Tabla de contenido:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53
Una salsa francesa clásica hecha con unos pocos ingredientes simples.
La salsa bechamel es versátil. Se puede utilizar de diferentes formas: engrasar láminas de lasaña, añadir a pastas y guisos, servir con pescado, verduras y carne.
Que necesitas
Los ingredientes de la salsa seguramente se encontrarán en todas las cocinas:
- 50 g de mantequilla;
- 50 g de harina;
- 500 ml de leche;
- una pizca de sal;
- una pizca de nuez moscada molida.
La nuez moscada le da a la salsa un sabor exquisito. En su lugar o junto con él, puede agregar pimienta negra molida común.
Cambie la cantidad de ingredientes de acuerdo con las proporciones.
Cómo hacer salsa bechamel
En una cacerola o sartén, derrita la mantequilla a fuego medio.
Agregue gradualmente la harina tamizada, revolviendo constantemente con un batidor.
Como resultado, debe obtener una masa homogénea.
Vierta la leche fría gradualmente mientras revuelve continuamente con un batidor. Si no lo hace, se formarán grumos en la salsa. La masa debe volverse homogénea.
Hierva la salsa por otros 2-3 minutos y sazone con especias.
Recomendado:
Cómo hacer la fuente de queso perfecta
Una fuente de queso no es el plato más asequible en todos los sentidos. Pero las sanciones son sanciones, y nadie ha cancelado la teoría, por lo que proponemos comprender las complejidades
Cómo hacer la masa de pizza perfecta: recetas fáciles, incluso de Jamie Oliver
¿Qué es mejor: base de pizza esponjosa y blanda o fina y crujiente? Elija usted mismo. Aquí hay opciones de prueba para todos los gustos: con agua, kéfir, yogur y leche
Cómo hacer la leche condensada casera perfecta
La leche condensada casera es muy sabrosa y saludable. Contiene mucho calcio, fósforo, vitaminas y absolutamente ningún aditivo y saborizante artificial. ¡Mímate
Cómo hacer la lista de reproducción perfecta para su productividad
La mayoría de nosotros necesitamos que la música funcione como el aire. ¿Cuál debería ser la lista de reproducción de trabajo correcta? Los científicos lo dirán
Cómo hacer giroscopios con pollo y salsa de yogur
Gyros es una alternativa griega al shawarma. Un plato fácil de preparar en casa, armado con una selección de productos del supermercado más cercano