6 razones para comer huevos en el desayuno

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Son sabrosos y saludables, y también te ayudan a adelgazar y a mejorar tu vista.

1. Los huevos son increíblemente nutritivos

Este producto contiene una gran cantidad de huevos enteros, cocidos y duros nutrientes: vitaminas, minerales, proteínas de alta calidad y grasas saludables. Entonces, en un huevo puedes encontrar vitaminas A, B2, B5, B12 y selenio. También son suficientes en ellos calcio, hierro, potasio, zinc, manganeso, vitamina E, ácido fólico y muchas otras sustancias necesarias. Un huevo de gallina grande proporciona 77 calorías, 6 g de proteína de calidad, 5 g de grasa y una pequeña cantidad de carbohidratos.

2. Los huevos mejoran el perfil de colesterol

Se consideran alimentos ricos en colesterol: un huevo contiene 212 mg de esta sustancia, que es bastante. Sin embargo, por extraño que parezca, comer el producto no conduce a equilibrar la síntesis y la absorción del colesterol en el tracto gastrointestinal para aumentar los niveles de colesterol en sangre.

El caso es que este compuesto orgánico es dañino si se acumula y se oxida en las arterias. Sin embargo, los huevos tienen un alto contenido de antioxidantes, lo que hace que el colesterol sea bastante fácil de degradar para el hígado. Y también, según estudios recientes, el colesterol dietético proporcionado por los huevos y las lipoproteínas plasmáticas en poblaciones sanas, los huevos modulan claramente las subclases de carotenoides y lipoproteínas plasmáticas en hombres adultos que siguen una dieta restringida en carbohidratos, el colesterol dietético de los huevos aumenta el colesterol HDL plasmático en hombres con sobrepeso que consumen una dieta restringida en carbohidratos, los huevos elevan el nivel del llamado colesterol bueno, promueven el procesamiento del colesterol "malo" y, contrariamente a las creencias populares, no dañan en absoluto el colesterol dietético proporcionado por los huevos y las lipoproteínas plasmáticas en poblaciones sanas, huevos modulan claramente las subclases de carotenoides y lipoproteínas plasmáticas en hombres adultos que siguen una dieta restringida en carbohidratos. El colesterol de los huevos en la dieta aumenta el colesterol HDL en plasma en hombres con sobrepeso que consumen una dieta restringida en carbohidratos para el corazón.

3. Los huevos aportan colina al cuerpo

La colina es un nutriente vital involucrado en muchos procesos del cuerpo. Es necesario para la síntesis de acetilcolina, que está asociada con las funciones de memoria y aprendizaje y juega un papel importante en muchos otros procesos importantes. La colina también es uno de los componentes básicos de las membranas celulares, y su falta conduce a la colina: un nutriente esencial para la salud pública a las enfermedades hepáticas y cardíacas, así como a los trastornos neurológicos.

Además, este nutriente es especialmente importante para las mujeres embarazadas. Los estudios de colina muestran que la ingesta baja de colina aumenta el riesgo de defectos del tubo neural fetal y puede conducir aún más a un deterioro cognitivo en el bebé.

4. Los huevos contienen proteínas de alta calidad

Hay alrededor de 21 aminoácidos que nuestro cuerpo usa para sintetizar proteínas. Nueve de ellos no pueden ser producidos por él y deben obtenerse de la dieta; se conocen como aminoácidos esenciales. Los huevos tienen un perfil de aminoácidos ideal y contienen proteínas: ¿cuál es mejor? Proteínas de alta calidad. De hecho, son algunas de las mejores fuentes de proteínas en la dieta humana.

5. Los huevos son buenos para la vista

La luteína y la zeaxantina son antioxidantes que tienden a acumularse en la retina y protegen a los isómeros de luteína y zeaxantina en la salud y enfermedad de los ojos de la luz solar dañina. También reducen significativamente el estado de luteína y zeaxantina y el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad, Evidencia de protección contra la degeneración macular relacionada con la edad por carotenoides y vitaminas antioxidantes, Luteína y zeaxantina en plasma y otros carotenoides como factores de riesgo modificables de maculopatía y cataratas relacionadas con la edad: Estudio POLA riesgo de cataratas y degeneración macular. Un estudio, las concentraciones de luteína y zeaxantina en plasma después de la suplementación dietética con yema de huevo, encontró que consumir 1.3 yemas de huevo por día durante 4.5 semanas aumentaba los niveles de zeaxantina en sangre en 114-142% y luteína en 28-50%.%.

6. Los huevos te ayudan a perder peso

Los huevos son ricos en proteínas y grasas, pero bajos en carbohidratos, un alimento muy satisfactorio Colesterol dietético, huevos y riesgo de enfermedad coronaria en perspectiva de alimentos. Por tanto, el uso del producto puede provocar una pérdida de peso. Entonces, en un estudio, Efecto a corto plazo de los huevos sobre la saciedad en sujetos con sobrepeso y obesos, 30 mujeres con sobrepeso se dividieron en dos grupos, el primero de los cuales recibió huevos para el desayuno y el segundo, bagels. Ambos menús contenían la misma cantidad de calorías. Resultó que los sujetos del primer grupo estaban más saturados más rápido, aunque consumían menos calorías.

En otro estudio, el desayuno con huevo mejora la pérdida de peso, que duró 8 semanas, los sujetos que comieron huevos experimentaron una pérdida de peso significativa. En comparación con los que fueron alimentados con productos de harina, perdieron un 65% más de peso corporal y un 16% más de grasa.