Ideas para el desayuno: la tortilla más esponjosa

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2024-01-13 01:16

Si eres aficionado a las tortillas para desayunar y piensas que ya no es posible sorprenderte, entonces prueba esta receta. La tortilla de acuerdo con nuestra tecnología es un cruce entre una popover y una tortilla en sí, es increíblemente aireada, fácil de preparar y también puede hacer grandes amigos con cualquier complemento que desee agregar.

Ingredientes:

4 huevos;
1 vaso de leche;
1 taza de harina
⅔ cucharadita de sal;
¼ de cucharadita de pimienta negra;
1 cucharadita de cebolla seca
½ cucharadita de ajo seco;
⅔ vasos de queso rallado;
2 plumas de cebolla verde.

Preparación

Otro plus indudable de la receta es que todo se cocina en un solo plato.

Primero, bata unos huevos con una pizca de sal y pimienta negra.

Ahora para los ingredientes secos. En cuanto a las especias, la elección es infinita, cualquier hierba y verdura seca servirá, tal vez un poco de pimentón y nuez moscada. Optamos por un juego estándar de cebollas secas y ajo. Agréguelos a los huevos junto con la harina.

Si desea evitar que se formen grumos, primero bata los ingredientes secos con solo los huevos y luego agregue la leche.

La consistencia de la masa terminada es exactamente como la masa para panqueques.

Después de precalentar el horno a 220 ° C, engrasar una sartén de 20 × 20 cm con aceite y dejar calentar durante 5 minutos. Debido al hecho de que la forma se calentará de antemano, la tortilla se agarrará instantáneamente desde abajo, sus bordes se elevarán durante la cocción de la misma manera que con los popovers.

Vierta rápidamente la mezcla de tortilla en una sartén caliente y espolvoree con queso.

Coloque la tortilla en el horno durante 20-23 minutos. Hacia el final de la cocción, comience a observarlo: si los bordes son demasiado oscuros, cubra la forma con papel de aluminio.