Cómo hacer buñuelos sin receta

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Los panqueques perfectos para el desayuno, rubicundos, suaves, calientes y esponjosos, se pueden preparar sin receta médica incluso antes de su primer sorbo de café matutino. Basta recordar solo la proporción 1: 1: 1: 1, poner la sartén al fuego y comenzar a trabajar.

La misma proporción misteriosa 1: 1: 1: 1 es la proporción de la cantidad de harina, kéfir, levadura en polvo y huevos: un huevo, una cucharadita de levadura en polvo y un vaso de kéfir con harina. Bastante simple ahora, ¿verdad? Y puede ser aún más fácil si prepara una base seca para panqueques para uso futuro, luego solo tiene que conducir un huevo, verter kéfir, mezclar y puede comenzar a freír.

Si no hay una base seca lista para usar, simplemente combine la harina con el polvo de hornear. Agregue allí el edulcorante seleccionado al gusto, tenemos azúcar blanca simple, un par de cucharadas serán suficientes para obtener panqueques dulces, pero no azucarados.

En la misma etapa, puede agregar especias secas: canela, nuez moscada, jengibre, clavo. También puede sustituir parte de la harina de trigo con harina integral o de centeno.

Ahora a los líquidos: batir el kéfir con el huevo. Opcionalmente, puede agregar aquí dos cucharadas de mantequilla derretida o aceite vegetal. Se rumorea que esto no hace que los panqueques se peguen a la superficie sobre la que se fríen.

Combinamos las mezclas líquida y seca, amasamos la masa exactamente hasta que las mezclas se combinen entre sí, ya no, de lo contrario los panqueques saldrán duros. La masa terminada, idealmente, debe conservarse en el frigorífico otros 20 minutos, pero por la mañana nadie tiene tiempo para ello, y por tanto procedemos a freír.

Vierta un cuarto de taza de masa en una sartén caliente y espere a que se formen burbujas en la superficie. Después de eso, los panqueques se pueden voltear inmediatamente y dorar por el otro lado, o puede espolvorear con chocolate, colocar los trozos de plátano, verter un poco más de masa para cubrir el relleno y continuar cocinando a fuego lento para que la masa en los panqueques está completamente horneado.

Un horno precalentado a 90 grados ayudará a mantener calientes los panqueques antes de servirlos. La porción es a su discreción: miel, mantequilla, crema, jarabes, un poco más de chocolate, crema agria, lo que su corazón desee.