5 ensaladas rápidas para las fiestas

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

¿Año nuevo está a la vuelta de la esquina y aún no ha tenido tiempo de cortar las cuencas Olivier y el arenque debajo de un abrigo de piel? Lifehacker se apresura al rescate y ofrece una alternativa sabrosa y rápida: ensaladas con jamón, pollo, camarones, salmón y fruta. ¡Estos platos originales no te llevarán más de 15 minutos!

Ensalada Cobb con jamón

Una variación de la popular ensalada americana. La ventaja indiscutible del plato es que contiene una gran cantidad de productos deliciosos que no requieren un procesamiento previo especial.

Porciones por envase: 4.

Ingredientes

• 400 g de jamón;
• 9 tomates cherry;
• 1 vaso de queso azul
• 2 aguacates;
• 4 huevos;
• 1 lechuga
• ½ taza de vinagre balsámico blanco
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1½ tazas de aceite de oliva

Preparación

Hervir los huevos. En este momento, corta el jamón y el aguacate pelado en cubos, corta los tomates por la mitad y pica el queso. Corta los huevos duros en cuartos.

Forre un plato plano con hojas de lechuga. Coloque los ingredientes en filas sobre ellos: queso, huevos, aguacate, jamón, tomates, nuevamente huevos y queso.

Prepara la salsa. Para ello, mezcla el vinagre con ajo picado, sal y pimienta. Agregue aceite de oliva y revuelva bien. La salsa se debe servir por separado de la ensalada y se debe condimentar inmediatamente antes de usar.

Ensalada de pollo

Una mezcla familiar de pollo, apio, manzanas y nueces, complementada con ingredientes inusuales.

Porciones por envase: 6.

Ingredientes

• 4 filetes de pollo hervidos;
• 3 tallos de cebollas verdes;
• 6 tallos de apio;
• ½ pepino;
• 1 taza de nueces
• 1 manzana Granny Smith;
• ½ limón;
• 1 taza de arándanos secos
• 6 cucharadas de mayonesa light;
• sal y pimienta para probar;
• un manojo pequeño de cilantro fresco - opcional.

Preparación

Picar los filetes, las cebollas, el apio, el pepino y las nueces en trozos grandes. Picar las manzanas, colocarlas en un recipiente aparte, espolvorear generosamente con jugo de limón y remover para evitar que se doren.

Combine los ingredientes picados y los arándanos, agregue la mayonesa y revuelva. Condimentar con sal y pimienta. Enfríe la ensalada en el refrigerador y sírvala adornada con cilantro finamente picado.

Ensalada de camarones, aguacate y pomelo

Una deliciosa ensalada de cóctel con solo cinco ingredientes.

Porciones por envase: 4.

Ingredientes

• 250 g de camarones pelados;
• 1 tallo de cebollas verdes;
• 1 aguacate maduro
• 1 pomelo
• pimienta negra recién molida (al gusto).

Preparación

Hervir los camarones rápidamente en agua con sal y enfriar. Al mismo tiempo, pica la cebolla, pela y pica el aguacate, haz lo mismo con la toronja (no olvides quitar las películas, de lo contrario la ensalada tendrá un sabor amargo).

Combine los ingredientes picados en un tazón con los camarones hervidos. Disponga la ensalada en tazones de vidrio o vasos, sazone con pimienta y sirva.

Ensalada de salmón, mora y mandarina

Una ensalada ligera y original para aquellos que están cansados de la fiesta tradicional y planean celebrar en un círculo estrecho.

Porciones por envase: 2.

Ingredientes

• 2 tazas de hojas de espinaca
• 200-250 g de salmón cocido;
• 2 mandarinas;
• ½ taza de moras frescas
• ¼ de taza de cebollas verdes picadas;
• ¼ de taza de semillas de calabaza.
• jugo de una lima;
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de miel líquida.

Preparación

Divida las espinacas en porciones iguales y colóquelas en tazones. Cubra con rodajas de salmón, rodajas de mandarina, moras, cebollas y semillas de calabaza.

Batir el jugo de lima, el aceite de sésamo y la miel por separado. Rocíe el aderezo sobre la ensalada y sirva.

Ensalada de pera y tocino

Otra opción para los amantes de las combinaciones inusuales.

Porciones por envase: 4.

Ingredientes

• 1 paquete de mezcla para ensalada;
• 1 pera
• 1 taza de uvas rosas
• 2 tiras de tocino frito
• 2 cucharadas de queso de cabra
• 2 cucharadas de pistachos tostados
• 2 cucharadas de vinagre balsámico

Preparación

Cortar la pera en rodajas finas y las uvas por la mitad. Pica finamente el tocino y el queso. En un tazón grande, combine estos ingredientes con la ensalada y los pistachos. Agregue vinagre balsámico, revuelva nuevamente y sirva.