y cocine por otros 3-5 minutos. Si la papilla es fina, alarga el tiempo de cocción unos minutos.

Deje el plato en el microondas durante 10 minutos para infundir.

Cómo cocinar gachas de mijo en el horno

Es mejor cocinar cereales en el horno con leche. Luego, el plato se cubrirá con una apetitosa corteza marrón dorada y quedará muy fragante. Para este método, debe tomar 3-4 vasos de líquido.

Coloque el mijo en un recipiente apto para horno. Vierta la leche y coloque en un horno precalentado a 180 ° C. No es necesario cubrir el formulario con una tapa.

Cocine la papilla durante unos 40 minutos o más.