Galletas de avena con manzanas y nueces

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Quieres algo dulce? Encontramos para ti una receta deliciosa y saludable de galletas de avena y manzana con un glaseado de miel picante, ¡una excelente opción para un refrigerio durante carreras largas o antes de cualquier otro entrenamiento!

Todo comenzó con la introducción de deliciosos pasteles caseros en nuestro bar de deportes: mini-tartas abiertas con manzanas. La masa era claramente de trigo de primer grado con la adición de salvado y avena, pero en respuesta a nuestras preguntas sobre cómo se preparó, el camarero simplemente levantó las manos. ¡Entonces decidí probar varias recetas de galletas y pasteles similares y elegir la mejor opción! Así que considere que esta publicación es el resultado de un amor por la experimentación y un deseo de encontrar una respuesta de cualquier manera.;) ¡Los atletas también son personas y también aman los dulces!

Ingredientes

Para la prueba:

• 1 ⅓ taza de avena
• ¾ vasos de nueces o almendras;
• 1 cucharada de miel
• 3 cucharadas de azúcar;
• 2 cucharaditas de mezcla de especias para pastel de manzana (canela, nuez moscada, vainillina)
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• ½ manzana pequeña;
• ¼ tazas de puré de manzana
• 1 huevo grande
• ¼ de taza de nueces, almendras, nueces o pasas picadas (opcional)

Para glaseado:

• 2 ½ cucharadas de azúcar en polvo;
• 1 cucharada de miel
• ½ cucharadita de canela
• unas gotas de agua fría;
• unas nueces picadas para espolvorear (opcional).

Preparación

Envíe la avena a una licuadora y muélala hasta convertirla en harina. Coloque en un recipiente aparte. Luego muele las nueces, agregue miel y muela por otros 5 minutos.

Agregue azúcar, especias y suelte en la avena que se ha reservado. Pelar la manzana, cortarla en trozos muy pequeños (casi como una cebolla picada) y ponerla en un bol pequeño.

Agregue puré de manzana y un huevo a la mezcla de miel y nueces, mezcle todo bien hasta que quede suave. Vierta esta mezcla en la avena y agregue la manzana finamente picada y las nueces picadas (si elige usarlas). Mezclar todo bien de nuevo.

Precalienta el horno a 180 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear y saque la masa fina para galletas con una cuchara. Hornee durante 13-15 minutos o hasta que estén doradas.

Para hacer el glaseado, combine todos los ingredientes excepto las nueces. Espera a que las galletas se enfríen y aplica suavemente la mezcla con un cepillo especial y luego, si lo deseas, espolvorea con nueces picadas.

Las galletas resultaron muy sabrosas. Es cierto que tuve que jugar un poco con la masa: no tenía puré de manzana preparada y, por lo tanto, cociné una manzana con azúcar y agua.