¿Quién debería comer semillas de lino y por qué?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:53

Incluso pueden proteger contra la radiación.

¿Por qué son útiles las semillas de lino?

Estas pequeñas semillas de color marrón oscuro son uno de los pilares de la dieta. Contienen una gran cantidad de nutrientes, desde fibra hasta vitaminas, oligoelementos y ácidos grasos esenciales.

Aquí hay ocho razones por las que ¿qué tan saludable es la linaza? Come al menos una cucharada (10 g) de linaza al día.

1. Mejorarás la salud del corazón

Una cucharadita (2,5 g) de semilla contiene semillas, linaza hasta 700 mg de ácidos grasos omega-3, específicamente alfa-linolénico (ALA). Esto hace que la linaza sea el omega-3 más alto entre todos los alimentos vegetales.

Varios estudios muestran el ácido alfa-linolénico y el riesgo de enfermedad cardiovascular: una revisión sistemática y un metanálisis que indica que la ingesta regular de ácido alfa-linolénico reduce notablemente los efectos cardiovasculares de la linaza y su ácido graso omega-3, el ácido alfa-linolénico - enfermedades vasculares. ALA también es una buena forma Ácido alfa-linolénico: un ácido graso omega-3 con propiedades neuroprotectoras, ¿listo para usar en la clínica de accidentes cerebrovasculares? prevención de accidentes cerebrovasculares.

2. Reducir el nivel de colesterol "malo"

El mismo ácido alfa-linolénico en combinación con fibra, que también es rica en semillas, reduce los niveles de colesterol. Más precisamente, su forma "mala" Las fibras dietéticas de linaza reducen el colesterol y aumentan la excreción de grasa fecal, pero la magnitud del efecto depende del tipo de alimento, el que se asienta en la superficie interna de los vasos en forma de placas y altera el flujo sanguíneo.

3. Reducir la presión arterial alta

En un estudio, Potente acción antihipertensiva de la linaza en la dieta en pacientes hipertensos, los pacientes hipertensos recibieron tres cucharadas de linaza molida al día durante 6 meses. Resultado: la presión de los participantes del programa disminuyó en 7-10 puntos.

4. Reducir el azúcar en sangre

La fibra de las semillas ralentiza la liberación de azúcar en la sangre. Por lo tanto, el nivel de glucosa se vuelve más bajo. Esto está confirmado por la investigación.

Por ejemplo, en uno de ellos, a las personas con diabetes tipo 2 se les ofreció diariamente un estudio abierto sobre el efecto de la suplementación de polvo de semilla de lino (Linum usitatissimum) en el manejo de la diabetes mellitus, de una a dos cucharadas de linaza molida por día. Un mes después, resultó que el nivel de azúcar en sangre de los voluntarios había caído entre un 8 y un 20%.

5. Deshazte del dolor de pecho durante el síndrome premenstrual

Para reducir la mastalgia, que está asociada con el inicio del ciclo menstrual, es suficiente comer Linaza en un bollo con linaza todos los días durante 3 meses o tomar de dos a tres cucharadas de linaza en polvo al día durante 2 meses.

6. Le resultará más fácil controlar su peso

La fibra dietética en las semillas de lino reduce los efectos de la fibra dietética sobre el apetito subjetivo, la ingesta energética y el peso corporal: una revisión sistemática de los ensayos controlados aleatorios del apetito.

Un par de pequeños estudios han demostrado que los suplementos de fibra dietética de linaza para suprimir el apetito y la ingesta de alimentos: si bebe una "bebida de linaza" (agua tibia con una cucharadita de linaza molida) por la mañana, disminuirá el hambre y la cantidad total de calorías que consumirá al final del día.

7. Reducir el riesgo de cáncer

Existe evidencia de que los ácidos grasos omega-3 inhiben los ácidos grasos omega-3 y la citotoxicidad de las células cancerosas: implicaciones para la terapia contra el cáncer de múltiples objetivos el crecimiento de las células cancerosas. Pero las semillas de lino también contienen otro elemento anticancerígeno más potente: los lignanos.

Este es el nombre de los compuestos antioxidantes vegetales. Tienen propiedades anti-angiogénicas: evitan que los tumores formen nuevos vasos sanguíneos, lo que significa que no se alimentan ni se desarrollan.

La suplementación con linaza (no la restricción de grasas en la dieta) reduce las tasas de proliferación del cáncer de próstata en los hombres La precirugía tiene un contenido de lignanos 800 veces mayor en la linaza que otros productos.

Las propiedades antitumorales de las semillas de lino también se han confirmado experimentalmente. Por lo tanto, en un estudio, el consumo de linaza, una fuente rica en lignanos, se asocia con un menor riesgo de cáncer de mama, se encontró que el consumo de linaza reduce significativamente el riesgo de cambios en el cáncer de mama. Y en otro, los científicos han descubierto que el producto detiene el cáncer de próstata.

8. Aumentar el nivel de protección radiológica

Hasta ahora, esta propiedad de los lignanos se ha probado solo en ratones (sin embargo, por razones obvias), pero los resultados de las propiedades mitigadoras de la radiación del componente lignano en la linaza son impresionantes. Se descubrió que los animales de laboratorio que consumían semillas de lino a diario eran más resistentes a la radiación. Tenían más probabilidades de sobrevivir que sus parientes sin semillas. Además, tenían menos inflamación.

Estas no son todas las propiedades beneficiosas del producto. Se ha sugerido que el lino ayuda a aliviar el asma y combate la inflamación interna. La linaza y el aceite de linaza se encuentran actualmente bajo investigación activa a este respecto.

Cómo y para quién pueden ser perjudiciales las semillas de lino

Ir por la borda con linaza es complicado. Si este ingrediente es menos del 12% del Informe Básico: 12220, Semillas, linaza de su dieta diaria total, no existe una amenaza para la salud, según el USDA.

Pero si se excede, puede haber efectos secundarios:

• hinchazón, flatulencia;
• dolor abdominal;
• náusea;
• estreñimiento o diarrea.

Sin embargo, hay categorías de ciudadanos que deben abordar el uso de semillas de lino con precaución Linaza. Eso:

• Mujeres embarazadas y lactantes. Las semillas contienen fitoestrógenos, cuyo efecto sobre el embarazo y la lactancia aún no se ha estudiado adecuadamente.
• Personas que padecen obstrucción intestinal.
• Aquellos que tienen trastornos de la coagulación de la sangre o que toman anticoagulantes. En teoría, puede usar linaza en este caso, sin embargo, debe consultar con su médico.
• Aquellos con diabetes mellitus. Las semillas de lino provocan una caída del azúcar en sangre que puede ser demasiado grave.
• Hipotónico. Las sustancias que se encuentran en la linaza pueden reducir aún más la presión arterial.

Cómo tomar semillas de lino

Hay varias reglas importantes.

• Come semillas trituradas. De lo contrario, pueden deslizarse a través del tracto digestivo sin ser digeridos.
• Usa semillas tostadas. Hay evidencia de la linaza de que los alimentos crudos o inmaduros pueden ser tóxicos.
• Si es posible, beba las semillas con agua, compota, jugo u otro líquido. Esto reduce las posibilidades de hinchazón o estreñimiento.

Aquí hay algunas formas de agregar linaza a su dieta diaria:

• Muele las semillas en un molinillo de café y come una o dos cucharaditas cada día. La hora del día no es muy importante, pero es mejor consumir lino media hora antes del desayuno.
• Agregue una o dos cucharaditas de semillas al agua tibia para obtener un batido de linaza nutritivo.
• Espolvorea la avena o el cereal que comes en el desayuno con semillas molidas.
• Agregue el polvo de linaza a su yogur o batido favorito para espesarlo.
• Puede echar semillas molidas en carne picada para chuletas o, por ejemplo, en masa para pan casero.