6 mejores recetas de galletas de avena

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Pruebe opciones con pasas, plátano, chocolate, nueces y más.

1. Galletas de avena y canela

Ingredientes

• 2 huevos;
• 70 g de mantequilla;
• 1-2 cucharaditas de canela;
• 70 g de azúcar;
• 150 g de avena que no requiere cocción;
• 20 g de harina de trigo.

Preparación

Separar las yemas de las claras y batir con la mitad de la mantequilla, la canela y el azúcar para disolver completamente los cristales. Batir las claras para formar una espuma densa.

Calienta el aceite restante en una sartén a fuego medio. Freír la avena durante 8-10 minutos, revolviendo constantemente. Enfriarlo.

Combine la avena con la mezcla de huevo y azúcar y la harina. Luego agregue las proteínas y mezcle.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y vierta la mezcla sobre ella. Hornee durante unos 15 minutos a 180 ° C.

2. Galletas de avena con pasas

Ingredientes

• 30 g de pasas;
• 150-185 g de azúcar;
• 1 g de vainillina;
• 85 g de mantequilla;
• ⅓ cucharadita de sal;
• 50 ml de agua;
• ½ cucharadita de canela
• 75 g de avena o avena picada;
• 170 g de harina de trigo.

Preparación

Moler las pasas en una licuadora. Luego bata con el azúcar, la vainilla y la mantequilla a temperatura ambiente para formar una mezcla sin grumos.

Disuelva la sal en agua, agregue junto con la canela y la harina de avena a la masa resultante. Remueve y, añadiendo poco a poco la harina de trigo, amasa la masa.

Extiéndalo de modo que el grosor de la capa sea de unos 7-8 mm. Use un vaso o un cortador de galletas especial para hacer galletas redondas. Transfiera las piezas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee durante 10-12 minutos a 200 ° C.

3. Galletas de avena con miel y crema agria

Ingredientes

• 150 g de avena instantánea;
• 200 g de harina de trigo;
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 100 g de mantequilla;
• 85 g de azúcar;
• 1 cucharada de miel líquida;
• 150 ml de crema agria;
• 1 huevo.

Preparación

Muele la avena en una licuadora. Combine la harina con bicarbonato de sodio.

Machaca la mantequilla a temperatura ambiente con azúcar. Agrega la miel, la crema agria, el huevo y bate con una batidora. Luego agregue la avena. Incorpora la mezcla de harina y bicarbonato de sodio poco a poco y amasa la masa.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque una cuchara sobre las galletas. Hornee durante 10-15 minutos a 200 ° C.

4. Galletas de avena con plátano, nueces y pasas

Ingredientes

• 50 g de anacardos u otros frutos secos;
• 50 g de pasas;
• 1 plátano
• ½ cucharadita de azúcar de vainilla;
• 80 ml de leche;
• 90-100 g de avena.

Preparación

Picar las nueces. Vierta las pasas con agua hirviendo por un corto tiempo, luego enjuague.

Tritura el plátano con un tenedor. Mezclar primero con azúcar y leche, luego con avena. Nota: Las galletas hechas con avena, que deben cocinarse, son más saludables, pero más duras. Si esto último le molesta, use cereal instantáneo.

Agrega las pasas y las nueces. Deje la masa a temperatura ambiente durante 20-30 minutos.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque una cuchara sobre las galletas. Hornee durante unos 10-15 minutos a 180 ° C.

5. Galletas de avena con zanahorias

Ingredientes

• 100 g de zanahorias;
• 30-50 g de nueces;
• 80 g de mantequilla;
• 100 g de azúcar de caña;
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
• 1 huevo;
• 50 g de avena;
• 100 g de harina;
• ¼ de cucharadita de polvo de hornear.

Preparación

Ralla las zanahorias en un rallador mediano o fino. Picar las nueces.

Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar de caña y vainilla y un huevo. Luego agregue las zanahorias y la avena. Si usa copos que requieren cocción y le parecen duros, remójelos en agua o leche durante 10 minutos antes de agregarlos a la masa y luego exprímalos.

Agrega la harina y la levadura en polvo, amasa la masa y refrigera por 10-15 minutos.

Cubra una fuente para hornear con papel pergamino y saque las galletas con una cuchara. Hornee durante 20-25 minutos a 200 ° C.

6. Galletas de avena con chocolate y nueces

Ingredientes

• 100 g de chocolate;
• 100 g de avellanas u otros frutos secos;
• 110-120 g de avena;
• 150 g de harina de trigo;
• 1 pizca de sal;
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 100 g de mantequilla;
• 160 g de azúcar;
• 1 huevo.

Preparación

Picar el chocolate y las nueces. Muele la avena en una licuadora. Combine con harina, sal y levadura en polvo.

Combine la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y un huevo, luego agregue el chocolate y las nueces. Agregue la mezcla de harina y refrigere por una hora.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque una cuchara sobre las galletas. Hornee durante 10-12 minutos a 180 ° C.

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