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Cena deliciosa y saludable: filete de pollo con espinacas y champiñones
Cena deliciosa y saludable: filete de pollo con espinacas y champiñones
Anonim

Una receta simple, mucha proteína, sabor y apariencia increíbles: todo lo que necesita para la cena perfecta.

Cena deliciosa y saludable: filete de pollo con espinacas y champiñones
Cena deliciosa y saludable: filete de pollo con espinacas y champiñones

El filete de pollo es una de las mejores y más económicas fuentes de proteína. También hay mucha proteína en las espinacas y los champiñones (2, 9 y 4, 3 gramos), mucho potasio y fósforo. Además, la espinaca contiene mucha vitamina C, más que los cítricos.

Este plato saludable en todos los aspectos se puede comer sin guarnición o combinado con pasta integral o una mezcla de verduras fritas.

Ingredientes

  • 2 filetes de pollo;
  • 4 tazas de espinaca
  • ½ taza de champiñones;
  • 3 cucharadas de queso cheddar;
  • 1 cucharada de aceite vegetal;
  • 1 cucharada de tomillo
  • ½ cucharadita de pimentón;
  • sal y pimienta para probar.

Preparación

  1. Vierta una cucharada de aceite vegetal en la sartén.
  2. Corta los champiñones en rodajas. Agrega tomillo, sal y pimienta, sofríe un poco.
  3. Agregue la espinaca, fría con los champiñones, revolviendo ocasionalmente.
  4. Sazone el filete de pollo con sal y pimienta por ambos lados, haciendo cortes a 1, 5–2 centímetros de distancia.
  5. Rellena las incisiones con los champiñones fritos y las espinacas.
  6. Colocar las pechugas rellenas en una fuente para horno, espolvorear con pimentón y queso.
  7. Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos. El pollo con espinacas y champiñones está listo. ¡Buen provecho!

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