La generación deshidratada: ¿realmente necesitamos beber más agua?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Usted come bien y practica deportes, pero cree que ganarse el título de persona que lleva un estilo de vida saludable solo ayudará a una enorme botella de agua que bebe todos los días. Los beneficios de consumir H2O en grandes cantidades se han llenado de mitos y leyendas. Comprobemos su consistencia.

Parece que cada semana a alguien se le ocurre una nueva aplicación o dispositivo que hará un seguimiento de la cantidad de agua que bebes y te animará a beber más. Aumentar la cantidad de agua que bebe es fácil, pero si se concentra desesperadamente en cosas tan pequeñas, se distrae de las mejoras significativas que podrían haber en su vida.

Si el seguimiento de la cantidad de agua que bebe lo motiva a hacer otros cambios y no requiere toda su voluntad, genial, un vaso extra de líquido no le hará daño. Pero si todas las noches se reprime por no beber tanto como necesita hoy, si solo piensa en beber más agua todo el día, puede sobrestimar el alcance de su efecto en el cuerpo. Entonces, ¿el agua es realmente tan buena?

¿Por qué necesitamos agua?

El peor argumento para beber mucha agua es que somos 75% de agua, o tal vez 45%, en algún lugar así, la cantidad exacta depende del peso corporal y otros factores. Sí, el agua es necesaria para que la sangre corra por las venas y arterias, se necesita para lubricar las articulaciones y para las reacciones químicas. A nivel molecular, el agua mantiene en forma las proteínas y las membranas celulares. Somos seres "acuáticos", sin duda alguna.

Pero más grande no significa mejor. La gasolina es fundamental para conducir el coche. Podría pensar que cuanta más gasolina, mejor, y debemos recargar constantemente hasta el tanque lleno. Esto no es verdad. Sin embargo, incluso sin gasolina, el coche no funcionará. La pérdida de una cantidad significativa de agua tendrá consecuencias graves, que van desde dolores de cabeza y náuseas hasta insuficiencia renal y la muerte. Una ligera pérdida de agua se manifestará como mal aliento y piel seca. ¿Pero estás deshidratado ahora? Lo más probable es que no.

Afortunadamente, no existe una epidemia de deshidratación

Muchos de nosotros bebemos más de ocho vasos de agua al día sin darnos cuenta. Por cierto, es completamente incomprensible qué es el número mágico 8, por qué se deben beber exactamente tantos vasos. Te parece que no bebes mucho, ya que solo cuentas agua pura. Pero cuando se trata de hidratación, a tu cuerpo no le importa de dónde obtiene el agua.

La mitad de la cantidad diaria de agua que obtenemos de los alimentos: la sandía, por ejemplo, es 90% de agua, aproximadamente lo mismo contiene sopa. Incluso la hamburguesa con queso contiene 42% de agua. El agua entra al cuerpo cuando bebe limonada, café (¡incluso con cafeína!). La cafeína actúa como diurético, pero nuestro cuerpo se adapta a este efecto después de un tiempo.

Es normal que tengas sed. Y eso no significa deshidratación. La sed aparece cuando el cuerpo pierde un 2% de agua. Desde el punto de vista médico, la deshidratación ocurre cuando se pierde aproximadamente el 5% de su agua. Un color de orina de amarillo a amarillo oscuro indica que necesita beber agua, pero no es un signo de deshidratación.

Sobre los beneficios y peligros del agua

Se sobreestima la influencia del agua en muchos procesos corporales. Averigüemos cuándo el exceso de agua es beneficioso y cuándo no.

Pérdida de peso

No hay evidencia de que beber agua todo el día le ayude de alguna manera a perder peso. La pérdida de peso solo puede facilitarse si reemplaza todas las bebidas altas en calorías con agua. En una revisión de Nutrition Reviews sobre el efecto del agua en la pérdida de peso, tal sustitución se calificó como prometedora, pero la investigación adicional requiere la pregunta de si esta técnica funcionará a largo plazo: si perder peso no agregará calorías perdidas en las bebidas con otra. comida.

¿El agua apaga el hambre? Esta pregunta se ha investigado cuidadosamente. En la última publicación sobre obesidad, la respuesta fue sí. Beber agua antes de las comidas ayuda a perder peso: los bebedores de agua han perdido una media de unos dos kilogramos en dos meses. Sin embargo, en algunos casos, el peso, por el contrario, aumentó. Entonces esta no es una conclusión final.

Salud de la piel

Si pellizcas la piel de la mano de una persona deshidratada con dos dedos, no volverá a su estado anterior durante mucho tiempo. ¿Significa esto que cuanto más beba, más joven y saludable será su piel?

La lógica dice que sí, pero un estudio publicado en Clinics in Dermatology no pudo proporcionar evidencia para esta hipótesis. Beber dos litros adicionales de agua al día cambiará la piel, que se notará en el laboratorio, pero no reducirá las arrugas ni la suavizará.

Actividad cerebral

¿Tu cerebro funciona peor debido a la falta de agua? Respuesta: “Sí, pero …” Sí, si una persona está deshidratada, tiene mal humor y piensa peor. Pero durante el estudio, los sujetos corrieron o sudaron en la sauna para perder agua, por lo que no está claro si el motivo de la demostración de la capacidad mental disminuida fue la deshidratación o un golpe de calor leve.

Cuando se les dio agua a los sujetos, algunos escribieron mejores pruebas, algunos, curiosamente, peores que cuando estaban deshidratados. Entonces, nuevamente, no hay evidencia de que su cerebro funcione mejor si se encuentra en niveles normales de hidratación y bebe más agua.

Los órganos internos funcionan

Escuchamos de todos lados que el agua potable ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo. Pero no hay tantas toxinas en nosotros para eliminarlas específicamente. Y con los que lo son, los órganos internos se las arreglan con éxito si funcionan normalmente.

La deshidratación prolongada puede provocar cálculos renales y vesicales. Si eres propenso a estas enfermedades, sí, necesitas beber más para prevenirlas.

La efectividad de las actividades deportivas

Aquí los desacuerdos son muy graves. Beber o no beber mientras se practica un deporte: ambas opciones tienen muchos pros y contras.

Empecemos por lo básico: necesitas más agua cuando haces ejercicio que cuando estás en reposo. Pierdes agua con el sudor y la cantidad depende de la intensidad de la actividad y de la temperatura ambiente. Seguramente gastarás más en una carrera en agua caliente que en una caminata en un día fresco. ¿Pero exactamente cuánta agua necesitas?

Se cree que la deshidratación leve (perder tan solo el 2% del peso corporal) es perjudicial para el rendimiento. Correrás más lento o te sentirás desagradable durante tu entrenamiento.

Al mismo tiempo, la publicación del British Journal of Sports Medicine dice que en situaciones reales, la efectividad de los deportistas no disminuye hasta que la deshidratación alcanza el 4%, lo que equivale a una pérdida de 3 kg con un peso de 75 kg. En algunos casos, la deshidratación moderada incluso aumenta la productividad. Y no, no causa convulsiones.

La mayoría preferirá evitar la deshidratación por razones de seguridad. Entonces surge otra pregunta: ¿bebe tanto como sea posible, antes, durante y después del entrenamiento, o solo cuando tenga sed?

Y aquí también hay desacuerdos. El Colegio Estadounidense de Medicina Deportiva ha publicado una guía que proporciona una estimación aproximada de la cantidad de agua que necesitará y recomienda pesarse antes y después del ejercicio para ver si está bebiendo lo suficiente. Los desarrolladores del manual creen que "la sed no es el indicador más correcto de la necesidad de agua del cuerpo".

Anteriormente, el Instituto de Medicina (una división de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina) emitió pautas que establecían que la mayoría de las personas sanas solo pueden guiarse por su sed para satisfacer plenamente su necesidad de agua. A este campamento científico y deportivo le preocupa que el miedo a la deshidratación lleve a las personas a otro problema: la ingesta excesiva de agua, que amenaza con deteriorar la salud, hasta e incluyendo complicaciones fatales.

La mejor opción es elegir la media dorada: mientras haces deporte, bebe cuando quieras. La excepción son situaciones críticas como una maratón en un día caluroso. En tales casos, es posible que ni siquiera note cómo se producirá la deshidratación, por lo que es mejor prevenirla y beberla, incluso si no siente la necesidad de hacerlo.

El agua es excelente, pero no desperdicie su fuerza de voluntad en ella

Solo puede beber agua si bebe litro a litro. No da nada de miedo si bebe unos vasos extra al día. O no lo harás. En general, no controle obsesivamente cuánto bebe y no tenga miedo de tener deshidratación. Te sentirías.