Cómo elegir una franquicia: consejos del fundador de una cadena de café

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Qué buscar antes de comprar una franquicia para no arrepentirte después.

Casi todos los emprendedores con capital libre han pensado en comprar una franquicia. Según estimaciones de Franshiza.ru, realizadas en 2017, 1.470 franquiciadores (vendedores de franquicias) trabajan en Rusia. Hay mucho de donde escoger.

Sin embargo, la alta competencia conduce a la aparición de franquiciadores sin escrúpulos. A pesar de que de 1470 empresas en el mercado, no más de 700 están activas: alguien no puede hacer frente a las tasas de crecimiento y alguien simplemente lanza un modelo que no funciona en el mercado y el comprador de la franquicia se convierte en una víctima.

¿Para qué debería estar preparado un emprendedor novato y cómo determinar con qué franquiciador debería trabajar y con cuál no? Intentemos resolverlo.

1. Descubra qué franquicia está comprando

Primero, debe comprender que la franquicia es cuando una parte (propietario de la empresa - franquiciador) transfiere a la otra parte (comprador de la franquicia - franquiciado) el derecho a realizar un cierto tipo de negocio utilizando el modelo de negocio desarrollado. De hecho, le están vendiendo la experiencia y las herramientas para implementar un modelo que ya funciona y es rentable.

La Asociación Internacional de Franquicias de EE. UU. (IFA) identifica tres áreas de franquicias comerciales.

Franquicia de marcas comerciales

El franquiciado solo tiene derecho a utilizar el nombre comercial. Por ejemplo, la marca "Masha y el oso" de la caricatura se ha convertido en una franquicia de todo tipo de productos para niños: más de 600 tipos en total, desde páginas para colorear hasta platos.

Franquicia de distribución

El franquiciado recibe los derechos para vender un producto específico o localizado del franquiciador. Por ejemplo, se trata de una venta en nuevos mercados (Coca-Cola, Chevrolet) o ampliación de la red de distribución local, donde el franquiciado se convierte en un nuevo punto de venta (la cadena de tiendas Chebarkulskaya Ptitsa).

Franquicia "limpia"

El franquiciado cuenta con un ciclo de negocio completo (que incluye licencia, producción física, experiencia laboral, estrategia de marketing, proceso de control de calidad, etc.). Muy a menudo, este tipo de franquicias se utilizan en el negocio de los restaurantes (McDonald's, Starbucks y otros).

En las dos primeras opciones, la compra de una franquicia implica la participación directa del franquiciador en el proceso de entrada al mercado y desarrollo, es él quien posee la marca (o imagen, o carácter).

Una franquicia "limpia" también asume un modelo en el que la empresa matriz, al transferir su experiencia al franquiciado y al franquiciado-libro (un conjunto de reglas de lanzamiento y funcionamiento), le otorga relativa libertad de acción. En la mayoría de las cadenas de cafeterías, los franquiciados pueden elegir entre el 5% y el 10% del menú que los acompaña: barras de chocolate, muesli, etc. Sin embargo, también existe la opción contraria. Por ejemplo, McDonald's regula estrictamente todos los procesos: desde la ubicación (solo bienes raíces premium y la mejor ubicación) hasta el menú (los franquiciados no pueden agregar sus propias posiciones).

2. Consulte a su franquiciador

Una vez que haya averiguado qué es una franquicia y qué es, es hora de pensar en cómo comprobar la buena fe del franquiciador.

Un buen franquiciador no tiene nada que esconder de un socio potencial.

Los indicadores de la red y los puntos individuales son la mejor publicidad para él. Otra cuestión es si se sobrestiman las tasas de éxito empresarial.

No dude en consultar al franquiciador. Por ejemplo, en el sitio web de FTS puedes encontrar todos los datos sobre una persona jurídica: quién es el fundador de la empresa y cuál es el capital autorizado, averiguar la fecha de registro, etc. Hay varias bases de datos (me gusta "") donde se pueden ver los indicadores financieros de una persona jurídica sobre la declaración de impuestos.

3. Charle con franquiciados existentes

El siguiente paso para confirmar la confiabilidad del franquiciador es hablar con sus franquiciados existentes. Ya han seguido el camino que le espera, conocen muchos escollos, pueden hablar sobre la rentabilidad de su negocio y qué esperar de trabajar con un franquiciador.

No debería ser un problema para la empresa matriz proporcionarle los contactos del franquiciado. Pero si el franquiciador, por alguna razón, no puede presentarlo, entonces esta es una razón para pensar si vale la pena trabajar con una empresa tan opaca.

Si está convencido de que está empezando a trabajar con un franquiciador respetable, continúe.

4. Averigüe si el franquiciador tiene su propio negocio

Hay casos en los que la empresa matriz vende la franquicia, pero no gestiona su propio negocio. De hecho, esto significa que el franquiciador enseña a otros cómo hacer negocios, aunque no hay confirmación de que sepa cómo hacerlo él mismo.

Una empresa no puede vender experiencia en el lanzamiento de un negocio si no tiene experiencia relevante en esto.

La experiencia en cualquier nicho de rápido crecimiento se vuelve obsoleta en uno o dos años, o incluso más rápido. No puedes enseñarle a otro cómo abrir una cafetería si no lo has hecho tú mismo (o lo hiciste alguna vez). Incluso los líderes del mercado mundial, Starbucks y Costa Coffee, abren regularmente sus propias cafeterías para monitorear el mercado desde adentro.

5. Descubra quién dirige la red de franquicias

En la inmensa mayoría de los casos, la propia empresa matriz gestiona la red de franquicias. Sin embargo, hay algunas funciones que puede subcontratar, como buscar y atraer nuevos franquiciados. Esto lo hacen las empresas comerciales, que también desarrollan las propuestas por sí mismas.

La estructura de la sociedad gestora con franquicias debería verse así:

• Trabajar con posibles franquiciados (después de la familiarización inicial).
• Trabajando con franquiciados firmados (en la etapa de lanzamiento).
• Trabajar con franquiciados existentes (en nuestra experiencia, más cerca de 6 a 8 meses de trabajo, cuando los socios alcanzan el punto de recuperación).

Todos los procesos de interacción con el franquiciado después de su conocimiento de la oferta, el franquiciador debe realizarlos él mismo, y no a través de subcontratistas. Solo el franquiciador tiene la experiencia sobre cómo actuar en una situación determinada al lanzar o desarrollar un proyecto.

Si el gerente no tiene una estructura clara del departamento de franquicias, significa que no habrá estructura para trabajar con usted.

Producción

Usted y el franquiciador tienen una gran tarea en común: obtener ganancias. No trabajará para usted, pero le explicará claramente lo que debe hacerse para que su modelo de negocio sea rentable.

Existe una alta oferta en el mercado de franquicias, por lo tanto, no solo los indicadores comerciales son importantes para un emprendedor, sino también la filosofía de la empresa matriz: idealmente, vale la pena encontrar no solo un franquiciador, sino una persona con ideas afines. Después de todo, como usted sabe, si un negocio no es divertido, no debería comenzar.