7 deliciosas recetas de panqueques de avena

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Pruebe panqueques simples, finos y esponjosos o opciones deliciosas con plátano, manzana y chocolate.

1. Tortitas finas de avena con leche

Ingredientes

• 90 g de avena;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas de azúcar
• 150 ml de agua;
• 150 ml de leche;
• 2¼ cucharada de aceite vegetal;
• 100-130 g de harina;
• 1 pizca de sal;
• 10 g de levadura en polvo.

Preparación

Muele la avena con una licuadora o un molinillo de café para hacer una harina con el cereal.

Primero, bata los huevos con azúcar, y luego con agua, leche y 2 cucharadas de mantequilla. Agrega la avena molida y deja reposar un par de minutos. Luego agregue harina, sal y levadura en polvo. Revuelva para evitar grumos.

Engrasa una sartén con aceite y calienta a fuego medio. Vierta sobre un cucharón de masa incompleto y hornee panqueques delgados durante aproximadamente un minuto por cada lado.

2. Panqueques de avena esponjosos con leche

Ingredientes

• 140-180 g de avena;
• 480 ml de leche;
• 2 huevos;
• 4¼ cucharada de aceite vegetal;
• 80–90 g de harina;
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 2½ cucharadita de polvo de hornear.

Preparación

Vierta la avena con la leche y déjela por 3-5 minutos. Luego agregue los huevos, 4 cucharadas de mantequilla, harina, sal, azúcar y levadura en polvo. Mezclar bien.

Engrasa una sartén con aceite y calienta a fuego medio. Extienda un poco de masa y hornee los panqueques durante 2 minutos por cada lado.

3. Panqueques de avena con kéfir

Ingredientes

• 90 g de avena;
• 240 ml de kéfir;
• 1-2 huevos;
• 1¼ cucharada de aceite vegetal
• 1 cucharada de azucar
• 1 pizca de sal;
• 1 pizca de bicarbonato de sodio.

Preparación

Moler la avena con una batidora, cubrir con kéfir y dejar durante 30 minutos a temperatura ambiente. Luego agregue los huevos, 1 cucharada de mantequilla, azúcar, sal y bicarbonato de sodio. Mezclar bien.

Engrasa una sartén con aceite y calienta a fuego medio. Vierta un poco de masa y hornee los panqueques hasta que estén dorados, aproximadamente un par de minutos por cada lado.

4. Tortitas de avena con leche cuajada con sémola

Ingredientes

• 200 g de sémola;
• 90 g de avena;
• 500 ml de yogur;
• 2 huevos;
• ½ cucharadita de sal;
• 2 cucharadas de azúcar
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 3¼ cucharada de aceite vegetal.

Preparación

Combinar la sémola con la avena, verter sobre el yogur y dejar durante 2 horas a temperatura ambiente. Luego agregue huevos batidos, sal, azúcar, bicarbonato de sodio y 3 cucharadas de mantequilla a la mezcla. Mezclar bien.

Engrasa una sartén con aceite y calienta a fuego medio. Extienda un poco de masa y fría los panqueques hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente un par de minutos cada uno.

5. Tortitas de avena con leche con manzana y canela

Ingredientes

• 120 g de avena;
• 500 ml de leche;
• 2 huevos;
• 170 g de harina;
• 2 cucharadas de azúcar
• ½ cucharadita de canela
• 1 manzana
• ¼ de cucharada de aceite vegetal.

Preparación

Muela la avena con una licuadora. Luego bata con la leche, los huevos, la harina, el azúcar y la canela. Picar finamente la manzana y agregar a la masa.

Engrasa una sartén con aceite y calienta a fuego medio. Vierta un poco de masa y fría los panqueques durante un par de minutos por cada lado.

6. Tortitas de avena con plátano

Ingredientes

• 2 plátanos
• 45 g de avena;
• 2 huevos;
• ½ cucharadita de polvo de hornear;
• 1 pizca de sal;
• ¼ de cucharada de aceite vegetal.

Preparación

Usa una licuadora para batir los plátanos con la avena, los huevos, el polvo de hornear y la sal. Luego déjelo por 15-20 minutos a temperatura ambiente.

Engrasa una sartén con aceite y calienta a fuego medio. Extienda un poco de masa y fría los panqueques hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente un par de minutos cada uno.

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7. Tortitas de chocolate y avena con leche

Ingredientes

• 60 g de harina;
• 45 g de avena instantánea;
• 3 cucharadas de cacao en polvo;
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 pizca de sal;
• 1 clara de huevo;
• 1¼ cucharada de aceite vegetal
• 1 cucharada de azucar
• 180 ml de leche;
• 2 cucharadas de agua.

Preparación

Combine la harina con la avena, el cacao, el polvo de hornear y la sal.

Batir la proteína con 1 cucharada de mantequilla, azúcar, leche y agua. Luego agregue la mezcla de harina y mezcle bien. Dejar actuar 5 minutos a temperatura ambiente.

Engrasa una sartén con aceite y calienta a fuego medio. Vierta sobre un cucharón de masa incompleto y hornee los panqueques durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado.

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