Ideas para fiestas: salsa de pizza

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2024-01-13 01:16

Si no va a sorprender a nadie con una pizza normal en una fiesta durante mucho tiempo, entonces no todo el mundo está familiarizado con esta opción para servir este plato. Proponemos convertir una pizza ordinaria en un aperitivo caliente: una salsa de tomate con queso y un borde de trozos de masa que se pueden sumergir convenientemente en salsa. Puede hornear un plato de este tipo para una gran empresa o servirlo en latas individuales.

Ingredientes

Para la prueba:

• 250 g de harina;
• 120 ml de agua;
• 1 cucharadita de levadura.

Para la salsa:

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo;
• 5-6 champiñones;
• 380 g de salsa de tomate;
• 1 vaso de queso rallado.

Empezamos a cocinar con una simple masa de pizza, para lo que basta con mezclar harina con agua tibia, una pizca de sal y levadura. Amasar la masa hasta que quede elástica, luego untar con mantequilla y dejar tibia. Como no queremos que la masa suba demasiado al hornear, solo puede reposar durante 10 minutos.

Durante este tiempo, tendrá tiempo para cocinar una salsa simple friendo champiñones picados con cebolla y ajo, y luego vertiéndolos con salsa de tomate. Esta es solo una de las combinaciones entre las que puede elegir. Puede complementar la mezcla con lonchas de jamón o pollo, hierbas y verduras.

Estirar la masa correspondiente hasta un grosor de 2-3 mm y luego cortar en tiras de 1, 5 cm de ancho, enrollar cada tira en forma de caracol.

Extienda los rollos de masa por los bordes de la sartén engrasada, vierta la salsa en el centro y cúbrala con una capa de queso. Para obtener un color dorado un poco más pronunciado, la masa se puede cepillar con un huevo batido.

Sirva la pizza de salsa caliente y cómela pellizcando trozos de masa y sumergiéndolos en la deliciosa mezcla de queso y tomate.