10 ensaladas gourmet de mozzarella

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Deliciosas combinaciones de queso con pollo, gambas, tomates, mangos e incluso higos.

1. Ensalada con mozzarella, tomates y salsa balsámica

Ingredientes

• 5-6 tomates;
• 450 g de mozzarella;
• 1 manojo pequeño de albahaca
• 2-3 cucharadas de aceite de oliva;
• 2-3 cucharadas de salsa balsámica;
• sal al gusto;
• pimienta negra al gusto.

Preparación

Cortar los tomates y el queso en rodajas de igual grosor. Colocar en un plato y decorar con hojas de albahaca. Rocíe con aceite y salsa balsámica, sazone con sal y pimienta.

2. Ensalada de mozzarella, cereza y pimientos horneados

Ingredientes

• 2 pimientos morrones;
• 3-4 cucharadas de aceite de oliva;
• 300 g de mozzarella;
• 400 g de tomates cherry;
• 30 g de albahaca;
• sal al gusto;
• pimienta negra al gusto.

Preparación

Precalentar el horno a 180 ° C. Unte los pimientos morrones con 1 cucharada de aceite y hornee por unos 20 minutos.

Cortar las verduras y el queso enfriados en trozos pequeños, dividir la cereza en mitades. Retire las hojas de albahaca del tallo.

Combine el queso con verduras y hierbas. Condimente con el aceite restante, sal y pimienta.

3. Ensalada de mozzarella, rúcula y remolacha

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana o vino
• 1 cucharada de miel
• 1 remolacha
• 100 g de mozzarella (bolitas);
• 100 g de rúcula;
• 1 cucharada de semillas de sésamo.

Preparación

Mezclar aceite con vinagre y miel.

Hervir las remolachas hasta que estén tiernas, enfriar y rallar en trozos grandes o cortar en rodajas finas. Vierta la marinada cocida y déjela a temperatura ambiente durante 15-20 minutos.

Luego mezcle la verdura con queso y rúcula, espolvoree con semillas de sésamo.

4. Ensalada de mozzarella, aguacate y cereza

Ingredientes

• ⅔ cucharadita de sal;
• ½ cucharadita de chile en polvo;
• ⅔ una cucharadita de pimienta negra molida;
• ½ cucharadita de orégano seco
• ½ cucharadita de albahaca seca
• ½ cebolla;
• 2 aguacates;
• 200 g de tomates cherry;
• 220 g de mozzarella (bolitas);
• 1 manojo de lechuga o ensalada mixta
• 2 cucharaditas de vinagre balsámico.

Preparación

Combine 1/2 cucharadita de sal, chile, pimienta negra, orégano y albahaca.

Cortar la cebolla en mitades finas, el aguacate en trozos pequeños, los tomates y el queso en mitades. Coge la ensalada con las manos.

Vierta vinagre balsámico sobre la cebolla, agregue la sal de pimienta negra restante y deje reposar durante 10 minutos.

Coloque las cebollas, los aguacates, los tomates, el queso y la lechuga en un bol, espolvoree con las especias y revuelva.

5. Ensalada de mozzarella, uvas e higos

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de mostaza francesa
• 1 cucharada de jugo de limón
• 100 g de mozzarella;
• 2 higos;
• 1 manojo de lechuga
• 100 g de uvas sin pepitas;
• 1 cucharadita de semillas de sésamo - opcional;
• sal al gusto.

Preparación

Combine el aceite de oliva con mostaza y jugo de limón.

Cortar el queso en trozos pequeños, los higos en cuartos.

Coloque hojas de lechuga en un plato, encima de ellas: higos, queso y uvas. Rocíe con el aderezo, espolvoree con semillas de sésamo y un poco de sal.

6. Ensalada de mozzarella, manzanas y arándanos

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla
• 50 g de nueces;
• 1 cucharada de azucar
• 1 manzana
• 1 cucharadita de jugo de limón.
• 50 ml de vinagre de sidra de manzana;
• 30 ml de aceite de oliva;
• 10 g de miel líquida;
• sal al gusto;
• pimienta negra al gusto;
• ½ manojo de lechuga;
• ½ manojo de espinacas de hojas;
• 30-50 g de arándanos;
• 100 g de mozzarella (bolitas).

Preparación

Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio. Eche las nueces con azúcar y fría durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente. Colocar en un plato y enfriar.

Cortar la manzana en rodajas finas y verter sobre el jugo de limón.

Para aderezar, mezcle el vinagre con aceite de oliva, miel, sal y pimienta.

Recoge la lechuga y la espinaca a mano. Mezcle con manzanas, nueces, arándanos y queso. Vierta la salsa cocida encima.

¿Ayudar a sí mismo?

Ensalada tibia con hígado de pollo y manzana

7. Ensalada de mozzarella y mango

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1½ - 2 cucharadas de jugo de limón;
• 1 pizca de sal;
• 100 g de tomates cherry;
• 1 mango
• 1 manojo de lechuga
• 100 g de mozzarella (bolitas).

Preparación

Combine la mantequilla con la salsa de soja, el jugo de limón y la sal.

Cortar la cereza en mitades o cuartos, el mango en trozos pequeños.

Recoge las hojas de lechuga con las manos. Agregue el queso, el mango y el tomate, rocíe con el aderezo y revuelva.

¿Marcador?

Ensalada dietética con aguacate, garbanzos y tomate

8. Ensalada de mozzarella y gambas

Ingredientes

• 6-8 huevos de codorniz;
• 15-20 camarones;
• 8-10 tomates cherry;
• 1 manojo de verduras de hoja verde para ensalada;
• 1 cucharada de mostaza francesa
• 1 cucharada de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 100 g de mozzarella (bolitas).

Preparación

Hervir los huevos de codorniz duros durante 5 minutos, los camarones hasta que estén tiernos. Enfriarlo.

Corta los huevos y los tomates por la mitad. Elija verduras de hoja verde con las manos. Para aderezar, combine la mostaza con salsa de soja y aceite de oliva.

Coloque las hierbas con los huevos, el queso, los tomates cherry y las gambas en un bol. Vierta sobre la salsa resultante y revuelva.

¿Sorprende a tus invitados?

Ensalada de camarones, pomelo y aguacate

9. Ensalada de mozzarella, atún y ajo

Ingredientes

• 2 tomates
• 125 g de mozzarella;
• 1 manojo de albahaca
• 1 diente de ajo;
• 1 lata de atún enlatado (240 g)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón
• sal al gusto;
• pimienta negra al gusto.

Preparación

Quite las semillas de los tomates. Cortar la pulpa en cubos pequeños, el queso en rodajas finas. Pica la albahaca. Pasar el ajo por una prensa. Triturar el pescado con un tenedor.

Combine la albahaca con el ajo, el aceite y el jugo de limón, un poco de sal.

Coloque las capas en una ensaladera o en un plato plano a través del anillo de cocción en este orden: un tomate picado, atún, la mitad de la albahaca, mozzarella, sobras de verduras y tomates. Espolvorea ligeramente las capas de tomate con pimienta.

¿Cocinar sin motivo?

10 deliciosas ensaladas con atún enlatado

10. Ensalada de mozzarella, verduras y pollo

Ingredientes

• 1-2 cucharadas de aceite de girasol;
• 1 muslo de pollo;
• 1 pepino
• 1 pimiento morrón;
• 150 g de mozzarella;
• 7-8 aceitunas;
• 6-8 tomates cherry o 3-4 tomates regulares;
• 1 manojo de lechuga
• 200 g de yogur griego
• 1 cucharadita de mostaza francesa
• 1 cucharada de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal al gusto.

Preparación

En una sartén, calentar el aceite de girasol a fuego medio y freír el muslo durante unos 20 minutos, luego envolver en papel de aluminio y dejar a temperatura ambiente.

Corta el pollo, el pepino, el pimiento morrón, el queso y las aceitunas enfriados en trozos pequeños. Divide la cereza en mitades. Si usa tomates regulares, córtelos en trozos pequeños. Coge la ensalada con las manos.

Combine el yogur con mostaza, salsa de soja, aceite de oliva y sal.

Coloque la lechuga, los tomates, los pepinos, los pimientos morrones, el queso y el pollo en un plato. Sirve el aderezo por separado.

Leer también ???

• 10 ensaladas de pollo ahumado que definitivamente se adaptarán a tu gusto
• 10 ensaladas simples con conservas de pescado
• 10 ensaladas brillantes con granada
• 10 abundantes ensaladas de pollo que te encantarán
• 10 ensaladas de hígado increíblemente deliciosas